Biscotti di farina d'avena fatti in casa – questo è uno dei dolci più sani e deliziosi. Questa prelibatezza sana e deliziosamente saporita è amata da molti, e non c'è quasi nessuno che non la conosca. La sua ricetta viene tramandata di madre in figlia, di nonna in nipote. Alcuni collezionisti addirittura raccolgono ogni ricetta, corredata da una foto, in un ricettario.

Benefici dei biscotti d'avena

Molte persone credono che l'unico beneficio dei dolci sia il buon umore. Solo la loro vista evoca bei ricordi e un senso di gioia infantile. Tuttavia, se preparate i biscotti d'avena in casa invece di comprarli al supermercato, ne trarrete ulteriori emozioni positive e sarete anche sicuri al 100% che siano ingredienti naturali.

Ricetta dei biscotti d'avena 2

L'avena contiene molte fibre, facilmente digeribili e che migliorano la funzionalità intestinale. L'avena è ricca di zinco, magnesio, ferro e potassio, oltre che di vitamine E e B1. Le fibre stesse sono una fonte di calcio, essenziale per la crescita di unghie, capelli e denti, nonché per il normale funzionamento di molti organi.

Tutti questi ingredienti possono aiutarti non solo a migliorare la tua salute dall'interno verso l'esterno, ma anche ad avere un aspetto più sano. Se devi farti scattare una foto ufficiale, prendi in considerazione l'idea di consumare questo prodotto qualche giorno prima per migliorare il tuo incarnato.

I biscotti d'avena sono un alimento dietetico. Naturalmente, questo è vero solo se si utilizza una ricetta con un contenuto minimo di zucchero. Tuttavia, grazie alle fibre, questi cereali vi faranno sentire sazi più a lungo, evitandovi di mangiare troppo.

Come ridurre il contenuto calorico dei biscotti?

Ricetta dei biscotti di farina d'avena 3

Se amate i biscotti d'avena e siete anche preoccupati per la vostra linea, probabilmente saprete che le versioni commerciali contengono una discreta quantità di zucchero. Di conseguenza, 100 grammi di biscotti d'avena contengono dalle 400 alle 450 calorie. Se ne consumate grandi quantità, finirete presto per assomigliare a un biscotto rotondo nelle vostre foto.

E per apparire orgogliosi nelle foto, preparate dei biscotti all'avena fatti in casa. Sostituite lo zucchero con frutta secca o candita, scegliete una ricetta senza farina e usate un olio vegetale al posto del burro.

Ricetta secondo GOST

Questa è una ricetta classica per biscotti all'avena. Per ottenere dei biscottini deliziosi, perfetti come quelli in foto, puoi usare un tagliabiscotti rotondo o un bicchiere normale.

Ingredienti: farina d'avena (75 g), farina di frumento (170 g), acqua (50 ml), burro (85 g), uvetta (30 g), zucchero (185 g), vanillina (5 g), soda (3 g), cannella (5 g), sale (3 g).

Preparazione:

  1. Mettere il burro, lo zucchero, la cannella, l'uvetta e la vaniglia in un frullatore o in un robot da cucina e frullare fino a ottenere un composto liscio.
  2. Sciogliere il sale nell'acqua bollita preparata e mescolarlo alla pasta.
  3. Aggiungere prima la farina d'avena e, dopo aver mescolato, aggiungere la farina di frumento.
  4. Formate una palla con l'impasto e stendetela fino a ottenere uno spessore di circa 7 mm.
  5. Cospargere una teglia con la farina e accendere il forno a 200 gradi.
  6. Utilizzando un tagliabiscotti, ricavate dei cerchi e disponeteli su una teglia da forno a una distanza di circa 1 cm l'uno dall'altro.
  7. Quando il forno è caldo, metteteci dentro la preparazione.
  8. Cuocere in forno fino a doratura (non più di 12 minuti).

Biscotti dietetici

Ricetta dei biscotti d'avena 4

Con questa ricetta, puoi preparare dei biscotti d'avena fatti in casa incredibilmente teneri e saporiti che ti aiuteranno a mantenere la tua linea ideale. Guardando la ricetta e le foto, scoprirai quanto è facile prepararli.

Ingredienti: ricotta magra (100 g), un cucchiaio di miele, fiocchi macinati grossolanamente (100 g), 2 albumi, cannella (un pizzico) e uvetta (una manciata).

Come cucinare:

  1. Macinare la ricotta con lo zucchero.
  2. A parte, montare gli albumi e aggiungerli al composto di cagliata.
  3. Aggiungere la cannella e l'uvetta macinata.
  4. Friggere i fiocchi fino a doratura.
  5. Aggiungere l'avena alla ricotta.
  6. Formate delle palline di impasto e appiattitele fino a formare delle piccole frittelle.
  7. Disporre i cerchi di pasta su carta da forno unta.
  8. Cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti.

Questi biscotti aiuteranno le donne che soffrono di grave carenza di carboidrati a causa di una dieta prolungata. Per evitare di soccombere a dolci e torte ipercaloriche, preparatevi questi biscotti.

Biscotti profumati di avena con noci

Ricetta dei biscotti di farina d'avena 5

Questa ricetta per biscotti d'avena prevede l'uso di arachidi, ma puoi usare qualsiasi tipo di frutta secca tu preferisca. Ingredienti: briciole di arachidi (1 manciata abbondante), 1 tazza di farina di frumento e 1 tazza di fiocchi d'avena (tostati), 0,75 tazze di zucchero di canna, 0,5 stecca di burro, 1 tazza di fiocchi di cocco puro, 2 cucchiai di miele o melassa e la stessa quantità di acqua bollente, e 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio.

Preparazione:

  1. Sciogliere il burro e il miele a fuoco basso.
  2. Mescolare separatamente la farina, i fiocchi, le scaglie e le noci.
  3. Versare acqua bollente sulla soda e mescolare immediatamente con l'olio.
  4. Questo composto inizierà a schiumare, versatelo nel composto di farina e fiocchi.
  5. Dopo aver mescolato, formare delle focaccine piatte e disporle su carta da forno.
  6. Cuocere in forno preriscaldato per circa 15 minuti.

Ognuno di voi può trovare la ricetta che più gli piace e preparare i biscotti all'avena, gustandoli senza il timore di ingrassare.

Video ricetta biscotti d'avena