Il segno distintivo dei dolci tradizionali di Halloween non è tanto il sapore, quanto il loro aspetto sorprendente. I biscotti "Dita di Strega" sono perfetti per questo scopo, perché non sono solo deliziosi, ma anche di sicuro effetto a prima vista.

Questo piatto è un grande successo tra i bambini, trasformando un pasto ordinario in un gioco spaventoso, ma dolce e divertente. Se cotti correttamente, i biscotti hanno una forma così realistica che da lontano possono essere scambiati per dita vere.

Ricetta con foto passo passo

Biscotti dita di strega

Valore nutrizionale per porzione
520 kcal
  • Proteine: 13 grammi
  • Grassi: 10 grammi
  • Carboidrati: 13 grammi
*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti
  • Tempo totale:
  • Complessità:
    Per cuochi esperti. Potrebbero essere necessarie attrezzature speciali.
  • Numero di porzioni: 1

Ingredienti

Porzioni
  • Farina
    400 G
  • Lievito in polvere
    0,5 cucchiaino
  • Burro
    175 G
  • Uovo C1
    1 pezzi
  • estratto di vaniglia
    0,5 cucchiaino
  • Zucchero a velo
    125 G
  • Marmellata
    2 cucchiaio

Preparazione

Fase 1

Versare la farina in un contenitore.

Fase 2

Aggiungere il lievito in polvere alla farina con un cucchiaino.

Fase 3

Mescolare gli ingredienti con una frusta.

Fase 4

Mettere il burro salato a temperatura ambiente in un contenitore separato.

Fase 5

Rompere un uovo nel burro.

Fase 6

Versare lo zucchero a velo in un contenitore.

Fase 7

Aggiungete l'estratto di vaniglia con un cucchiaino.

Fase 8

Mescolare tutti gli ingredienti in un secondo contenitore utilizzando uno sbattitore elettrico per 5-10 minuti fino a ottenere un composto liscio.

Fase 9

Aggiungere gradualmente il composto di farina dal primo contenitore al secondo, mescolando gli ingredienti con un mixer.

Fase 10

Impastare ulteriormente l'impasto ottenuto a mano.

Fase 11

Coprite la teglia con pellicola trasparente e lasciate riposare per 30 minuti.

Fase 12

Prendete circa mezzo cucchiaio di impasto e arrotolatelo fino a formare un cilindro lungo 10 centimetri.

Fase 13

Diamo forma al cilindro usando le dita.

Fase 14

E anche con un coltello.

Fase 15

Fissiamo il “chiodo” alla forma utilizzando le metà delle mandorle.

Fase 16

Trasferisci i biscotti su una teglia foderata con carta da forno e premili sui lati, assicurandoti che siano il più spessi possibile. Cuoci in forno preriscaldato a 160 °C per 30 minuti.

Fase 17

Come decorazione aggiuntiva, prendete due cucchiai di confettura di lamponi e mescolatela bene con un cucchiaio.

Fase 18

Togliamo i biscotti dal forno e li decoriamo con cura con la marmellata di lamponi, dipingendo l'unghia.

Passo 19

Quindi ricopri il dorso del dito. Il piatto è pronto!

Biscotti di Halloween con le dita di strega - Foto

Suggerimenti per le ricette

  • A seconda del forno, i biscotti potrebbero richiedere un tempo di cottura superiore ai 30 minuti, finché non saranno belli croccanti. Dopo 30 minuti, consiglio di controllare attentamente la cottura per evitare che si brucino.
  • Se inizialmente non usate il burro salato, potete aggiungere sale alla farina a piacere. Il sale va aggiunto insieme al lievito.
  • Mentre preparate gli ingredienti nella seconda ciotola, dovete mescolare il burro finché non inizia a contenere molta aria, diventando bello spumoso.