Torta di Pasqua senza lievito: 7 ricette originali e gustose per Pasqua

Vuoi trascorrere meno tempo in cucina, più tempo con la tua famiglia e deliziare comunque i tuoi cari con deliziosi prodotti da forno? È possibile, anche durante una festività importante come la Pasqua.

Le ricette tradizionali richiedono molto tempo, ma le casalinghe moderne preferiscono preparare questa delizia festiva in modo rapido e semplice. I dolci pasquali preparati senza lievitazione naturale non sono meno deliziosi e ricchi. Nella raccolta di oggi, condividerò con voi i segreti di prodotti da forno deliziosi, soffici e ricchi, con un impasto morbido e umido.

Torta pasquale senza lievito e lievitazione

Prepariamo un sontuoso dolce pasquale utilizzando un impasto di ricotta senza lievito con aggiunta di frutta secca e secca, che non necessita di ammollo. È veloce da preparare con ingredienti facilmente reperibili e il sapore ineguagliabile di questo dolce festivo sarà ricordato a lungo.

Ingredienti

Per il test

• Uovo – 1 pz.
• Formaggio fresco – 200 g
• Farina – 200 g
• Zucchero – 4 cucchiai.
• Zucchero vanigliato – 1 confezione.
• Burro – 30 g
• Limone – ½ pz.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.

Per il ripieno

• Burro – 50 g
• Noci – 50 g
• Frutta secca – 100 g
• Cognac – 20 ml

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Porzioni: 1 torta pasquale

Ricetta passo passo

Fase 1

Versare acqua bollente sulla frutta secca.

Fase 2

Tritare le noci in un frullatore.

Fase 3

Mettete la ricotta morbida in una ciotola. Sbattete l'uovo. Condite con un pizzico di sale.

Fase 4

Grattugiate la scorza di un limone o di un altro agrume. Aggiungete il burro ammorbidito. Sbattete fino a ottenere un composto liscio.

Fase 5

Aggiungere la vaniglia e lo zucchero normale. Mescolare.

Fase 6

Mescolare il lievito con la farina.

Fase 7

Aggiungere la farina agli ingredienti liquidi. Impastare.

Fase 8

Scolate la frutta secca. Asciugatela tamponandola con un canovaccio. Tagliatela a pezzetti. Conditela con il cognac per un sapore piccante.

Fase 9

Stendete la pasta in un rettangolo. Ungetela con burro fuso. Cospargetela con noci tritate. Aggiungete la frutta secca.

Fase 10

Arrotolare il rotolo lungo il bordo largo. Tagliarlo a metà nel senso della lunghezza. Intrecciarlo.

Fase 11

Piegate la treccia risultante a forma di "chiocciola" e disponetela in una teglia rotonda. Spennellatela con il tuorlo d'uovo.

Fase 12

Cuocere la torta in forno preriscaldato a 170°C per 60-70 minuti.

Fase 13

Lasciate raffreddare la paska. Toglietela dallo stampo. Buon appetito.

Torta pasquale senza lievito con latte condensato

Questo dolce, soffice e alto kulich senza lievito, dal sapore e dall'aroma ricchi e cremosi, conquisterà anche chi non ama i prodotti da forno. Questa paska squisita e impeccabile sarà il pezzo forte di qualsiasi ricco cesto pasquale.

Ingredienti

• Uova – 3 pezzi.
• Farina di grano tenero – 210 g
• Farina di mais – 80 g
• Zucchero – 150 g
• Panna acida – 150 g
• Latte condensato – 180 g
• Burro – 130 g
• Frutta secca – 200 g
• Lievito in polvere – 9 g
• Vanillina – 9 g
• Sale - un pizzico

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni: 4 dolci pasquali

Ricetta passo passo

Fase 1

Immergere la frutta secca in acqua tiepida per 1 minuto. Una volta che la frutta è in ammollo, scolare l'acqua. Asciugare con un canovaccio. Aggiungere un cucchiaio di farina. Mescolare.

Fase 2

Setacciare il composto di farina di grano e di mais con il lievito attraverso un setaccio.

Fase 3

Sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.

Fase 4

Versare il latte condensato crudo nel composto di uova.

Fase 5

Aggiungere il burro fuso. Mescolare.

Fase 6

Unire gli ingredienti secchi e umidi. Impastare. Aggiungere la frutta secca preparata.

Fase 7

Disporre l'impasto nei pirottini di carta e cuocere in forno per 35-40 minuti a 180 gradi Celsius.

Fase 8

Decorare i dolcetti pasquali leggermente raffreddati con glassa e granella di zucchero.

Una torta pasquale semplice e veloce senza lievito con uvetta

Ogni casalinga vuole sorprendere i suoi ospiti con una varietà di piatti per Pasqua. Quando il tempo stringe, si vogliono trovare le ricette più veloci. Vi propongo un modo semplicissimo e delizioso per preparare il kulich senza lievito con uvetta.

Ingredienti

• Uova – 5 pezzi.
• Latte – 180 ml
• Farina – 440 g
• Zucchero – 200 g
• Burro – 230 g
• Frutta candita – 60 g
• Uvetta – 60 g
• Lievito in polvere – 12 g
• Limone – 1 pz.

