Muffin fatti in casa alle ciliegie e al cioccolato
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Tra l'ampia varietà di dolci fatti in casa, le casalinghe più accorte spesso scelgono i muffin morbidi e aromatici. Una ricetta facile e veloce che distingue questa delizia dagli altri dessert. Ad esempio, i muffin alle ciliegie e al cioccolato possono rappresentare una colazione meravigliosa per iniziare la giornata nel modo migliore.
L'impasto per questi deliziosi cupcake al cioccolato richiede in media 15 minuti di preparazione e la cottura non supera i 20 minuti. Svegliandoti solo mezz'ora prima della tua famiglia, avrai il tempo di preparare una deliziosa dolcezza, rendendo la tua mattinata ancora più deliziosa e dando energia alla tua famiglia per la giornata. Un altro aspetto interessante è che puoi dare a questi cupcake fatti in casa un sapore nuovo ogni volta aggiungendo ingredienti diversi alla ricetta: frutta, bacche, cacao o, ad esempio, cioccolato.
Di seguito una ricetta dettagliata per preparare muffin al cioccolato e ciliegie con una muffin maker, un moderno apparecchio che permette di cuocere i muffin in modo uniforme su tutti i lati e all'interno. L'utilizzo di questo moderno utensile da cucina è del tutto facoltativo. Questo stesso metodo per preparare muffin dolci fatti in casa è perfetto anche per la cottura in forno.
Ingredienti necessari
Per preparare in casa un dolce al cioccolato e deliziare la vostra famiglia con una delizia nuova e originale, dovete prima procurarvi i seguenti ingredienti:
- uova di gallina – 2 pezzi;
- zucchero – 250 g;
- burro – 100 g;
- yogurt da bere – 200 g;
- cacao in polvere – 3 cucchiai;
- farina – 250 g;
- sale – 0,5 cucchiaino;
- lievito in polvere – 1,5 cucchiaini;
- ciliegie – 50 g (fresche o congelate);
- zucchero vanigliato o vaniglia – ¼ di cucchiaino.
Come preparare i muffin al cioccolato e ciliegie
- Per prima cosa, mescolate le uova con lo zucchero. Usate una forchetta normale o una frusta.
- Versare il burro fuso e poi raffreddato nel composto ottenuto.
- Aggiungere al composto lo yogurt da bere a temperatura ambiente. Contenuto di grassi consigliato: 1,5%.
- Setacciare bene la farina in un contenitore separato.
- Nella stessa ciotola, aggiungere il lievito e il sale.
- Aggiungete quindi la vaniglia nella ciotola con gli altri ingredienti. Se usate lo zucchero vanigliato, aggiungetelo al composto liquido di uova.
- Mescolare gli ingredienti secchi, quindi setacciare il cacao nello stesso contenitore.
- Ora la parte dell'impasto contenente le uova deve essere unita a quella secca e il tutto deve essere mescolato accuratamente fino a ottenere un composto liscio.
- Versare l'impasto preparato in uno stampo per muffin preriscaldato o in pirottini di silicone. Mettere una ciliegia in ogni muffin.
- Il tempo di cottura nella piastra per muffin è di circa 20 minuti. In forno preriscaldato a 180 gradi Celsius, cuocere per 20-25 minuti.
Decorate i cupcake al cioccolato e ciliegie appena cotti e leggermente raffreddati con zucchero a velo o, ad esempio, con scaglie di cocco. Questo delizioso dessert, perfetto con tè o caffè, è pronto per essere servito.
