Dolci di Halloween - 8 ricette fai da te di dolci e dolcetti al forno

Il numero di persone che vogliono travestirsi da spiriti maligni e decorare la propria casa con buffe facce di zucca è in costante crescita ogni anno. È fondamentale prepararsi adeguatamente per le festività, non solo decorando l'appartamento, ma anche preparando dolcetti divertenti. Ho già condiviso come farlo. decorare torte per HalloweenIn questa raccolta, propongo diversi dessert interessanti e incredibilmente deliziosi che piaceranno sicuramente ai bambini e saranno un successo anche per qualsiasi festa per adulti. Date un'occhiata a questa raccolta di 8 idee per dolci di Halloween.

"Tombe" di cioccolato per Halloween

Se cercate un modo per sorprendere i vostri ospiti e la vostra famiglia questo Halloween, vi consiglio di dare un'occhiata più da vicino a questa ricetta. Questo dessert piacerà sicuramente a tutti gli amanti del cioccolato e catturerà sicuramente la loro attenzione con il suo aspetto incredibilmente unico.

Ingredienti

• Formaggio cremoso – 60 g
• Panna (dal 30%) – 160 ml
• Zucchero a velo – 3 cucchiai.
• Cioccolato fondente – 60 g
• Biscotti Oreo – 10 pezzi.
• Biscotti a forma di lapide

Tempo di cottura: 40-60 minuti

Porzioni: 6

Ricetta passo passo

Fase 1

Tritare il cioccolato fondente.

Fase 2

Trasferite il cioccolato tritato in un pentolino. Aggiungete un po' di panna (circa 40 ml).

Fase 3

Mettete il cioccolato a fuoco medio e fatelo sciogliere. Non c'è bisogno di farlo bollire.

Fase 4

Con un frullatore o un coltello, sbriciolate i biscotti Oreo. Se scegliete quest'ultimo metodo, eliminate il ripieno bianco dai biscotti: questo garantirà che le briciole siano il più scure e terrose possibile.

Fase 5

Versate la panna in una ciotola profonda. Sbattetela con una frusta fino a ottenere una consistenza densa.

Fase 6

Aggiungere il composto di cioccolato raffreddato al formaggio cremoso. Sbattere con uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto liscio.

Fase 7

Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo al composto di cioccolato e sbattere a bassa velocità fino a ottenere un composto liscio.

Fase 8

Versare la maggior parte degli Oreo sbriciolati nel composto di cioccolato e mescolare accuratamente.

Fase 9

Aggiungere il composto cremoso e mescolare accuratamente con una spatola.

Fase 10

Iniziamo a dare forma al dessert. Trasferisci il composto cremoso in una sac à poche o in un normale sacchetto di plastica, taglia l'angolo e distribuiscilo nei contenitori preparati.

Fase 11

Tritate e sciogliete il cioccolato a bagnomaria. Con uno stuzzicadenti, usate il cioccolato fuso e leggermente raffreddato per creare iscrizioni e disegni sulle lapidi improvvisate.

Fase 12

Assembliamo il nostro dessert. Inseriamo i biscotti a forma di lapide e cospargiamo con gli Oreo rimanenti sbriciolati. Il dessert finito può essere decorato con fiori artificiali e altri elementi.

Torta fantasma

Questo dessert stupirà grandi e piccini. La torta è deliziosa e tenera, e la decorazione unica la renderà il pezzo forte di qualsiasi cena di Halloween.

Ingredienti

Biscotto:

• Cioccolato fondente – 40 g
• Burro – 2 cucchiai.
• Uovo – 1 pz.
• Latte – 2 cucchiai.
• Zucchero – 3 cucchiai.
• Farina – 3 cucchiai.
• Lievito in polvere – 1/4 cucchiaino.

Ganache:

• Cioccolato fondente – 60 g
• Panna (30%) – 4 cucchiai.

Mastice:

• Marshmallow – 50 g
• Zucchero a velo – 50 g
• Burro – 1/2 cucchiaio.
• Colorante alimentare in gel nero o cioccolato fondente fuso

Tempo di cottura: 40-60 minuti

Porzioni: 1

Ricetta passo passo

Fase 1

Prepariamo tutti gli ingredienti necessari per preparare le torte.

Fase 2

Tritare il cioccolato.

Fase 3

Versate la panna in un contenitore profondo e mettetela nel microonde per 30 secondi, finché non arriva quasi a bollire.