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni: 3 – 4 dolci pasquali

Ricetta passo passo

Fase 1

Sbattere le uova a temperatura ambiente con lo zucchero fino a formare una spuma bianca e soffice.

Fase 2

Versare il latte.

Fase 3

Aggiungere il burro e mescolare.

Fase 4

Mescolate gli ingredienti secchi in una ciotola separata. Aggiungeteli gradualmente al composto di uova. Impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Fase 5

Grattugiate la scorza di limone. Cospargete con la frutta candita e l'uvetta. Mescolate.

Fase 6

Riempire gli stampi a metà con l'impasto.

Fase 7

Mettere in forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti.

Fase 8

Lasciate raffreddare il kulich finito. Toglietelo dalle scatole di cartone. Decorate a piacere.

Una deliziosa torta pasquale senza lievito

Anche senza lievito, questa ricetta produce un kulich soffice e incredibilmente soffice. Questo dolce soffice e profumato, a base di pasta frolla, è facile da preparare. Un ottimo modo per sorprendere e deliziare i vostri ospiti questa Pasqua.

Ingredienti

• Uova – 3 pezzi.
• Farina – 250 g
• Zucchero – 160 g
• Formaggio fresco – 100 g
• Burro – 100 g
• Uvetta – 100 g
• Lievito in polvere – 12 g
• Soda – ½ cucchiaino.
• Vanillina – ½ cucchiaino.
• Sale - un pizzico
• Scorza di 1 limone

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni: 3 dolci pasquali

Ricetta passo passo

Fase 1

In una ciotola profonda, sbattete leggermente le uova.

Fase 2

Aggiungere lo zucchero. È meglio usare zucchero extrafine. Sbattere fino a quando il composto diventa bianco e raddoppia di volume.

Fase 3

Aggiungere il burro a temperatura ambiente e sbattere fino a quando non si addensa.

Fase 4

Aggiungere gradualmente la ricotta morbida e asciutta al composto di uova.

Fase 5

Aggiungere bicarbonato, sale e vaniglia. Grattugiare finemente la scorza di limone o arancia nell'impasto.

Fase 6

Aggiungere l'uvetta e mescolare.

Fase 7

Aggiungere gradualmente la farina di frumento. Impastare fino a ottenere un impasto denso e appiccicoso.

Fase 8

Ungete gli stampi per la torta pasquale con il burro e versatevi l'impasto.

Fase 9

Cuocere in forno a 180°C fino a doratura. Rimuovere la carta. Decorare.

Semplici dolci pasquali di ricotta senza lievito in stampi

I kulich (dolci pasquali) senza lievito vantano un sapore delicato e cremoso. La scorza di agrumi aggiunge un tocco piccante all'impasto soffice e arioso. Gustare questi dolci da forno è puro piacere: familiari e ospiti ne saranno entusiasti!

Ingredienti

• Uova – 3 pezzi.
• Farina – 250 g
• Zucchero – 160 g
• Formaggio fresco – 300 g
• Burro – 100 g
• Frutta candita – 100 g
• Limone – 1 pz.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaio.
• Soda, vanillina, sale - un pizzico

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni: 5 colombe pasquali (200 g ciascuna)

Ricetta passo passo

Fase 1

Sbattere le uova fino a ottenere un composto leggermente spumoso.

Fase 2

Aggiungere gradualmente lo zucchero, continuando a sbattere. Lo zucchero dovrebbe sciogliersi e le uova dovrebbero trasformarsi in un composto cremoso.

Fase 3

Aggiungere il burro leggermente fuso. Sbattere.

Fase 4

Aggiungere il 10% di ricotta a pezzetti.

Fase 5

Grattugiare la scorza di limone nell'impasto a piacere. Aggiungere bicarbonato, vaniglia e sale. Mescolare.

Fase 6

Aggiungere la frutta candita e mescolare.

Fase 7

Versate la farina setacciata attraverso un setaccio. Impastate.

Fase 8

Preparate gli stampi per la torta pasquale ungendone l'interno con olio vegetale. Riempite gli stampi con l'impasto, riempiendoli per 2/3. Premete leggermente l'impasto sulla superficie.

Fase 9

Cuocere in forno preriscaldato a 170°C per 40-45 minuti.

Fase 10

Lasciate raffreddare il kulichi dorato su una griglia a temperatura ambiente. Decorate con glassa, panna montata o zucchero a velo.

Anche una casalinga alle prime armi può creare dei dolci pasquali perfetti. Prepara deliziosi dolci da forno senza sprecare un minuto del tuo prezioso tempo!

Video: Soffici torte pasquali in 5 minuti senza lievito né complicazioni di Olesya

Online si possono trovare innumerevoli ricette di deliziosi dolci pasquali. Vorrei segnalare questo video tutorial su come preparare una paska semplice ma assolutamente deliziosa. Soffice come la frolla, la pasta non si stacca. Ha un impasto umido e ricco, con un piacevole aroma cremoso e sentori di agrumi: una combinazione divina.

Il kulich è veloce da preparare e, cosa più importante, garantisce risultati perfetti. Il creatore del canale spiega ogni passaggio della preparazione in modo molto accessibile e comprensibile. Se volete deliziare la vostra famiglia e i vostri amici con una delizia natalizia insolita, non perdetevi il canale YouTube "Cooking at Home"!