Vol-au-vent con ripieno di frutta
I vol-au-vent sono un ottimo antipasto per ogni occasione. Sono incredibilmente semplici da preparare, ma incredibilmente deliziosi! Molte persone sono abituate a farcirli con carne, pesce o verdure, ad esempio. Ma oggi vi suggerisco di preparare i vol-au-vent in pasta sfoglia e farcirli con frutta succosa e agrumi. Questa farcitura è un'ottima alternativa a un dolce. La combinazione di pasta croccante e frutta crea una delizia leggera e sana!
Ingredienti
- pasta sfoglia – 300 g
- uovo – 1 pz.
- olio vegetale – 1 cucchiaio.
- per il ripieno: arancia – ½ pz., pompelmo – ½ pz., kiwi – 1 pz., banana – ½ pz., miele – 1 cucchiaio. l.
Metodo di preparazione
Dato che utilizzeremo un impasto già pronto, dovremo prima scongelarlo (circa 1 ora). Poi, su una superficie infarinata, stendetelo fino a formare una frittella spessa mezzo centimetro. Ritagliate un cerchio dai bicchieri più grandi e usate un oggetto più piccolo, come un coperchio, per creare una rientranza all'interno del cerchio più grande.
Disporre i pezzi crudi su una teglia rivestita di carta da forno e leggermente unta con olio vegetale.
Spennellare ogni stampo per vol-au-vent con tuorlo d'uovo sbattuto. Infornare in forno preriscaldato a 180 gradi Celsius. Cuocere per 15 minuti, fino a doratura.
Sbucciate e tagliate a dadini il pompelmo, l'arancia, il kiwi e la banana.
Mettete la frutta tritata in una ciotola e aggiungete un cucchiaio di miele. Mescolate fino a quando il miele non si sarà sciolto.
Aggiungere il ripieno di frutta ai vol-au-vent finiti.
Questa deliziosa e sana delizia può essere gustata da tutti! Preparate dei vol-au-vent alla frutta per la vostra famiglia e i vostri ospiti!
