Charlotte e pasta sfoglia con ananas
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L'ananas in scatola è da tempo un ingrediente popolare per un'ampia varietà di piatti. Eppure, fino a poco tempo fa, questo frutto, in qualsiasi forma, era considerato un'esoticità inimmaginabile. E ora questo esotico viene facilmente aggiunto alle insalate, ai dessert, al forno con il pollame, ciò che non viene preparato con l'aggiunta ananas in scatolaVi proponiamo di aggiungere un tocco di varietà a un dessert tradizionale con questo prodotto. Prepareremo una charlotte con un ripieno fatto non solo di mele, ma anche di ananas sciroppato.
Tradizionalmente, la torta Charlotte è fatta solo con mele. La ricetta è molto semplice e questo dessert può essere preparato in padella in circa 20 minuti. Cuocendola in padella si ottiene una deliziosa crosticina dorata. Questo dessert è veloce da preparare per il tè, anche se gli ospiti sono già a casa.
Charlotte all'ananas in padella
La charlotte di mele è deliziosa, ma ultimamente non è più un successo. Quindi, vi consigliamo di sperimentare un ripieno a base di ananas sciroppata e di aggiungere mele solo per insaporire. Questo dessert mantiene la sua semplicità e facilità di preparazione.
Per preparare questo dolce avremo bisogno di: una tazza di farina, una tazza di zucchero, una lattina di ananas in scatola, una mela media, tre uova di gallina, mezzo cucchiaino di lievito in polvere, un cucchiaio di semola, tre cucchiai di olio di semi di girasole raffinato.
Prepariamo il ripieno
Quindi, il ripieno della torta sarà composto principalmente da ananas. Aprite la lattina di ananas, scolatela dall'acqua e, se l'ananas è a fette, tagliate gli anelli a cubetti.
Il dessert include una mela, ma la lasciamo perché preserva il delizioso sapore di mela della charlotte e, poiché il dessert viene cotto in padella, il succo di mela si trasforma in un delizioso e croccante caramello. Lavate la mela, sbucciatela e tagliatela a cubetti.
Preparare l'impasto
Per prima cosa, separate i tuorli dagli albumi. Versate gli albumi e lo zucchero in una ciotola profonda e pulita e sbatteteli con una frusta. Aggiungete poi i tuorli, la farina e mezzo cucchiaino di lievito. Sbattete nuovamente tutti gli ingredienti con una frusta fino a ottenere una consistenza simile a quella della panna acida densa.
Avremo bisogno di una padella abbastanza profonda. Tenete presente che l'impasto lieviterà durante la cottura. Prendete una padella profonda, ungetela con burro o olio di semi di girasole, versate una tazza di semola nella padella, quindi spalmate il ripieno di mele e ananas sopra la semola e versateci l'impasto.
Mettete la padella sul fuoco medio e cuocete per non più di 20 minuti. Verificate la cottura della charlotte con un fiammifero o uno stuzzicadenti. Se il fiammifero esce pulito, la torta è pronta.
Il delizioso aroma del caramello di mela e ananas vi farà capire che il dessert è pronto. Non appena lo sentirete, potrete togliere il dessert dal fuoco e servirlo su un bel piatto da portata.
Sfogliatine all'ananas
Per gli amanti dell'ananas in scatola, consigliamo di provare un altro dessert super veloce: deliziosi sfoglie di pasta sfoglia all'ananas. Se avete voglia di una torta all'ananas fresca, calda e dolce con il tè mentre tornate a casa, questa ricetta è perfetta. Non ci vogliono più di 15 minuti per prepararla.
Preparare una pasta sfoglia di successo richiede molta pratica, ma noi vi proponiamo una ricetta incredibilmente veloce, in modo che la pasta sfoglia venga preparata utilizzando pasta sfoglia già pronta. Inoltre, potete trovare pasta sfoglia di ottima qualità al supermercato.
Per la pasta sfoglia avremo bisogno di: una lattina di anelli di ananas in scatola, un chilogrammo di pasta sfoglia, cento grammi di zucchero a velo.
Come cucinare
- Apriamo la lattina di ananas, versiamo l'acqua e mettiamo i pezzi di frutta su un tovagliolo di carta per far scolare il liquido in eccesso.
- Scongelare la pasta sfoglia, stenderla in un lungo rettangolo e tagliarla a strisce di circa 4 cm.
- Poi prendiamo una striscia di pasta, la infiliamo nell'anello di ananas e iniziamo ad avvolgere l'anello, sovrapponendolo leggermente a ogni giro successivo in modo da ricoprire tutto il frutto.
- Inumidire la teglia con acqua e stendere la pasta sfoglia. Mettere la teglia con la pasta sfoglia in forno preriscaldato a 170 °C (350 °F). Cuocere per circa 15 minuti, fino a doratura. Per una crosticina particolarmente dorata, spennellare la superficie della pasta sfoglia con il tuorlo d'uovo.
Cospargete i vostri dolcetti di pasta sfoglia con zucchero a velo. Un delizioso dessert è pronto!
