I biscotti già pronti sono inclusi come ingrediente in molti piatti dolci. E Preparare un dolce a base di biscotti è molto semplice! Bisogna mescolare i biscotti e il gelato, aggiungere frutta e marmellata.

Ingredienti per il dessert:

  • 3 palline di gelato
  • frutta tritata finemente per ogni gusto
  • arachidi
  • marmellata, sciroppo d'acero o miele
  • foglia di menta
  • biscotto

Questa ricetta non conosce limiti. Non vi resta che dare libero sfogo alla vostra fantasia in una bella ciotola. Potete inserire i biscotti come piccola decorazione nel piatto principale, sbriciolarli su tutto il dessert o aggiungerli al gelato durante la prima fase di preparazione.

Ricette popolari

Per preparare piatti più complessi, si utilizzano biscotti già pronti e ci vogliono dai 10 ai 20 minuti.

Tanto tempo fa, la famosa "patata" nacque dalle briciole di cracker rimaste sul fondo di un sacchetto. Oggi, questo piatto è uno dei preferiti sulla tavola di Capodanno ed è apprezzato dai golosi di tutte le età:

  • burro
  • cacao
  • biscotto
  • panna acida

Tutti gli ingredienti vengono macinati fino a ottenere una polvere e mescolati insieme fino a formare un impasto sodo. L'impasto viene arrotolato fino a formare un lungo salsicciotto elastico e tagliato in piccoli cerchi: una pasta sfoglia ovale, il biscotto perfetto per il tè.

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Tiramisù

Lo squisito dessert "Tiramisù" non può dirsi completo senza i biscotti.

Non solo gli strati di torta sono imbevuti di liquore al caffè, ma sopra tutti gli strati, per conferire al delicato dessert una croccantezza misteriosa e fragile, c'è un tubo di biscotto commestibile che funge da decorazione.

Per preparare un vero tiramisù servono ingredienti speciali, reperibili in Italia. Qui li sostituiamo con alternative russe:

  • mascarpone - per panna e panna acida
  • un infuso speciale di caffè fatto con liquore o cognac con l'aggiunta di caffè naturale
  • la base del pane cotto appositamente viene sostituita con strati di pan di Spagna

Se non potete provare il Tiramisù preparato con autentici ingredienti italiani, una ricetta russa è perfetta per sorprendere i vostri ospiti. Alcuni potrebbero persino preferire questa interpretazione alle proporzioni italiane.

"Formicaio"

Un'altra ricetta popolare per tenere stanca la padrona di casa e saziare e rendere felici gli ospiti è un grande e dolce "formicaio". Puoi preparare tu stesso l'impasto per questo piatto, ma se hai davvero poco tempo, sentiti libero di usare:

  • biscotti, qualunque cosa sia a portata di mano
  • latte condensato (bollito o 2 tipi)
  • una confezione di burro

Mettete i biscotti in una ciotola capiente e profonda e schiacciateli con uno schiacciapatate. Aggiungete il latte condensato al burro molto ammorbidito e sbattete fino a ottenere un composto liscio. Dovrebbe avere la consistenza di una panna acida densa ma versabile. Versate il composto nella ciotola con i biscotti e mescolate bene. Mettete la torta in frigorifero fino a completo rassodamento.

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Con biscotti e frutta

La frutta si sposa bene con i biscotti. Prendiamo ad esempio questo dessert veloce a base di banana e biscotti:

  • 3 banane mature
  • biscotti cracker non salati
  • panna acida
  • zucchero
  • latte condensato
  • noci (a piacere)

La base della futura piramide è, ovviamente, un cracker cremoso. Riempitelo con panna acida molto densa e zucchero o con un'altra crema a vostra scelta. Disponete le fette di banana a rondelle in file regolari sopra la crema, versate uno strato di latte condensato e cospargete con frutta secca grattugiata. Ripetete gli strati finché avrete cibo in tavola.

La torta riposa per 2-3 ore, durante le quali i cracker si immergono nella deliziosa salsa di frutta e panna acida, trasformandosi in una massa liscia e tagliabile a fette. Puoi fare lo stesso con altri tipi di frutta.

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Buste di formaggio

Con i biscotti sbriciolati si può preparare qualsiasi tipo di pasta frolla ripiena. La durezza dell'impasto crudo intrappola i succhi rilasciati da bacche e frutta durante la cottura. L'impasto sarà sodo ma croccante e l'interno del dolce sarà imbevuto dei suoi stessi succhi. Questo può essere utilizzato per preparare piadine al formaggio o alla ricotta. È una colazione deliziosa e sana.

Per il test:

  • 2 uova
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiai di zucchero
  • Bicarbonato di sodio e aceto
  • Farina

Prima di aggiungere la farina al composto di uova, latte e spezie, assicuratevi di aggiungere un cucchiaino di bicarbonato. Aggiungete i biscotti sbriciolati all'impasto fino a renderlo morbido (come per i pancake). Stendete l'impasto sul piano di lavoro e tagliatelo a quadrati.

Riempimento:

  • formaggio cremoso grattugiato
  • massa di formaggio
  • ricotta o cagliata (eventualmente con uvetta)

Mescolate il composto e spalmatene 1 cucchiaio su ogni quadrato. Potete piegare i quadrati formando degli angoli o sigillarli in vere e proprie buste.

Il piatto viene cotto in forno per 15-20 minuti, fino a quando non si diffonde l'inebriante profumo dei biscotti caldi.

Quali altri dessert si possono preparare con i biscotti, soprattutto perché sono considerati principalmente un dessert? I biscotti possono essere usati per decorare dolci, incorporati nell'impasto o per completare piatti senza cottura. Siate creativi e create la vostra ricetta!