Muesli con yogurt greco, lamponi e pistacchi
Contenuto
Il muesli con yogurt greco, lamponi e pistacchi è un ottimo modo per iniziare la giornata.
Bastano pochi passaggi di questa semplice ricetta e avrete una colazione che vi darà la carica per tutta la giornata! È deliziosa, provatela assolutamente.
Ingredienti
- 700 g di yogurt greco
- 2 cucchiai di sciroppo d'agave (sostituibile con miele)
- 4 cucchiai di muesli al cioccolato
- 15 g di pistacchi tritati
- lampone
- menta
Per la purea:
- 280 g di frutti di bosco (fragole, mirtilli, lamponi)
- 60 g di zucchero di canna o bianco
- 2 cucchiai di succo di limone
Ricetta
Queste coppette di granola con yogurt greco, lamponi e pistacchi sono perfette per una colazione abbondante e leggera o per il pranzo della domenica.
La ricetta è semplicissima e prevede un mix di ingredienti speciali: due strati di cremoso yogurt greco alternati a granola ricoperta di cioccolato, il tutto guarnito con una deliziosa salsa ai frutti di bosco (fragole, lamponi e mirtilli). Il dessert è guarnito con lamponi freschi e croccante granella di pistacchi.
Fate sobbollire le bacche in una casseruola per due minuti.
Aggiungere il succo di limone e lo zucchero, mescolare e cuocere finché non inizia ad addensarsi.
Schiacciare le bacche. Passare la purea risultante al setaccio.
Distribuire la purea di frutti di bosco sul fondo di quattro bicchieri. Lasciar raffreddare.
Mescolate bene lo yogurt greco e dividete i primi 350 grammi in modo da coprire lo strato di frutti di bosco.
Aggiungere un cucchiaio di muesli a ogni porzione.
Distribuire i restanti 350 g di yogurt greco come strato finale, aiutandosi se necessario con una tasca da pasticcere.
Guarnire con lamponi freschi, menta e pistacchi tritati. Lasciare raffreddare in frigorifero per 20 minuti e servire con sciroppo d'agave o miele.
La ricetta è tratta dal sito italiano di dolci cucchiaio.it
