Ricetta dei biscotti a forma di scimmia per Capodanno
In previsione del Capodanno 2016, simbolicamente noto come l'Anno della Scimmia di Fuoco secondo il calendario cinese, stanno emergendo idee per creare piatti a tema insoliti. Piante e animali esotici sono una base popolare per i dessert di Capodanno. La tavola delle feste sarà decorata con un dessert insolito e colorato che delizierà tutti i membri della famiglia e gli ospiti: i biscotti "scimmia".La ricetta è molto semplice e il procedimento di preparazione è molto divertente e indimenticabile: anche i bambini possono decorare i biscotti!
Ingredienti per i biscotti
Per preparare questa delizia croccante, consigliamo di preparare i seguenti ingredienti:
- 300 grammi di farina di grano tenero di alta qualità;
- 100 grammi di zucchero bianco;
- 150 ml di olio di semi di girasole;
- Banana 1 pz.;
- Sale 1 pizzico;
- Lievito in polvere;
- Tavoletta di cioccolato al latte per decorazione.
Istruzioni passo passo
- Prendete una banana matura e frullatela nel frullatore oppure schiacciatela con una forchetta.
- Aggiungere l'olio di semi di girasole alla purea di banana ottenuta e mescolare il composto.
- Setacciate la farina di frumento in un setaccio e aggiungetela al composto di banane. Aggiungete quindi lo zucchero, un pizzico di sale e il lievito. Impastate e mettete in frigorifero per mezz'ora.
- Una volta pronto l'impasto, stendetelo e usate delle formine per biscotti o uno stencil per creare le faccine e le orecchie dei biscotti. Potete usare uno stencil per creare le faccine e realizzare le orecchie da soli.
- Accendere il forno a 150-200ORivestite una teglia con carta da forno e disponetevi sopra gli stampini per biscotti preparati. Praticate dei piccoli fori nei biscotti con uno stuzzicadenti e cuoceteli in forno per 15-20 minuti. Fate attenzione a non bruciarli.
- Togliete i biscotti dal forno e lasciateli raffreddare. Quindi, sciogliete il cioccolato al latte a bagnomaria e modellate il muso della scimmietta. Disegnate i contorni di occhi, labbra, naso e orecchie. Potete usare due tipi di cioccolato o pasta di zucchero.
- Lasciate asciugare i biscotti. Il dessert è pronto per essere servito!
Si possono anche preparare dei piccoli dolcetti a forma di scimmietta: vedi la ricetta.
Un'altra variante della ricetta
Questa ricetta è leggermente diversa dalla precedente, ma il sapore non cambia. Per l'impasto, vi serviranno:
- Uova 4 pezzi;
- Burro 150 grammi;
- Farina di frumento - una tazza e mezza;
- 200 grammi di latte;
- Zucchero 1 tazza;
- Vanillina;
- Diversi tipi di cioccolato per la decorazione.
Preparare i biscotti è altrettanto facile. Rompete 4 uova in una ciotola, aggiungete 200 g di zucchero e la vaniglia e mescolate fino a ottenere un composto liscio. Aggiungete 200 g di latte e mescolate ancora. Abbassate la fiamma e versate il composto. Mescolate continuamente fino a ottenere un composto liscio, simile alla consistenza della panna acida. Lasciate raffreddare.
Grattugiate il burro con una grattugia grossa, quindi aggiungete la farina. Mescolate fino a ottenere un composto liscio e granuloso. Versate il composto di uova raffreddato e impastate fino a ottenere un impasto morbido. Per evitare che l'impasto diventi troppo appiccicoso, aggiungete altra farina.
Lasciate riposare l'impasto in frigorifero per 20 minuti. Una volta freddo, stendetelo fino a uno spessore di 1-1,5 cm. Con uno stencil, ritagliate le "facce" e le orecchie.
Foderate una teglia con carta da forno e disponetevi sopra i biscotti. Cuocete in forno a 200°.ODa, fino a quando non appare il rossore.
Una volta pronti i biscotti, lasciateli raffreddare. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e decorate con cura i biscotti. Una volta che il cioccolato si sarà solidificato, il dessert sarà pronto per essere servito.
La Scimmia, patrona dell'anno che verrà, sarà felice di vedere deliziosi dolcetti sulla tua tavola e ti ricompenserà con abbondanza e gioia! Prova questa semplice ricetta nella tua cucina: il successo è assicurato!
