Calle o fiori commestibili
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Le dolci tortine di calle con la crema più delicata sono un dessert delizioso e veloce, perfetto sia per una tavola festiva che per un tè in famiglia. Questa è un'ottima opzione se improvvisamente vi viene voglia di qualcosa di dolce e fatto in casa, ma non avete il tempo o l'energia per preparare un dessert elaborato. L'aspetto accattivante di questo dolce lo rende particolarmente gradito ai bambini.
La somiglianza nell'aspetto tra questi dolcetti e i fiori omonimi spiega il nome insolito del dessert. Date un'occhiata alla foto. Eleganti e raffinate, queste torte sono un regalo meraviglioso per familiari, amici o colleghi. La ricetta per questi dolci è incredibilmente semplice. Le calle cuociono in forno in pochi minuti, quindi il tempo di cottura totale di solito non supera i quindici minuti.
Per quanto riguarda il ripieno, la ricetta consente un'ampia varietà di opzioni. È possibile utilizzare qualsiasi tipo di crema pasticcera: burro, albume d'uovo, cioccolato fuso, latte condensato o panna montata, ad esempio. Di seguito una ricetta dettagliata per una deliziosa e delicata delizia con crema pasticcera. Dedicate 15 minuti del vostro tempo libero la sera alla creazione di questi deliziosi dolcetti e deliziate la vostra famiglia con un dessert unico.
Ingredienti
Questa ricetta dolce può essere divisa in due parti principali: la preparazione dell'impasto e la preparazione della crema. Per preparare l'impasto, avrete bisogno di:
- farina - un bicchiere incompleto;
- zucchero - un bicchiere incompleto;
- uova di gallina – due pezzi.
Per preparare una crema pasticcera delicata, preparare:
- latte – un bicchiere;
- farina - un cucchiaio;
- un uovo di gallina
- zucchero - mezzo bicchiere;
- zucchero vanigliato o vanillina.
Le torte finite possono essere decorate splendidamente con noci, scaglie di cioccolato o cocco, semi di papavero o granella colorata, a seconda dei vostri gusti.
Ricetta per fare le torte
- È meglio iniziare a preparare questa deliziosa delizia con la crema pasticcera. Mentre lavorate l'impasto, il ripieno avrà il tempo di raffreddarsi. Vediamo una ricetta semplice e veloce. Per prima cosa, mescolate la farina con lo zucchero e l'uovo.
- Scaldate quindi il latte, facendo attenzione a non farlo bollire. Aggiungetelo lentamente al composto di uova, zucchero e farina, mescolando delicatamente.
- Quindi mettete la base di panna sul fuoco basso e fate cuocere fino a cottura ultimata, ricordandovi di mescolare continuamente.
- Quando il ripieno inizia ad addensarsi, togliere la pentola dal fuoco. Aggiungere lo zucchero vanigliato alla panna e lasciarla raffreddare in un luogo fresco.
- Ora potete iniziare a preparare l'impasto. La ricetta della torta prevede di mescolare prima lo zucchero e le uova, poi aggiungere la farina con cura e lentamente. L'impasto dovrebbe avere la consistenza di una densa panna acida. Per dare al dessert un tocco in più, potete modificare leggermente la ricetta e cospargere l'impasto con semi di papavero, precedentemente ammollati in acqua bollente.
- Ungete una teglia con olio di semi di girasole e versatevi l'impasto. Fate attenzione a non farlo allargare. L'impasto deve mantenere bene la sua forma. Con un cucchiaio, premetelo leggermente per formare una piadina.
- Formate più tortine, ma non troppo vicine tra loro. Altrimenti, potrebbero attaccarsi durante la cottura.
- Mettete la teglia nel forno preriscaldato per soli 5 minuti. Non appena il dolce inizia a dorarsi, toglietelo subito.
- Ora arriva il passaggio più cruciale, che determinerà l'aspetto dei dolcetti. Togliete la torta ancora calda dalla teglia e premetela delicatamente su un lato con le dita. Ripetete questo procedimento con ogni torta. Poiché le torte saranno ancora piuttosto calde, questo procedimento può essere un po' complicato. Per facilitare il compito, molti cuochi casalinghi consigliano di usare una molletta da bucato normale per dare forma al dessert.
- Il risultato dovrebbe essere un elegante petalo. Quindi, utilizzando una tasca da pasticcere o un normale cucchiaino, distribuisci delicatamente la crema ormai fredda sui dolcetti.
Il passaggio finale è decorare il dolcetto. In questa fase, la vostra immaginazione e creatività non hanno limiti. Usate cioccolato, cacao, foglie di menta, scaglie di cocco, noci e altre deliziose "decorazioni".
Anche le casalinghe più giovani e inesperte possono cimentarsi in questa ricetta per preparare dei dolcetti a forma di graziosi petali con panna. Questi deliziosi e delicati dolcetti di calla sono una vera delizia per i più golosi.
