Torta di zucca americana con latte condensato
La torta di zucca è probabilmente uno dei dessert più famosi del Nord America, poiché è stata preparata per la prima volta proprio in questo continente. Viene servita praticamente in ogni festività americana, in particolare ad Halloween. Grazie alla sua facilità di preparazione e al suo sapore piacevolmente dolce, la torta di zucca americana ha guadagnato popolarità in tutto il mondo.
- Proteine: 7,2 g
- Grassi: 7,1 grammi
- Carboidrati: 39,4 grammi
- Tempo totale:
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Complessità:
È facile e immediato da preparare, ma richiede un po' di esperienza. Non tutti riescono a farlo bene al primo tentativo.
- Numero di porzioni: 1
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Latte condensato380 G
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Farina220 G
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Zucchero70 G
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Burro125 G
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Zucca500 G
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Noce moscataa piacere
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Zenzero2 G
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Cannella2 G
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Uovo C13 pezzi
Tagliate la polpa di zucca a pezzetti. Disponetela in una teglia, copritela con un foglio di alluminio e cuocetela in forno per 40 minuti a 200 gradi Celsius.
Mescolare il burro e la farina con un tritatutto.
In una ciotola profonda, sbattete un uovo con lo zucchero usando una frusta.
Versare il composto di uova e zucchero nella farina e mescolare con un tritatutto.
Avvolgere l'impasto ottenuto nella pellicola trasparente e riporlo in frigorifero per 60 minuti.
Stendete la pasta fredda con il mattarello, formando approssimativamente un cerchio.
Disporre il cerchio di pasta in una teglia imburrata e infarinata. Premere delicatamente sui bordi e rimuovere l'impasto in eccesso.
Frullare la polpa di zucca preparata fino a ridurla in purea e aggiungere latte condensato, uova, zenzero, cannella e noce moscata.
Mescolare bene il tutto con una frusta fino a ottenere un composto liscio.
Versate il ripieno preparato nello stampo foderato con la pasta. L'impasto avanzato può essere utilizzato per creare bordi decorativi.
Mettete la teglia in forno preriscaldato a 200 gradi per 15 minuti. Quindi abbassate la temperatura a 180 gradi e continuate la cottura per altri 45 minuti.
Come decorazione, puoi disegnare dei motivi sulla torta utilizzando il latte condensato.
Il piatto è pronto!
Ricetta video simile: Torta di zucca classica con latte condensato
Se una ricetta non vi bastasse, vi consiglio di provare una seconda versione della classica torta di zucca con latte condensato. Entrambe le ricette hanno una base simile e praticamente gli stessi ingredienti, ma il metodo di cottura è leggermente diverso. Di conseguenza, la torta della seconda versione ha una crosta più densa e scura e un sapore di zucca leggermente più concentrato. Provate a preparare torte usando entrambe le ricette e scegliete il metodo più adatto a voi.
La torta di zucca americana merita davvero il suo posto. Non solo ha un sapore delizioso, ma è anche ricca di nutrienti. Le casalinghe americane la preparano volentieri per i loro bambini, sia per le feste che come dessert quotidiano.
La caratteristica distintiva della torta è la sua morbidezza e il sapore deciso, grazie alle proprietà naturali della zucca. Il sapore della zucca penetra in profondità negli altri ingredienti, infondendo loro le sue proprietà. Per questo motivo, la zucca si sposa bene con spezie e ingredienti "piccanti".
- 2 ore e 20 minuti
- 338 kcal
- 833
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