Fase 4

Aggiungere il cioccolato tritato alla panna calda e mescolare bene fino a ottenere un composto liscio.

Fase 5

In un'altra tazza, mescolate il burro e il cioccolato fondente tritato. Cuocete nel microonde per 10-20 secondi finché il burro non si sarà sciolto.

Fase 6

Mescolare il composto di cioccolato e panna fino a ottenere un composto liscio.

Fase 7

Aggiungere l'uovo e il latte e sbattere bene il composto.

Fase 8

Aggiungere lo zucchero, il sale, la farina e il lievito. Sbattere fino a ottenere un composto liscio.

Fase 9

Prendete uno stampo per pan di Spagna della capacità di almeno 350 ml. Ungete il fondo e i lati con il burro.

Fase 10

Versare il composto di cioccolato nella tazza preparata, riempiendo la teglia non più di metà. Cuocere nel microonde per 2-3 minuti a 600 watt.

Fase 11

Togliamo la torta ottenuta dalla tazza e la mettiamo su una griglia per farla raffreddare.

Fase 12

Ricoprire la torta con la crema al cioccolato su tutti i lati.

Fase 13

Iniziamo a preparare il mastice.

Fase 14

Mettere i marshmallow e il burro in una ciotola e cuocere nel microonde per 30 secondi.

Fase 15

Aggiungere lo zucchero a velo setacciato ai marshmallow sciolti. Mescolare bene, prima con un cucchiaio, poi con le mani. Continuare ad aggiungere zucchero a velo finché il fondente non si attacca più alle mani e forma una palla liscia. Avvolgere il fondente nella pellicola trasparente e conservare in frigorifero fino a quando non si sarà raffreddato.

Fase 16

Stendete il mastice raffreddato su un tavolo spolverato di zucchero a velo formando un cerchio e ricopritelo con il pan di Spagna raffreddato. Date al mastice la forma desiderata.

Fase 17

Utilizzando uno stuzzicadenti e del colorante alimentare in gel, disegnate un volto da fantasma sulla pasta di zucchero. La torta "Fantasma" è pronta! È un'ottima idea per Halloween, perfetta per i bambini.

Cake pops a forma di teschio per Halloween

I cake pops sono un dessert unico e delizioso, perfetto per qualsiasi tavola delle feste. Sono perfetti come dolcetto o decorazione per la tavola di Halloween. Proviamo a prepararli anche noi.

Ingredienti

Biscotto:

• Uova – 2 pezzi.
• Farina – 1/2 tazza
• Zucchero – 1/2 tazza
• Cacao – 2 cucchiai.

Crema:

• Burro – 50 g
• Zucchero a velo – 50 g
• Panna (20%) – 40 g

Smalto

• Cioccolato bianco – 300 g
• Colorante alimentare
• Bastoncini o spiedini per cake pop

Tempo di cottura: 40-60 minuti

Porzioni: 10

Ricetta passo passo

Fase 1

Prepariamo tutti gli ingredienti necessari per la cottura del biscotto.

Fase 2

Sbattere le uova con lo zucchero utilizzando uno sbattitore elettrico.

Fase 3

Mescolate la farina con il cacao e setacciatela nel composto di uova. Mescolate delicatamente fino a ottenere un composto liscio.

Fase 4

Rivestire il fondo di una tortiera a cerniera con carta da forno e ungerla con il burro. Versare l'impasto nella tortiera.

Fare un passo 5

Cuocere in forno per 20-30 minuti. Verificare la cottura con uno stuzzicadenti. Lasciare raffreddare il pan di Spagna e toglierlo dallo stampo.

Fase 6

Togliete la crosta dura dal biscotto e conservatela in un contenitore separato.

Fase 7

Sbriciolate i biscotti con le mani o con un frullatore fino a ridurli in briciole fini.

Fase 8

Iniziamo a preparare la crema. Aggiungi lo zucchero a velo al burro e mescola bene. Versa la panna e sbatti con uno sbattitore elettrico. La crema al burro è pronta.

Fase 9

Immergere i biscotti sbriciolati nella panna. Aggiungere la panna gradualmente e mescolare bene. Continuare a impastare la panna nel composto di biscotti fino a formare una palla liscia.

Fase 10

Stendete delle palline di forma uguale. Coprite con pellicola trasparente e mettete in freezer per 30 minuti o in frigorifero per 3 ore, fino a completo raffreddamento.

