Le torte al cioccolato sono un dessert amato sia dai bambini che dagli adulti golosi. Associamo immediatamente questa prelibatezza alla festa e a un'atmosfera calda e familiare. Alcuni cuochi casalinghi faticano a trovare la ricetta perfetta per la torta al cioccolato, perché gli strati cotti spesso collassano o si sollevano a formare un cumulo.

Questa torta al cioccolato del famoso food blogger Andy Chef è diventata una vera e propria salvezza per molti golosi. Questa ricetta è veloce e facile da preparare. Il risultato è una deliziosa torta al cioccolato, dolce e tenera al punto giusto. È perfetta per un'ampia varietà di dessert e diventerà una delizia per i vostri cari.

Ricetta con foto passo passo

Pan di Spagna al cioccolato di Andy Chef

Le ricette semplici fanno risparmiare tempo e fatica, lasciandoti comunque soddisfatto del risultato. Se vuoi deliziare i tuoi cari con una deliziosa torta al cioccolato, prova a preparare un pan di Spagna seguendo le istruzioni di Andy Chef. Questa torta è soffice: con una teglia da 20 cm di diametro, il pan di Spagna sarà alto circa 7 cm. È perfetto per un'ampia varietà di torte e il ricco sapore del cioccolato si sprigionerà in un modo completamente nuovo se abbinato a creme delicate.
Valore nutrizionale per porzione
368.3 kcal
  • Proteine: 6,8 g
  • Grassi: 14,6 g
  • Carboidrati: 52 grammi
*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti
  • Tempo totale:
  • Complessità:
    Una ricetta semplice.
  • Numero di porzioni: 1

Ingredienti

Porzioni
  • Farina di frumento
    250 G
  • Zucchero
    300 G
  • cacao in polvere
    55 G
  • Soda
    1.5 cucchiaino
  • Sale
    1 cucchiaino
  • Uovo C0
    2 pezzi
  • Burro
    60 G
  • Olio di semi di girasole
    60 ml
  • Latte
    280 ml
  • Aceto
    1 cucchiaio

Preparazione

Fase 1
Torta al cioccolato e pan di Spagna di Andy Chef - Fase 1

Setacciare la farina e il cacao in una ciotola.

Fase 2
Torta al cioccolato di Andy Chef - Passo dopo passo

Aggiungere un po' di sale e soda agli ingredienti secchi.

Fase 3
Torta al cioccolato e pan di Spagna di Andy Chef - Fase 3

Ora aggiungiamo lo zucchero.

Fase 4
Torta al cioccolato e pan di Spagna di Andy Chef - Fase 4

Sbattete due uova.

Fase 5
Torta al cioccolato e pan di Spagna di Andy Chef - Fase 5

Aggiungete olio vegetale a tutto. Usate un olio vegetale inodore, poiché conferirà alla torta un aroma di cioccolato senza sapori indesiderati.

Fase 6
Torta al cioccolato e pan di Spagna di Andy Chef - Fase 6

Versare il latte a temperatura ambiente.

Fase 7
Torta al cioccolato di Andy Chef - Fase 7-2

Sciogliamo e lasciamo raffreddare il burro, quindi aggiungiamolo al nostro composto.

Fase 8
Torta al cioccolato e pan di Spagna di Andy Chef - Fase 7

Dopodiché iniziamo ad impastare utilizzando una planetaria.

Fase 9
Torta al cioccolato e pan di Spagna di Andy Chef - Fase 8

Una volta che il composto di cioccolato è liscio, aggiungete l'aceto e mescolate bene. A questo punto, l'impasto si alleggerirà leggermente.

Fase 10
Torta al cioccolato e pan di Spagna di Andy Chef - Fase 9

Foderate il fondo di una teglia con carta da forno e stendete l'impasto. Cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi Celsius per circa 1 ora.

Fase 11
Torta al cioccolato e pan di Spagna di Andy Chef - Fase 10

Controlliamo la cottura della torta con uno spiedino di legno.

Fase 12
Torta al cioccolato di Andy Chef - foto

Successivamente togliamo il pan di Spagna dal forno, lo lasciamo raffreddare leggermente, lo togliamo dallo stampo e lo lasciamo su una griglia finché non si raffredda completamente.

Ricetta video simile - Torta al cioccolato «"Uno-Due-Tre" di Olga Matvey

Questa video ricetta sarà la vostra scelta ideale se volete preparare non solo un pan di Spagna, ma un'intera torta. Tutti i consigli, i trucchi e i suggerimenti dell'autore vi aiuteranno a portare in tavola una delizia deliziosa in poco tempo. La ricetta della torta elimina la necessità di montare a lungo albumi e tuorli. Nonostante ciò, il pan di Spagna risulta alto e soffice, con una consistenza deliziosamente delicata e ariosa. Il video mostra anche come preparare la glassa e come decorare la torta.