Biscotti di pan di zenzero per la vigilia di Capodanno: 5 ricette con foto passo passo e 20 opzioni per decorare l'albero e i regali

Capodanno e Natale sono feste speciali per la famiglia. Familiari e amici si riuniscono intorno al tavolo e si scambiano regali. Ogni padrona di casa desidera sorprendere i propri ospiti con piatti insoliti, deliziosi e belli da vedere. I biscotti di pan di zenzero sono un'ottima idea per le feste. Possono essere serviti con tè, caffè o cioccolata calda, oppure usati per decorare l'albero di Natale o come regalo unico.

Oggi vi mostreremo come preparare e decorare i biscotti di pan di zenzero per un delizioso e bellissimo dolcetto di Capodanno.

Biscotti di pan di zenzero natalizi fatti con un impasto morbido

I morbidi biscotti di pan di zenzero sono un'ottima base per esprimere la propria creatività e creare un'atmosfera festosa. Cuocete la base seguendo una ricetta semplice e veloce e decorate la superficie con glassa di meringa.

Per rendere i biscotti più festosi e originali, utilizzate la glassa colorata, pre-tingendola nei colori desiderati.

Ricetta passo passo

Fase 1

Preparate i biscotti di pan di zenzero. Con una matita disegnate dei piccoli segni su di essi per aiutarvi a decorarli.

Fase 2

Preparare una glassa proteica di media consistenza.

Fase 3

Inizia a disegnare. Delinea ogni forma.

Fase 4

Utilizzando la stessa o una quantità maggiore di smalto liquido, riempire completamente la figura.

Fase 5

Finiamo di disegnare i dettagli.

Fase 6

Aggiungiamo gli ultimi ritocchi. I nostri biscotti natalizi sono pronti!

Ricetta dei biscotti di pan di zenzero e cannella per Capodanno

I biscotti di pan di zenzero alla cannella sono più saporiti e piccanti. Se amate il sapore e l'aroma di questa spezia, assicuratevi di provare a preparare questi biscotti natalizi alla cannella. Potete decorare il dolcetto finito come preferite. Provate le varianti qui sotto.

Ricetta passo passo

Fase 1

Preparate la glassa. Coloratela a piacere usando il colorante alimentare.

Fase 2

Mettere la glassa in una tasca da pasticcere e tagliare un piccolo angolo.

Fase 3

Una volta che i biscotti si sono raffreddati a temperatura ambiente, iniziate a decorarli con la glassa. Per prima cosa, tracciate il contorno della glassa e mettetela da parte finché non si sarà completamente indurita.

Fase 4

Se non si ha intenzione di riempire lo sfondo del biscotto, si può decorare e abbellire la superficie utilizzando vari motivi e perline di dolciumi.

Fase 5

Riempi lo sfondo con una glassa più liquida. Usa uno stuzzicadenti per distribuire la glassa in modo uniforme.

Fase 6

Una volta che la glassa di sfondo si sarà asciugata un po', potrete continuare a decorare i biscotti utilizzando la glassa per i contorni.

Fase 7

Lasciate asciugare completamente i biscotti per 2 ore, in modo che la glassa si asciughi completamente.

Biscotti di pan di zenzero a forma di pigne per Capodanno

Questi biscotti di pan di zenzero a forma di pigna saranno il pezzo forte della vostra tavola di Capodanno. Se volete sorprendere i vostri ospiti e deliziare i vostri bambini con una delizia bella e deliziosa, assicuratevi di provare questa ricetta e questo metodo per dar loro la forma desiderata. Queste pigne sono piuttosto facili da realizzare e il risultato stupirà anche i cuochi più esperti.

Ingredienti

• Farina - 300 g
• Zucchero - 90 g
• Burro - 100 g
• Miele - 100 g
• Uovo - 1 pz.
• Soda - 1 cucchiaino.
• Sale - un pizzico
• Mix di spezie (cannella, noce moscata, zenzero, cardamomo) - 2 cucchiaini.
• Zucchero a velo - 150 g
• Fiocchi di cocco - 50 g

Tempo di cottura: 30-40 minuti

Porzioni: 1

Ricetta passo passo

Fase 1

Mettere il burro, il miele, lo zucchero e il composto di spezie in una casseruola profonda e mettere sul fuoco a fuoco medio.

