Le 7 migliori ricette di biscotti all'avena senza farina o zucchero

L'avena è un alimento nutriente e sano. Pertanto, i biscotti preparati con essa possono essere considerati un alimento sano, soprattutto se i prodotti da forno sono realizzati senza aggiunta di farina di frumento e zucchero.

Propongo diverse ricette semplici ed economiche per preparare biscotti di farina d'avena salutari. Questa selezione comprende una varietà di opzioni, tra cui biscotti magri, biscotti con ricotta, mele e uvetta.

Biscotti d'avena senza zucchero

Se state seguendo una dieta attenta o, per vari motivi, evitate la farina di frumento e lo zucchero, non negatevi questa deliziosa delizia con il vostro tè. Vi propongo una ricetta di biscotti perfetta per chi è a dieta e per chi è diabetico.

Ingredienti

• Farina d'avena - 150 g
• Burro 82,5% - 110 g
• Uova - 2 pezzi
• Sale - 2 g
• Lievito in polvere - 5 g
• Dolcificante (stevia) - 6 g

Tempo di cottura: 20-30 minuti

Porzioni: 25-30 pezzi

Ricetta passo passo

Fase 1

Sciogliete il burro. Versatelo in un contenitore profondo.

Fase 2

Aggiungere sale e dolcificante.

Fase 3

Sbattete le uova.

Fase 4

Mescolare il composto con uno sbattitore elettrico o una frusta.

Fase 5

Preparare la base asciutta. Aggiungere il lievito alla farina.

Fase 6

Unire i composti secchi e liquidi.

Fase 7

Mescolare fino a ottenere un composto liscio.

Fase 8

Trasferisci l'impasto in una tasca da pasticcere con bocchetta a stella e distribuisci i biscotti su una teglia. Preriscalda il forno a 180°C (350°F) e cuoci per 10-15 minuti.

Biscotti di avena quaresimali senza zucchero

Vi propongo un'altra ricetta per biscotti deliziosi e salutari. Questi biscotti sono croccanti all'esterno e morbidi all'interno. Il procedimento per preparare questo dolce quaresimale è piuttosto semplice. Non ci sono trucchi o ingredienti insoliti. La ricetta non contiene nemmeno zucchero o uova. Non richiedono molto tempo per essere preparati, il che li rende un'ottima idea per un tè serale.

Ingredienti

• Fiocchi d'avena (cottura lenta) - 50 g
• Acqua - 150 g
• Miele - 1 cucchiaio.
• Olio di semi di girasole - 2 cucchiai.
• Farina (qualsiasi) - 35 g
• Soda - 1/2 cucchiaino.
• Sale - un pizzico
• Mirtilli rossi - 30 g
• Mele - 30 g
• Cannella - 1/3 cucchiaino.

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni: 18-20 pezzi

Ricetta passo passo

Fase 1

Versare l'avena in un contenitore profondo.

Fase 2

Versare acqua calda sull'avena. Mescolare. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e lasciare riposare per 20-30 minuti per consentire all'avena di gonfiarsi e ammorbidirsi.

Fase 3

Trascorso il tempo indicato, togliere la pellicola, aggiungere sale e olio di semi di girasole all'avena.

Fase 4

Aggiungere il miele.

Fase 5

Aggiungere il bicarbonato di sodio. Poiché l'impasto contiene miele, non è necessario aggiungere altro bicarbonato di sodio.

Fase 6

Aggiungere la farina. L'impasto finale dovrebbe essere piuttosto denso e viscoso.

Fase 7

Aggiungere mirtilli rossi, mele e cannella. Mescolare.

Fase 8

Con le mani inumidite con acqua, formare i biscotti e disporli su una teglia, ben distanziati.

Fase 9

Cuocere in forno a 180 gradi per circa 20 minuti. Buon appetito!

Biscotti di avena senza zucchero e farina

I biscotti di avena e ricotta sono deliziosi e aromatici, soprattutto se arricchiti con un ripieno unico di semi di girasole e papavero. Inoltre, questa delizia non delizierà solo gli amanti della pasticceria, ma piacerà anche a chi segue una dieta sana, poiché non contiene zucchero né farina.

Ingredienti

• Formaggio fresco - 360 g
• Fiocchi d'avena - 300 g
• Banana - 2 pezzi
• Miele - 2 cucchiai.
• Semi di papavero - 30 g
• Semi di girasole - 30 g

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni: 20-25 pezzi

Ricetta passo passo

Fase 1

Versare metà dell'avena nella ciotola del frullatore e frullarla fino a ottenere una farina.

