Biscotti di Halloween fai da te: 6 ricette spettrali

L'apparecchiatura della tavola di Halloween è notevolmente diversa da quella di altri pranzi festivi, poiché gli esperti culinari hanno il compito di creare piatti che non siano solo deliziosi, ma anche visivamente accattivanti. Tradizionalmente, l'enfasi è posta su un tema "horror", che si adatta perfettamente alla festa.

Ma se pensate che sia impossibile combinare un sapore delizioso con un aspetto attraente e al tempo stesso spettrale in un unico piatto, vi sbagliate. Con questa raccolta di ricette, potrete preparare deliziosi biscotti perfetti per Halloween.

Biscotti di zucca di Halloween

La zucca è uno dei simboli più famosi di Halloween. Se volete mettere in risalto questo simbolo e completare l'esperienza delle feste, vi consiglio di preparare dei biscotti originali a forma di zucca.

Ingredienti

• Margarina - 100 g
• Latte - 80 ml
• Uovo - 1 pz.
• Farina - 450 g
• Zucchero - 200 g
• Vanillina - 1 pz.
• Lievito in polvere - 10 g
• Colorante alimentare (arancione) - a piacere
• Cioccolato fondente - a seconda del numero di biscotti
• Cioccolato bianco - a seconda del numero di biscotti

Tempo di cottura: 30-40 minuti

Porzioni: 1 (18 - 20 pezzi)

Ricetta passo passo

Fase 1

Mescolare la margarina, l'uovo, lo zucchero e il latte in un contenitore profondo.

Fase 2

Aggiungere la vaniglia, la farina e il lievito al composto liquido risultante. Mescolare velocemente con una planetaria.

Fase 3

Impastare con le mani fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.

Fase 4

Dividete l'impasto in più parti e stendetele con il mattarello fino a ottenere uno strato spesso 0,5 cm.

Fase 5

Utilizzando un tagliabiscotti rotondo, ricavate i biscotti dall'impasto steso. Trasferite i biscotti su una teglia e cuoceteli in forno preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti.

Fase 6

Aggiungete del colorante alimentare arancione a un po' di impasto, quindi stendetelo e ritagliate delle forme rotonde. Praticate delle piccole incisioni sui biscotti ritagliati per creare un motivo e cuoceteli in forno.

Fase 7

Sciogliete il cioccolato fondente e quello bianco. Versatelo in una sac à poche e decorate con cura i biscotti cotti. Scatenate la vostra fantasia.

Fase 8

Il piatto è pronto!

Biscotti fantasma

Questi deliziosi e adorabili "fantasmi" non lasceranno nessuno indifferente. Descriverei questa ricetta come i biscotti più terrificantemente carini che abbiate mai visto!

Ingredienti

• Burro - 1 tazza
• Zucchero - 1 tazza
• Uova - 2 pezzi
• Estratto di vaniglia - 2 cucchiaini.
• Farina - 3 tazze
• Lievito in polvere - ½ cucchiaino.
• Sale - ½ cucchiaino.

Per la base al cioccolato

• Cioccolato - 200 g
• Panna da montare - ½ tazza
• Espresso istantaneo - ½ cucchiaino (facoltativo)

Tempo di cottura: 35 - 50 minuti

Porzioni: 1 (10 - 14 pezzi)

Ricetta passo passo

Fase 1

In una ciotola profonda, unire il burro, lo zucchero, le uova e l'estratto di vaniglia. Mescolare bene con una frusta dopo aver aggiunto ogni ingrediente.

Fase 2

In una ciotola separata, mescolate la farina, il lievito e il sale. Sbattete insieme.

Fase 3

Versare gradualmente gli ingredienti secchi nel composto di uova, continuando a mescolare con una planetaria. Sbattere fino a ottenere un impasto liscio.

Fase 4

Avvolgere l'impasto ottenuto nella pellicola da cucina e metterlo in frigorifero per 20 minuti.

Fase 5

Stendere la pasta indurita con un mattarello fino a uno spessore di circa 0,5 cm.

Fase 6

Utilizzando uno stampo apposito, ritagliate i fantasmi dall'impasto e fate gli "occhi" con l'angolo.

Fase 7

Trasferisci i biscotti su una teglia e inforna. Cuoci per 10-12 minuti a 170 gradi, fino a doratura.

Fase 8

Per preparare la base al cioccolato, unisci le gocce di cioccolato, la panna e il caffè espresso in una ciotola profonda. Mescola con un cucchiaio fino a quando il cioccolato non sarà completamente sciolto e il composto non avrà assunto un colore marrone scuro. Metti il ​​composto in frigorifero per 10 minuti.

