Gelato all'anguria fatto in casa: una ricetta con foto passo passo

Quando ero bambina e trascorrevo il tempo con i miei genitori, il gelato era il mio compagno inseparabile. All'epoca non c'era molta scelta: plombir o ghiacciolo. Qualsiasi tipo di dolce, con qualsiasi ripieno o glassa, era pura felicità. Ora ci sono centinaia di varietà di gelato, quindi ognuno può trovare qualcosa di adatto ai propri gusti.

Valore nutrizionale per porzione

108 kcal

Proteine: 0 grammi
Grassi: 0 grammi
Carboidrati: 27 grammi

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 8 ore
Tempo in cucina: 10 minuti
Complessità:

È facile e immediato da preparare, ma richiede un po' di esperienza. Non tutti riescono a farlo bene al primo tentativo.
Numero di porzioni: 1

300 grammi

La produzione industriale di gelato ci ha regalato un'ampia varietà di dessert estivi: gelato alla frutta, sorbetto alla crema, crème brûlée, triplo cioccolato e persino gelato fritto. Tuttavia, la qualità di questi prodotti lascia spesso a desiderare. Conservanti, coloranti e aromi non sono esattamente ciò di cui i bambini hanno bisogno.

Io offro oggi Fare Gelato fatto in casa con ingredienti naturali. La delizia non sarà solo deliziosa, ma anche sana. E prepareremo un insolito gelato all'anguria. Non succo congelato, ma un gelato completo, luminoso e cremoso con frutti di bosco estivi.

Ricetta con foto passo passo

gelato all'anguria

Ingredienti

Porzioni

300 grammi

Polpa di anguria

400 G
Zucchero a velo

1 cucchiaio
Panna 33%

200 ml

Preparazione

Fase 1

Frullare la polpa dell'anguria con un frullatore a immersione fino a ottenere una consistenza liscia. L'anguria deve essere fredda.

Fase 2

Montare la panna fredda fino a renderla spumosa.

Fase 3

Mentre montate la panna, aggiungete lo zucchero a velo.

Fase 4

Unire la purea di anguria e la panna montata. Mescolare delicatamente.

Fase 5

Versare il composto in un contenitore e lasciarlo rassodare. Congelare per 2 ore.

Fase 6

Togliere il gelato leggermente rappreso e mantecarlo delicatamente. Ripetere questo procedimento ogni 30 minuti per 4 ore. Questo eviterà la formazione di cristalli di ghiaccio all'interno del gelato.

Fase 7

Riponete il gelato nel congelatore per altre 2-3 ore. È pronto!

Ricetta video simile: Gelato all'anguria su stecco

Volete deliziare i vostri bambini con un gelato delizioso e bello? Assicuratevi di acquistare bastoncini riutilizzabili. Sono venduti in quasi tutte le pasticcerie e li troverete sicuramente su piattaforme globali come AliExpress e Joom. I bastoncini di plastica sono disponibili in una varietà di design: tinta unita, fluo e stampati. I bambini adoreranno il gelato con steli dai colori vivaci.

Che tipo di gelato dovresti preparare? Guarda la videoricetta di Victoria Leping. Preparare Questo dolce estivo si prepara in soli 5 minuti, ma ci vorrà molto più tempo per farlo solidificare.

Risposte alle domande più frequenti

Come scegliere un'anguria matura?

Scegliere un'anguria matura è la chiave per un gelato perfetto. Per sceglierne una matura, cercate una macchia gialla sul frutto. Questo significa che l'anguria è ben matura. Usate il metodo tradizionale: picchiettate la buccia. Se produce un suono vuoto, raccogliete l'anguria. Infine, cercate un'anguria dal colore opaco e più pesante di quanto sembri a prima vista.

Cosa posso sostituire alla panna?

Se stai tenendo sotto controllo il tuo peso o hai problemi digestivi e i cibi grassi sono controindicati, sentiti libero di sostituire la panna. Il latte di cocco o d'avena intero sono ottime alternative.

Quali frutti si possono aggiungere?

Puoi aggiungere banana congelata, frutti di bosco, mango o ananas al gelato all'anguria. Otterrai un sapore nuovo, insolito e molto gradevole.

Consiglio

Per far rapprendere più velocemente il gelato, usate l'anguria congelata. Prelevate la polpa, tagliatela a cubetti e congelatela per qualche ora.
Aggiungere le gocce di cioccolato al composto finito prima di congelarlo: assomiglieranno ai semi di anguria.
Per formare le palline di gelato, immergere il cucchiaio in acqua tiepida per evitare che il composto si attacchi al metallo.

Prepara il tuo cremoso gelato all'anguria in casa con queste semplici ricette. Il piacere e l'esperienza gratificante sono garantiti!

Ricette simili