Fase 11

Preparate la glassa. Spezzettate il cioccolato bianco in piccoli pezzi e mettetelo nel microonde o a bagnomaria per farlo sciogliere.

Fase 12

Togliete i palloncini completamente raffreddati e fissate i bastoncini con la glassa calda. Immergete la punta del bastoncino nella glassa e bucate il palloncino. La glassa si indurisce rapidamente sul pan di Spagna freddo e il bastoncino aderisce saldamente al palloncino.

Fase 13

Immergi ogni pallina, una alla volta, nella glassa al cioccolato bianco e lasciala solidificare. Per maggiore praticità, puoi infilare i cake pops in una pagnotta o in una scatola di polistirolo.

Fase 14

Iniziamo a decorare. In una piccola ciotola, mescolate un cucchiaino di zucchero a velo, qualche goccia di albume e una goccia di colorante alimentare nero. Usate il colorante risultante per disegnare facce spaventose sui nostri cake pops.

Torta di zucca per Halloween

La torta di zucca speziata è un piatto tradizionale di Halloween. Viene servita come dessert sulla tavola delle feste. Vi propongo una ricetta semplice per la torta di zucca di Halloween e una splendida idea decorativa. I vostri ospiti saranno deliziati da questo dessert.

Ingredienti

Per il test:

• Farina - 200 g
• Sale - un pizzico
• Burro - 100 g
• Acqua (fredda) - 5 cucchiai.

Per il ripieno:

• Zucca - 500 g
• Uovo C1 - 1 pz.
• Tuorli d'uovo - 3 pezzi
• Latte condensato - 150 g
• Cannella - ½ cucchiaino.
• Noce moscata - ¼ cucchiaino.
• Chiodi di garofano - ¼ cucchiaino.
• Sale - un pizzico

Per la decorazione:

• Glassa al cioccolato (o cioccolato) - 50-70 g

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Porzioni: 1 (per uno stampo da 20-22 cm di diametro)

Ricetta passo passo

Fase 1

Versate la farina in una ciotola profonda o in un piatto, aggiungete un pizzico di sale e mescolate.

Fase 2

Grattugiare il burro freddo su una grattugia grossa e aggiungerlo alla farina.

Fase 3

Versare acqua ghiacciata nel composto ottenuto.

Fase 4

Impastare delicatamente l'impasto con le mani.

Fase 5

Stendete la pasta in un cerchio, mettetela nella teglia, distribuitela uniformemente e fate i bordi.

Fase 6

Sbucciate la zucca, privatela dei semi, tagliatela a fettine sottili e cuocetela in forno a 180 gradi per 40 minuti.

Fase 7

Mettere la zucca raffreddata nella ciotola del frullatore, aggiungere l'uovo, i tuorli, il latte condensato e le spezie.

Fase 8

Sbattere il composto di zucca fino a ottenere una consistenza liscia.

Fase 9

Versare il ripieno preparato sull'impasto.

Fase 10

Cuocere la torta per i primi 15 minuti a 200 gradi, poi abbassare la temperatura a 180 e cuocere per altri 30 minuti.

Fase 11

Lasciate raffreddare completamente la torta, quindi disegnateci sopra una ragnatela usando la glassa al cioccolato. Potete usare la glassa già pronta o sciogliere del cioccolato fondente.

Fase 12

La torta di zucca originale per Halloween è pronta.

Biscotti dita di strega

Questo dessert è facile da preparare, ma ha un aspetto davvero originale. Se volete stupire i vostri ospiti, assicuratevi di preparare questo piatto per Halloween.

Ingredienti

• Farina – 300-400 g
• Burro – 150 g
• Zucchero – 100 g
• Uovo – 1 pz.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.
• Sale - un pizzico
• Vanillina - un pizzico
• Mandorle – 100 g
• Cioccolato da colorare

Tempo di cottura: 40-60 minuti

Porzioni: 10 (30 biscotti)

Ricetta passo passo

Fase 1

Aggiungere alla farina setacciata gli ingredienti secchi: lievito, sale e zucchero vanigliato. Mescolare.

Fase 2

Aggiungere lo zucchero, un uovo sbattuto in precedenza e il burro fuso al composto secco. Mescolare prima con un cucchiaio, poi a mano, fino a ottenere un composto liscio. Coprire l'impasto con un tovagliolo e lasciarlo riposare per 20 minuti.

