Un dessert incredibilmente delizioso fatto con latte condensato
Contenuto
Cosa fare quando il frigorifero è praticamente vuoto e quella sera si prevede un gran numero di ospiti? Esiste una ricetta per una torta veloce e incredibilmente deliziosa, perfetta per quell'occasione. Questa torta è fatta con latte condensato, ma per prepararla servono solo pochi ingredienti in più. Questo dessert è incredibilmente veloce da preparare e il risultato è delizioso!
Torta veloce al latte condensato
Ingredienti per la base:
- Uova – 3 pezzi (piccole).
- Latte condensato – 1 lattina (360 g).
- Sale – 1/5 di cucchiaino.
- Farina – 250-300 gr.
- Lievito in polvere – 1 bustina.
Ingredienti per la crema:
- Latte condensato – 1 lattina (bollito).
- Burro – 200-220 gr.
- Cioccolato (per la decorazione) – 50 gr.
Ricetta base:
- Preriscaldate il forno a 200 gradi Celsius. Avrete bisogno di due teglie. Ungetele con il burro e spolverizzatele leggermente di farina.
- Rompere le uova in una ciotola, versare il latte condensato, aggiungere il sale e sbattere il composto con una frusta.
- Mescolate il lievito con la farina setacciata e aggiungetela al composto di uova. Mescolate bene.
- Distribuire l'impasto risultante sulle teglie formando dei rettangoli. L'impasto dovrebbe avere la stessa consistenza di un impasto per pancake o leggermente più liquido. Lo spessore dell'impasto steso dovrebbe essere di circa 4-6 mm.
- Inforna entrambe le teglie per 15-20 minuti. Controlla la cottura degli strati di torta: non appena saranno dorati, apri con cautela il forno e controlla la cottura con uno stuzzicadenti. Per farlo, inseriscilo in più punti dello strato di torta. Se quando lo tiri fuori non c'è più impasto, la base è pronta!
- Una volta cotta la pasta, sfornatela e lasciatela raffreddare. Quindi, tagliate ogni base in due o quattro pezzi (a seconda di quanto largo e alto volete che sia il vostro dessert) e rimuovete con cura ogni pezzo dalla teglia.
Ricetta della crema:
- Mettere il burro ammorbidito e il latte condensato bollito in una ciotola.
- Sbattere il burro con il latte condensato a velocità media con uno sbattitore elettrico per circa 7 minuti, fino a quando la crema non diventa liscia e leggermente spumosa.
Assemblaggio della torta
Progettazione e decorazione:
- Disporre il primo strato di torta su un piatto da portata. Spalmare generosamente la glassa. Disporre lo strato successivo della base sopra la glassa e ripetere il procedimento con la glassa.
- Disporre gli strati di torta rimanenti allo stesso modo. Lo strato superiore dovrebbe essere di crema. L'ultimo strato di torta, non finito o rotto, può essere sbriciolato in un frullatore e poi cosparso sulla superficie e sui lati della torta. Anche la crosta rimanente nella teglia può essere utilizzata per cospargere.
- Grattugiate il cioccolato con una grattugia di medie dimensioni o tritatelo finemente. Cospargete la superficie della torta con le gocce o le briciole di cioccolato preparate. Se preferite, potete sostituire il cioccolato con granella di noci o scaglie di cocco.
- La torta sarà ancora più deliziosa se lasciata riposare per un po'. Tuttavia, se non avete tempo di lasciarla riposare, potete inzuppare leggermente gli strati di marmellata o composta (spennellate semplicemente ogni strato con un pennello in silicone). In questo modo, gli strati non saranno asciutti e la torta verrà squisita!
Se non avete latte condensato bollito in casa, ma avete della panna acida in frigo, potete sostituirla con panna acida. Per farlo, sbattete la panna acida con lo zucchero o con il latte condensato normale, a piacere. Facoltativamente, aggiungete la vaniglia e poi ricoprite la base come da ricetta. In questo caso, non è necessario inzuppare gli strati della torta; la torta sarà umida senza alcuna preparazione aggiuntiva. Buon appetito!
