"Belochka" è una delizia che mi ricorda l'infanzia.
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Il sapore delicato delle famose torte "Belochka" evoca involontariamente ricordi nostalgici di un'infanzia spensierata. Questo dessert è meraviglioso non solo per il suo sapore delizioso, ma anche per la semplicità della sua ricetta. Preparare queste tortine "Scoiattolo" non richiederà molto tempo, ma la delizia regalerà a voi e ai vostri cari una gioia indimenticabile.
Questo meraviglioso dessert è un'aggiunta meravigliosa a un tea party serale. Questa delizia incredibilmente deliziosa con una delicata crema al burro, noci nutrienti e una copertura friabile può essere preparata con qualche giorno di anticipo e conservata in un contenitore ermetico. Le tortine di scoiattolo possono essere conservate in frigorifero fino a una settimana, ma l'esperienza dimostra che il dessert non dura a lungo. Di seguito una ricetta dettagliata e una foto di questo dolce versatile che sicuramente stupirà.
Ingredienti per le torte di scoiattolo
La ricetta qui sotto per questa delizia produce circa 8 tortine. Preparate in anticipo i seguenti ingredienti:
- 3 tuorli d'uovo;
- Mezzo bicchiere di zucchero;
- 250 g di panna acida;
- 250 g di margarina morbida;
- un cucchiaino di lievito in polvere;
- 800 g di latte condensato;
- 4-4,5 tazze di farina di frumento;
- 400 g di burro;
- un bicchiere di noci;
- 100 g di scaglie di cocco.
Come cucinare?
- La ricetta delle torte "Scoiattolo" inizia con la preparazione della base dell'impasto. In una ciotola a parte, unite lo zucchero, i tuorli d'uovo e la panna acida. Mescolate bene. Quindi, aggiungete la margarina morbida al composto.
- Aggiungete gradualmente la farina e il lievito nella ciotola. Quindi impastate bene. Non deve essere troppo duro. Questa ricetta dolce richiede un impasto morbido e antiaderente. Dopo la cottura, dividetelo in tre o quattro pezzi e mettetelo in frigorifero.
- Una volta raffreddato l'impasto, preriscaldate il forno a 200 gradi Celsius. Tritate una parte dell'impasto con un tritacarne e stendetela su una teglia.
- Vedi la ricetta. Cuoci la base della torta fino a doratura. Mescola di tanto in tanto l'impasto con una spatola per creare una consistenza friabile.
- Cuocere tutti gli impasti allo stesso modo. Dovreste ottenere uno strato di briciole spesso circa 5-7 mm.
- Dopodiché, fate raffreddare il composto ottenuto. Sbriciolate finemente una tazza di briciole con un mattarello fino a ottenere una polvere.
- Preparare circa una tazza di noci tritate.
- Ora è il momento di preparare la crema. Per questa ricetta, servono due lattine di latte condensato bollito e 400 g di burro. Mescolate bene questi ingredienti, quindi sbatteteli con una frusta fino a ottenere un composto liscio.
- Quindi, mescolate insieme le briciole preparate, il crumble in polvere, la crema e le noci tritate. Il composto si sbriciolerà all'inizio. Questo non dovrebbe darvi fastidio. Mettete il contenitore con questo composto in frigorifero per circa un'ora. Lì, si indurirà leggermente e diventerà più maneggevole.
- Trascorso il tempo indicato, togliete l'impasto dal frigorifero e iniziate a dare forma alle tortine. Formate con le mani delle palline grandi come una noce, come mostrato nella foto. Quindi rotolatele nel cocco grattugiato e riponetele in frigorifero.
Tra un paio d'ore, potrete gustare questo meraviglioso dessert. Questa dolce delizia, splendidamente presentata, occuperà un posto d'onore sulla tavola delle feste e porterà gioia a grandi e piccini. La ricetta è semplice e immediata, quindi qualsiasi casalinga attenta e premurosa può preparare questa deliziosa delizia in casa.
Buon appetito!
