Uova di Pasqua insolite con gelatina e bacche
Uova in gelatina - Questa è una ricetta per la carne dolce in gelatina, che piacerà subito ai suoi fan. Inoltre, questo è un dessert molto colorato. Guardando la foto di questa gelatina, sembra che richieda un processo laborioso per prepararla, ma in realtà, questa insolita ricetta di gelatina è molto semplice da realizzare.
Questa ricetta non lascia spazio all'immaginazione. Potete aggiungere al ripieno ciò che preferite, anche la vostra frutta preferita. Vi consigliamo solo di mantenere il contrasto di colore nella scelta degli ingredienti. Guardate la foto: il piatto appare particolarmente colorato, il che delizierà i vostri ospiti.
La ricetta per questa gelatina colorata prevede: sei uova di gallina, 100 grammi dei vostri frutti di bosco preferiti, preferibilmente di colori diversi, mezza arancia, mezzo limone, foglie di menta fresca, 300 ml di composta, succo o sciroppo a piacere, 2-3 cucchiai di gelatina, zucchero a piacere.
Azioni passo dopo passo
- Mettete la gelatina in ammollo in 150 ml di acqua fredda e lasciatela gonfiare per il tempo indicato sulla confezione.
- Ora prepariamo i gusci d'uovo. Per prima cosa, laviamo tutte le uova con il bicarbonato. Poi, individuiamo l'estremità smussata di ogni uovo e facciamo un foro profondo circa due centimetri. Versiamo con attenzione l'intero contenuto dell'uovo in una ciotola; non ci serviranno i gusci, ma i gusci d'uovo.
- Dopo aver lasciato la gelatina in ammollo in acqua per il tempo necessario, unitela al succo o allo sciroppo. Versate delicatamente lo sciroppo nella gelatina e mescolate bene fino a ottenere un composto omogeneo. Per questa ricetta, è meglio utilizzare succhi o composte di colore chiaro; questo permetterà alle bacche scure di risaltare attraverso la gelatina chiara.
- Versate acqua calda bollita in una ciotola profonda e aggiungete un cucchiaino di bicarbonato di sodio. Immergete tutti i gusci d'uovo. Lasciateli agire per un paio di minuti per disinfettarli. Poi sciacquateli sotto il rubinetto.
- Tagliate l'arancia e il limone a pezzetti piccoli e belli, lasciando la polpa e la scorza del frutto su ogni pezzo.
- Basta lavare e asciugare le bacche e le foglie di menta.
- Iniziamo con il ripieno. Per farlo, mettete i gusci d'uovo in un portauovo. Potete anche usare un portauovo di cartone già pronto, purché rimangano in posizione verticale.
- Disporre le fette di agrumi e le foglie di menta sul fondo. Aggiungere poi i frutti di bosco. È possibile utilizzare frutti di bosco freschi o congelati. Versare con cura il succo o la gelatina a base di sciroppo nei gusci e conservare le uova in frigorifero, preferibilmente per tutta la notte.
Sgusciate le uova prima di servirle. Questo dessert vivace e delizioso è pronto!
