Idee per cake pop di Capodanno

Cosa sarebbe una festa di Capodanno senza un dolce festivo? I cake pops sono perfetti per questa occasione. Spesa minima, massimo divertimento.

I cake pops (letteralmente "torta su stecco") sono una torta sferica di pan di Spagna appoggiata su uno stecco e decorata con glassa al cioccolato e vari granelli decorativi. È importante sottolineare che sono un regalo molto comodo per la padrona di casa: non ci saranno piatti sporchi a fine banchetto. Infine, ma non meno importante, i cake pops evocano gioia e affetto negli ospiti, soprattutto nei più piccoli.

I cake pops tradizionali sono fatti con briciole di pan di Spagna mescolate con panna. Qualsiasi tipo di pan di Spagna andrà bene, quindi scegli il tuo preferito: pan di Spagna, muffin cake o anche pasta lievitata. L'unica cosa importante è la consistenza e la morbidezza dell'impasto, in modo che possa essere facilmente sminuzzato, trasformandolo in briciole. Le briciole vengono mescolate con panna, che può essere crema pasticcera o panna acida, marmellata normale, cioccolato liquido, latte bollito o condensato. Il composto risultante viene poi arrotolato in palline, fissato a un bastoncino e decorato con glassa.

Per l'impasto del pan di Spagna, potete usare la ricetta più semplice: sbattete 5 uova con 150 grammi di zucchero, aggiungete 2 cucchiaini di lievito e 150-200 grammi di farina. Mescolate il tutto con cura. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti. Frullate il pan di Spagna raffreddato in un frullatore. Aggiungete la panna (o qualsiasi altro agente legante scelto dallo chef). Il composto deve essere morbido ed elastico, come la pasta da gioco.

Idee per decorare i cake pop natalizi

La decorazione esterna dei cake pops festivi è fondamentale. Affidatevi esclusivamente alla vostra immaginazione e al vostro talento artistico. C'è una sola regola: decorate la torta prima che la glassa si sia completamente solidificata. I colori vivaci di questo dessert si ritrovano non solo all'esterno, ma anche all'interno. Succhi di frutta e bacche possono essere utilizzati per creare una splendida colorazione sul pan di Spagna. Sono adatti succhi di lampone, carota, fragola o ciliegia.

La prima cosa che viene in mente pensando al Capodanno sono le decorazioni natalizie. È perfettamente logico decorare la tavola delle feste con palline di cioccolato su bastoncini, decorate con stelle luminose o glitter. Possono anche essere disposte a formare un motivo decorativo, come un albero di Natale.

Anche un dolce a forma di albero di Natale in miniatura e stelle sarebbe perfetto per la tavola di Capodanno. Per le decorazioni festive, potete usare piccoli lecca-lecca, pezzetti di marmellata colorata e granella di zucchero. Un effetto glassato può essere creato usando zucchero a velo e scaglie di cocco.

Gli ospiti saranno deliziati dai dolci di Capodanno a forma di Babbo Natale, della fanciulla di neve, di pupazzi di neve, di renne o di un allegro clown. Utilizzando una sac à poche con la punta sottile, potete disegnare delle facce buffe con la glassa colorata. Un lecca-lecca andrà bene per il naso e dei piccoli cracker per le corna della renna.

Tutta la famiglia può preparare i cake pops: guarda questo divertente video:

Durante le vacanze di Capodanno, è facile organizzare una festa a tema vivace, dove mini torte a forma di fetta di pizza, hamburger o persino uno shashlik torneranno utili. Gli ospiti potrebbero anche voler scoprire come si festeggia il Capodanno nei diversi paesi. Per decorare una festa del genere, si possono decorare cake pops con statuette di diverse nazioni, matrioske, silhouette di celebrità e personaggi della letteratura moderna e classica. E se i bambini partecipano alla festa di Capodanno, si può usare un tema cartoon, scolpendo animali e giocattoli.

Alberi di Natale, animali e Babbi Natale

Per dare ai cake pops forme diverse, è possibile utilizzare degli appositi stampi, ovvero delle piccole formine. È anche possibile ritagliare la forma desiderata dal pan di Spagna finito, utilizzando, ad esempio, delle formine per biscotti.

Un'altra opzione è quella di preparare dei cake pops usando riso soffiato mescolato con marshmallow fusi. Una volta solidificato, il composto può essere modellato in qualsiasi forma. In alternativa, stendete il composto su una teglia e poi ritagliate la forma desiderata.

Esistono alcune ottime ricette per biscotti allo zucchero che puoi utilizzare. L'impasto viene modellato nella forma desiderata e cotto. Uno spiedino viene inserito nel biscotto mentre è ancora caldo. Una volta completamente raffreddato, viene decorato con la glassa.

Gli amanti del cioccolato apprezzeranno i brownie pops. Questa torta al cioccolato viene cotta in appositi stampi o in un unico strato e poi tagliata nella forma desiderata. Viene poi infilzata su uno stecco e decorata.

Ed ecco un'altra ricetta video dettagliata di AlexMilana:

I cake pops vengono serviti su un supporto. Può trattarsi di un pezzo di schiuma, una pagnotta di pane, un vaso a bocca larga, un barattolo di ripieno o un supporto speciale per torte a più piani.