Dolci veloci e deliziosi per bambini
Contenuto
La preparazione di qualsiasi piatto per bambini prevede necessariamente il rispetto di tre regole fondamentali.
Innanzitutto, una sorpresa per i più piccoli golosi deve essere veloce e facile da preparare. Dopotutto, c'è sempre quel bambino irrequieto che si aggira nei paraggi, pronto a rubare un coltello dal tavolo o a infilare tutta la mano nel mezzo della torta.
In secondo luogo, i dessert per bambini dovrebbero avere un tema, preferibilmente fiabesco. Ciò significa che dovrebbero assomigliare ai personaggi dei cartoni animati o essere decorati con elementi culinari vivaci e accattivanti.
In terzo luogo, quando si prepara una leccornia tanto attesa, è meglio usare gli ingredienti preferiti del bambino o, al contrario, quelli meno amati ma sani per lui. A volte, trasformare il semolino in una lussuosa e magica sorpresa, ad esempio, farà sì che il piccolo schizzinoso divori in men che non si dica il porridge un tempo poco amato. Soprattutto se ha contribuito in anticipo a decorare la "sorpresa per Misha".
Mousse di semolino - una sorpresa per Misha
Per preparare la mousse di semolino e frutti di bosco occorrono pochissimi ingredienti:
- tre cucchiai di semola;
- due bicchieri d'acqua;
- un bicchiere di frutti di bosco freschi o congelati;
- zucchero a piacere.
Per prima cosa, devi preparare una composta semplice. Tuttavia, è meglio scongelare i frutti di bosco congelati prima di aggiungerli alla pentola. Una volta che la composta è pronta, toglila dal fuoco e filtrala. Quindi rimettila sul fuoco. Versa il semolino nella composta bollente, mescolando lentamente e costantemente. Il composto dovrebbe essere liquido, ma non troppo. Lascia raffreddare, mescolando di nuovo per evitare che si formi schiuma in superficie. Puoi cospargerlo con un po' di zucchero. Una volta raffreddato, frulla questa "sorpresa per Misha". Dovresti ottenere un composto deliziosamente arioso, ma molto denso. Di solito ci vogliono circa dieci minuti. Questa prelibatezza è incredibilmente popolare non solo tra i maschietti, ma anche tra le femminucce. I bambini si divertono a decorarla con frutti di bosco o codette colorate per dolci.
Un bouquet per la principessa Nesmeyana
Se la tua bambina ama i dolci ma storce il naso di fronte alle mele, puoi offrirle questa delizia incredibilmente sana. Il "Bouquet della Principessa Nesmeyana" è molto facile da realizzare. Ti serviranno:
- una mela soda ma piccola;
- una confezione di pasta sfoglia (non lievitata, però);
- zucchero a piacere – per lo sciroppo di zucchero;
- spiedini di legno come decorazione.
La mela viene tagliata in quarti, poi a fettine sottili, quasi trasparenti. Queste fettine vengono fatte bollire per qualche minuto nello sciroppo di zucchero, diventando trasparenti come il vetro. L'impasto viene steso e tagliato a striscioline, ciascuna lunga non più di 20 centimetri. Le fettine di mela vengono adagiate sulle striscioline, sovrapponendole. Le striscioline vengono arrotolate a forma di tronchetto e disposte su una teglia unta. Le rose sbocciano letteralmente in forno. Non resta che infilzarle su spiedini di legno, avvolgerle in un foglio di alluminio e decorarle con pizzi ricavati da tovaglioli colorati. Deliziosi dessert per bambini a forma di mazzo di fiori o di pallone da calcio faranno colpo su qualsiasi bambino.
Utile "Rafaelo"
A volte è meglio preparare da soli il dolcetto preferito del tuo bambino piuttosto che comprarlo al supermercato. Ad esempio, la famosa torta Rafaelo può essere facilmente preparata in casa sostituendo gli ingredienti poco salutari con altri più sani. Ecco cosa ti serve:
- 200 grammi di ricotta fatta in casa;
- 150 g di zucchero;
- 200 g di scaglie di cocco (preferibilmente bianche, non multicolori);
- mandorla.
Per prima cosa, versate acqua bollente sulle mandorle e lasciatele riposare per un po'. Questo permetterà di separare facilmente la buccia dai semi. Mescolate la ricotta, lo zucchero e le scaglie di mandorle fino a raggiungere la consistenza desiderata. Ora formate delle palline di mandorle grandi circa come un cucchiaino. Mettete una mandorla o mezza mandorla al centro di ogni pallina. Quindi, rotolate le palline nelle scaglie di cocco. Per i bambini piccoli, è meglio non aggiungere le scaglie direttamente alle palline di ricotta; semplicemente rotolatele. Mettete tutte le palline in frigorifero per circa un'ora. Credetemi, i bambini apprezzeranno questa delizia e i genitori non si preoccuperanno più dei danni che i dolci poco sani possono causare ai loro figli.
Torte di cagliata
Vale la pena notare che i dessert a base di cagliata sono molto più sani per i bambini rispetto a qualsiasi altro dessert. Questo perché la cagliata contiene nutrienti importanti come fosforo, potassio, calcio, sodio e magnesio, oltre a molte altre vitamine benefiche. Pertanto, è molto meglio preparare un dolcetto a base di cagliata piuttosto che un pan di Spagna, ad esempio. E per i piccoli irrequieti che chiedono costantemente barrette di cagliata al cioccolato, la ricetta delle "Tortine di Cagliata" è perfetta. Avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
- 650 g di ricotta fatta in casa;
- 200 g di panna acida a basso contenuto di grassi (preferibilmente comprata al supermercato);
- 200 g di cioccolato al latte fondente;
- un po' di zucchero e una banana.
La prima cosa da fare è sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Quindi, ricoprire gli stampi in silicone preparati con il cioccolato fuso e metterli in freezer a solidificare (per almeno 10 minuti). Nel frattempo, utilizzare un frullatore per montare il composto di panna acida e cagliata, aggiungendo zucchero e banana. Una volta che il cioccolato si è solidificato, è possibile rimuovere gli stampi e riempirli con il composto di cagliata. Ricoprire la superficie delle "torte" risultanti con lo stesso cioccolato fuso. Quindi, rimettere gli stampi in freezer. Una volta solidificate, le tortine di cagliata al cioccolato vengono rimosse dagli stampi in silicone. È possibile utilizzarle per costruire un'intera città o un giardino, a seconda di come si sceglie di decorare le torri di cagliata al cioccolato.
Questi dessert per bambini non sono solo sani e deliziosi, ma aiutano anche a sviluppare la fantasia dei più piccoli. Disponendo le tortine marroni in diverse fantasie e decorandole con ciò che avete a portata di mano, potete creare una storia con il vostro bambino o riprodurre forme e colori al momento. E anche i piccoli cuochi in erba avranno il loro primo assaggio di come preparare un dolce.