Fase 2

Sbucciate le banane e mettetele nel frullatore. Frullate fino a ottenere una consistenza liscia.

Fase 3

Aggiungere semi di papavero e semi al porridge integrale.

Fase 4

Aggiungere il miele.

Fase 5

E banane pre-macinate con fiocchi d'avena.

Fase 6

Aggiungere la ricotta. Mescolare fino a ottenere un composto liscio.

Fase 7

Ungetevi le mani con olio di semi di girasole. Prendete una piccola quantità di impasto, formate delle palline, premetele leggermente e disponetele su una teglia.

Fase 8

Cuocere in forno a 180°C per 20 minuti. È possibile girare i biscotti a metà cottura per assicurarsi che siano dorati su entrambi i lati.

Biscotti di avena con mele senza zucchero e senza farina

Vi mostrerò come preparare i biscotti più sani e deliziosi, senza farina, uova, zucchero o latte. Non richiederanno molto tempo né fatica per essere preparati. Vi serviranno solo cinque ingredienti semplici ed economici: fiocchi d'avena, acqua, miele, mele e zenzero per un sapore e un aroma unici. Questa ricetta è perfetta per i più golosi, i vegani, i bambini e chiunque voglia prendersi cura della propria salute.

Ingredienti

• Fiocchi d'avena (integrali) - 200 g
• Acqua - 300 ml
• Mele - 2 pezzi
• Miele - 2 cucchiaini.
• Zenzero (radice) - 10 g

Tempo di cottura: 40-50 minuti

Porzioni: 12 pezzi

Ricetta passo passo

Fase 1

Versare l'avena in un frullatore o in un macinacaffè e macinare.

Fase 2

Sbucciate le mele e grattugiatele con una grattugia a fori grossi.

Fase 3

Sbucciate lo zenzero e grattugiatelo con una grattugia fine.

Fase 4

In una ciotola separata, mescolate l'avena macinata con l'acqua. Mescolate. Il composto sarà inizialmente liquido. Lasciate riposare per 5-10 minuti finché non si addensa.

Fase 5

Aggiungere il miele all'avena e mescolare.

Fase 6

Aggiungere lo zenzero.

Fase 7

Aggiungere le mele. Mescolare fino a ottenere un composto liscio.

Fase 8

Rivestire una teglia con carta stagnola e ungerla con olio di semi di girasole. Formare i biscotti e disporli sulla teglia.

Fase 9

Cuocere a 180 gradi per mezz'ora.

Biscotti di avena senza farina e zucchero con uvetta

Volete preparare dei biscotti veloci e coccolare voi stessi e i vostri cari con dei dolci fatti in casa salutari? Ecco un'altra ricetta facile per un delizioso dessert a base di fiocchi d'avena, uvetta e banana!

Ingredienti

• Banana - 2 pezzi
• Fiocchi d'avena (integrali) - 1 tazza
• Uvetta - 1/3 di tazza
• Semi di sesamo - 1 cucchiaio.
• Cannella - 1 cucchiaino.

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni: 10 pezzi

Ricetta passo passo

Fase 1

Misuriamo la quantità necessaria di prodotti.

Fase 2

Sbucciate le banane, tagliatele a fette e schiacciatele con una forchetta fino a ottenere una purea.

Fase 3

Aggiungere la cannella alle banane.

Fase 4

Aggiungere i semi di sesamo, l'avena e l'uvetta. Mescolare fino a ottenere un composto liscio.

Fase 5

Formate delle palline di impasto e disponetele su una teglia foderata con carta da forno. Appiattite le palline con una forchetta.

Fase 6

Cuocere per 15-20 minuti a 180°.

Ora hai diverse ricette collaudate per biscotti salutari nel tuo arsenale. Hai deciso quale proverai la prossima volta? Condividi le tue opinioni nei commenti.

Video: Biscotti d'avena senza farina dal canale "Cucina con Tanya"

Volete preparare biscotti deliziosi e croccanti con ingredienti minimi, tempo e fatica? Allora adorerete questa ricetta della famosa chef e YouTuber Tanya.

Il video spiega e mostra in dettaglio il procedimento per preparare questa deliziosa e sana delizia. Non ci vogliono più di 5 minuti per impastare e altri 10 minuti per cuocere, così potete accendere il bollitore e preparare il tè in anticipo. Se volete sorprendere la vostra famiglia con dei perfetti biscotti d'avena, allora provate assolutamente questa ricetta.