Fase 3

Formate un salsicciotto con metà dell'impasto e tagliatelo in piccoli pezzi uguali.

Fase 4

Arrotolare ogni pezzo fino a formare un dito. Utilizzare un coltello per creare le pieghe appropriate. Posizionare una mandorla sul bordo del "dito", formando un'unghia. Ripetere questo procedimento con il resto dell'impasto.

Fase 5

Disporre le "dita" su una teglia e cuocere in forno a 220 gradi per 20 minuti. Servire i biscotti finiti con la marmellata rossa.

Altre idee per dessert di Halloween, più un'altra opzione per i biscottidita della strega", cercalo sul nostro sito web.

Mele caramellate per Halloween

Questo è un piatto tradizionale di Halloween. Non dimenticate di provare a preparare questo dessert delizioso e salutare.

Ingredienti

• Mele – 10 pezzi.
• Zucchero – 2 cucchiai.
• Cioccolato – 100 g
• Bastoncini – 10 pezzi.

Tempo di cottura: 40-60 minuti

Porzioni: 10

Ricetta passo passo

Fase 1

Prepariamo tutti gli ingredienti e le attrezzature necessarie per preparare il dessert.

Fase 2

Grattugiare il cioccolato con una grattugia a maglie fini.

Fase 3

Lavate le mele. Asciugatele bene. Infilzate ogni mela su un bastoncino. Foratele abbastanza in profondità, ma non fino in fondo, in modo che le mele aderiscano saldamente.

Fase 4

Preparate il caramello. Mettete lo zucchero in una casseruola dal fondo spesso e aggiungete un bicchiere d'acqua.

Fase 5

Mettete la pentola sul fuoco basso e mescolate bene fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Lasciate quindi sobbollire il caramello per 30-40 minuti, fino a doratura. Il caramello pronto si indurirà rapidamente se lo versate su un piattino o in un bicchiere di acqua fredda.

Fase 6

Togliete la pentola dal fuoco. Prima che il caramello inizi ad addensarsi, immergete ogni mela nel caramello e fatela roteare. Quindi, immergetela nella ciotola con le gocce di cioccolato.

Fase 7

Le deliziose mele caramellate sono pronte! Puoi usare il colorante alimentare per dare al caramello diverse tonalità.

Fantasmi Brownie

Questi biscotti al cioccolato hanno un sapore intenso e un aroma gradevole. Sono dolci al punto giusto, perfetti per gli amanti del cioccolato. Abbinati a una decorazione unica, sono perfetti per una festa di Halloween.

Ingredienti

• Farina – 160 g
• Zucchero – 160 g
• Uova – 2 pezzi.
• Cacao in polvere – 30 g
• Panna (20%) – 180 ml
• Olio vegetale – 70 ml
• Marshmallow – 20-25 pezzi.
• Lievito in polvere – 8 g
• Zucchero vanigliato – 1 cucchiaio.
• Cioccolato bianco – 150 g
• Panna (per glassare) – 30 ml
• Cioccolato fondente – 30 g

Tempo di cottura: 40-60 minuti

Porzioni: 10

Ricetta passo passo

Fase 1

Prepariamo i prodotti e gli utensili necessari.

Fase 2

Sbattere le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato.

Fase 3

Aggiungere la panna, la farina e il cacao in polvere al composto di uova. Sbattere fino a ottenere un composto liscio.

Fase 4

Aggiungere l'olio vegetale. Mescolare bene ancora.

Fase 5

Foderate una teglia con carta da forno e ungetela leggermente con il burro. Versate l'impasto nella teglia e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 25-30 minuti.

Fase 6

Tagliare il brownie pronto in piccoli quadrati uguali.

Fase 7

Preparate la glassa. Spezzettate il cioccolato bianco a pezzetti, aggiungete la panna e scaldate nel microonde o a bagnomaria finché il cioccolato non si sarà sciolto.

Fase 8

Prendete un marshmallow, immergetene un bordo nel cioccolato bianco fuso e fissatelo al pan di Spagna. Cospargete i marshmallow con il cioccolato rimanente. Mettete in frigorifero per un'ora, finché la glassa non si sarà completamente solidificata.

Fase 9

Sciogliete una piccola quantità di cioccolato fondente e versatelo in una sac à poche. Togliete i brownies dal frigorifero e disegnate dei volti sui nostri fantasmi. Un delizioso e suggestivo dessert di Halloween è pronto!