Fase 2

Riscaldare fino ad ottenere una massa liquida omogenea.

Fase 3

Versare il composto caldo in un contenitore profondo, aggiungere il bicarbonato e mescolare.

Fase 4

Aggiungere l'uovo e mescolare ancora bene.

Fase 5

Aggiungere la farina setacciata e mescolare bene. Avvolgere l'impasto ottenuto nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero per almeno un'ora.

Fase 6

Iniziamo a formare i coni. Stacca un pezzetto di impasto, arrotolalo fino a formare una palla e allungalo un po'.

Fase 7

Con un coltello, fai dei tagli superficiali. Prima in una direzione, poi nell'altra.

Fase 8

Disponete i coni finiti su una teglia e cuoceteli in forno a 180 gradi per 10 minuti. Lasciate raffreddare leggermente i biscotti.

Fase 9

Preparate la glassa mescolando zucchero a velo, acqua e succo di limone. Applicate la glassa sui biscotti raffreddati con un pennello da pasticceria, stendendola bene.

Fase 10

Utilizzando le scaglie di cocco, formate un cappello bianco sulla cima della pigna. Potete sostituire le scaglie di cocco con granella di zucchero o altre decorazioni.

20 idee per decorare i biscotti di pan di zenzero come regalo di Capodanno

Vuoi fare un regalo fatto a mano ad amici e parenti? Decorare i biscotti di pan di zenzero è un'ottima idea. Per assicurarti che il tuo regalo sia un successo, usa la tua fantasia e un po' di pazienza. Decora i prodotti da forno e dona loro un aspetto presentabile.

Ecco alcune idee interessanti da cui trarre ispirazione:

1. Preparate la classica glassa bianca e disegnate il contorno di ogni biscotto.
2. Usate il colorante alimentare per colorare la glassa in diversi colori e disegnate motivi casuali sui biscotti.
3. Per creare il contorno e riempirlo, utilizzare una combinazione di smalti spessi e sottili.
4. Decorate inoltre i biscotti con perline di pasta sfoglia.
5. Decorare con granelli di zucchero.
6. Non abbiate paura di combinare diversi tipi di smalto di diverso spessore e colore.
7. L'utilizzo di scaglie di cocco bianche e di altri colori darà ai biscotti un tocco di eleganza in più.
8. Usate la glassa per disegnare delle facce buffe sui biscotti.
9. Quando preparate i biscotti di pan di zenzero, fate dei piccoli fori. Legateli con spago o un nastro colorato: questo non solo decorerà i biscotti, ma li renderà anche facili da appendere all'albero di Natale.
10. Decorare i biscotti con cioccolato fuso.
11. Disegna il simbolo dell'anno sui biscotti.
12. Trasforma i tuoi dolci a forma di albero di Natale in vere e proprie meraviglie per il nuovo anno: disegna neve, palline e ghirlande.
13. Crea un disegno utilizzando il caramello.
14. Basta cospargere i prodotti da forno finiti con zucchero a velo.
15. Basta raggruppare alcuni biscotti e legarli con un nastro natalizio.
16. Decorate i biscotti di pan di zenzero con disegni prestampati su carta da zucchero o da ostia.
17. Aggiungi frutta secca ai tuoi prodotti da forno finiti.
18. Per decorare i biscotti, usate colori e sfumature di glassa vivaci o tenui.
19. Interessanti sono i biscotti a forma di figure e quelli semplicemente rotondi con raffigurate intere immagini.
20. Cospargere i biscotti di pan di zenzero con le caramelle M&M's colorate.

Video ricetta: Biscotti di pan di zenzero con glassa per Capodanno

I biscotti di pan di zenzero decorati con glassa possono essere un vero miracolo di Capodanno. Questi dolci non sono solo deliziosi e aromatici, ma anche belli da vedere. Le casalinghe possono sperimentare con le forme dei biscotti, usando diversi stampini o creando i propri stencil. La decorazione può essere realizzata con la normale glassa meringata o con speciali utensili per dolci. A seconda della consistenza della glassa, è possibile delineare i contorni e persino riempire lo sfondo dei biscotti.

Vuoi imparare a preparare dei deliziosi biscotti di pan di zenzero, perfetti come regalo, come decorazione per l'albero di Natale o per la tavola delle feste? Guarda questa video-ricetta.