Fase 9

Decorate i biscotti con il composto di cioccolato. Versate il cioccolato sul retro, poi ricoprite con il lato "occhi". Aggiungete gli elementi rimanenti: la bocca e gli occhi a pois.

Fase 10

Il piatto è pronto!

Biscotti ragno

Se hai paura dei ragni e pensi di non volerne mai vedere uno, allora questa ricetta fa proprio al caso tuo! Questi "ragni" sono irresistibili, perché sono deliziosi e incredibilmente carini.

Ingredienti

• Zucchero - 70 g
• Farina - 250 g
• Sale - 1 g
• Uovo - 1 pz.
• Burro - 125 g
• Caramelle Lindor - 1 confezione (vanno bene anche altre caramelle rotonde e al cioccolato)
• Vanillina - 5 g
• Mastice bianco - a seconda della quantità
• Colorante in gel nero - a seconda della quantità
• Cioccolato fondente - a seconda della quantità

Tempo di cottura: 40-50 minuti

Porzioni: 1 (12 - 15 pezzi)

Ricetta passo passo

Fase 1

In una ciotola capiente, versate la farina, lo zucchero, la vaniglia e il sale. Mescolate bene con una frusta.

Fase 2

Aggiungere il burro tritato al composto e mescolare con le mani. Mescolare fino a ottenere una consistenza morbida.

Fase 3

Rompere l'uovo in un contenitore e mescolare il tutto con una spatola.

Fase 4

Impastare l'impasto con le mani.

Fase 5

Dividete l'impasto in piccoli pezzi e formate delle palline. Disponetele su una teglia rivestita di carta da forno.

Fase 6

Premere delicatamente le palline con un bicchiere e creare delle piccole cavità per le caramelle.

Fase 7

Mettere la teglia in forno a 180 gradi per 12-15 minuti.

Fase 8

Disporre le caramelle sui biscotti cotti.

Fase 9

Modelliamo piccole palline di mastice bianco.

Fase 10

Sciogliete il cioccolato fondente e disegnate delle zampe di ragno improvvisate sui prodotti da forno.

Fase 11

Utilizzando il cioccolato, incollate delle palline di mastice bianco sulle caramelle per imitare gli occhi.

Fase 12

Disegniamo pupille improvvisate con tinte nere.

Fase 13

Il piatto è pronto!

Biscotti di pipistrello

Questi "pipistrelli" sono un'aggiunta fantastica alla tua tavola di Halloween. Sono divertenti da guardare, deliziosi da gustare e facili da preparare. Cosa si può desiderare di più per una delizia?

Ingredienti

• Biscotti di pan di zenzero - 400 g
• Cacao - a piacere
• Biscotti Oreo - 1 confezione
• Uvetta ricoperta di cioccolato - a seconda della quantità
• Cioccolato bianco - a seconda della quantità
• Marmellata di fragole - 3 cucchiai.

Tempo di cottura: 20-30 minuti

Porzioni: 1 (6-7 pezzi)

Ricetta passo passo

Fase 1

Sbriciolate il pan di zenzero con le mani in una ciotola profonda.

Fase 2

Aggiungere la marmellata e il burro nel contenitore e continuare a impastare con le mani fino a ottenere un composto liscio.

Fase 3

Formate delle palline con l'impasto ottenuto e mettetele in frigorifero per 1 ora.

Fase 4

Rompere i biscotti Oreo e ritagliare con cura le ali decorative.

Fase 5

Ritagliate i denti decorativi dal cioccolato bianco.

Fase 6

Versate il cacao in polvere su un piatto a parte e preparate i biscotti per la decorazione.

Fase 7

Rotola la pallina nel cacao, aggiungi gli occhietti ricoperti di cioccolato e inserisci i dentini ritagliati. Inserisci le ali ai lati della pallina.

Fase 8

Il piatto è pronto!

Video: Come decorare i biscotti di Halloween con la glassa

A prima vista, sembra che solo chi ha una formazione artistica o uno chef professionista possa decorare magnificamente i piatti di Halloween. Ma non abbiate paura di provare, perché non è così difficile come sembra.

Con pochi semplici trucchi, puoi preparare dei bellissimi biscotti di Halloween decorati con glassa di meringa. Per imparare questi piccoli trucchi, guarda un video su come preparare i biscotti di Halloween e prova a replicare i passaggi. Se seguirai attentamente le istruzioni, i risultati saranno altrettanto buoni.