Esistono diversi modi per rendere unici i dessert:

  • trova ricette di cucina uniche,
  • utilizzare ingredienti esotici per i dessert,
  • per presentare la presentazione in modo complesso.

Ognuno di questi metodi vi garantirà di portare sulla vostra tavola dei dessert davvero originali.

Estremo

Chi è particolarmente appassionato di sperimentazione sarà senza dubbio interessato a qualcosa di più delle ricette originali che combinano prodotti apparentemente incompatibili.

Come preparare una torta con formaggio, cioccolato e melanzane.

Se avete un irrefrenabile desiderio di insolito e uno spirito coraggioso, vale la pena di provare e preparare un dessert con melanzane, cioccolato e ricotta. Sembra strepitoso. E a proposito, ha un aspetto altrettanto strepitoso: date un'occhiata alla foto.

Per preparare questo capolavoro, le ricette consigliano di fare scorta di:

  • un chilo e mezzo di melanzane;
  • 1/2 kg di ricotta (va bene anche quella fatta in casa);
  • zucchero (1/3 di tazza per il ripieno, 1 tazza per lo sciroppo);
  • due uova;
  • la scorza di un limone;
  • ½ tazza di noci;
  • 250 ml di acqua;
  • 150 ml di latte;
  • 200 g di cioccolato fondente;
  • sale e cannella (a piacere).

Passiamo alla cottura:

  1. Lavate le melanzane, sbucciatele e tagliatele nel senso della lunghezza a fette spesse 0,5 cm.
  2. Preparate lo sciroppo: fate bollire l'acqua con lo zucchero e la cannella. Cuocete le fette di melanzane per circa 5 minuti.
  3. Macinare la ricotta con lo zucchero e le uova, aggiungere le noci, la scorza e un pizzico di sale.
  4. Scaldate il latte e scioglietevi il cioccolato: la salsa è pronta.
  5. Prendete una tortiera a cerniera e foderatela con carta da forno. Iniziate a disporre gli strati uno alla volta: fette di melanzane, ripieno di crema pasticcera e salsa al cioccolato.
  6. Disporre le melanzane sopra il dolce, creando petali di rosa improvvisati. Cospargere leggermente di zucchero. Cuocere questo miracolo a 180 gradi Celsius per circa 35-40 minuti.
  7. Questo dessert unico va servito freddo. Un ulteriore vantaggio: potete preparare questa delizia in anticipo, poiché lasciarla raffreddare in frigorifero per una notte non farà che migliorare il sapore della torta di melanzane.

Esotica

Budino Flammery decorato con frutta.

Per piatti originali più moderati, sono adatte ricette meno estreme. Sarà sufficiente stupire i vostri ospiti con la composizione unica di questa prelibatezza.

Qualsiasi dolce ordinario diventa automaticamente originale se si aggiungono ingredienti esotici. Prendiamo, ad esempio, le ricette di budini più comuni e aggiungiamo qualcosa di insolito. Una possibile variante è mostrata nella foto: la salsa al lime.

Un piccolo avvertimento: la maggior parte del tempo di preparazione sarà dedicato alla ricerca degli ingredienti necessari. Questa ricetta è per 4 porzioni e include:

  • cachaça (vodka brasiliana allo zucchero) – 60 ml;
  • carambola, baccello di vaniglia, lime - 1 pezzo ciascuno;
  • 1/2 mango;
  • 2 kiwi;
  • sciroppo d'acero – 2 cucchiai;
  • latte e panna – 250 ml ciascuno;
  • 150 g di zucchero;
  • 45 g di amido.

Il procedimento di cottura in sé non è affatto complicato:

  1. Estrarre la polpa di vaniglia tagliando il baccello nel senso della lunghezza. Grattugiare la scorza di lime.
  2. Mescolare la vaniglia, la scorza, la panna, il latte e lo zucchero. Mettere il composto sul fuoco.
  3. Una volta raggiunto il bollore, aggiungere gradualmente l'amido macinato con 50 ml di cachaça. Cuocere per un paio di minuti, mescolando continuamente.
  4. Versare il budino negli stampi precedentemente raffreddati e lasciare raffreddare. Quindi riporre in frigorifero per 2 ore.
  5. Mentre la fiamma si scalda, è il momento di preparare la macedonia di frutta. È proprio a questo che servono i frutti esotici. Sbucciateli (tranne la carambola) e tagliateli a fettine sottili. Versateci sopra la cachaça rimanente, lo sciroppo d'acero e 1 cucchiaio di succo di lime.
  6. Completiamo la decorazione del dessert: disponiamo il budino sui piatti e disponiamo intorno la macedonia di frutta in modo ordinato.

Video ricetta per ananas con ciliegie

Le ricette dei dessert possono variare. Come si dice, tutto dipende dalla vostra fantasia. Ma la bellezza e l'originalità della presentazione del piatto stesso sono altrettanto importanti. Bicchieri o vasi insoliti, piatti dalle forme e dai colori insoliti e una presentazione del dessert originale sono tutti elementi utili.

Ogni ricetta è solo un trampolino di lancio. Da lì, inizia un viaggio creativo libero ed entusiasmante!