Marmellata di banane per torta – Ricetta con foto passo passo

La marmellata di banane è una delizia meravigliosa. È perfetta per pancake e syrniki, e può essere usata come farcitura per il gelato o come strato nelle torte. Inoltre, richiede il minimo sforzo e meno di un'ora per essere preparata.

Valore nutrizionale per porzione

270 kcal

Proteine: 0,7 g
Grassi: 0,5 g
Carboidrati: 65 grammi

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 1 ora
Tempo in cucina: 1 ora
Complessità:

Funzionerà anche se lo prepari per la prima volta. Non solo questo piatto, ma la prima volta in assoluto.
Numero di porzioni: 3

barattoli da 3 litri

La marmellata di banane è un modo meraviglioso per utilizzare la frutta troppo matura. Oggi condividerò con voi una ricetta semplice e deliziosa per questa delizia aromatica. Il risultato finale vi delizierà sicuramente con il suo sapore delizioso e la sua versatilità. Fate un regalo a voi stessi e alla vostra famiglia: questa marmellata sarà sicuramente un successo in cucina.

Ricetta con foto passo passo

Marmellata di banane

Ingredienti

Porzioni

barattoli da 3 litri

Banana

2 kg
Zucchero

500 G
succo di limone

100 ml
Scorza di limone

1 pezzi
Acqua

80 ml

Preparazione

Fase 1

Versate lo zucchero in un pentolino, aggiungete l'acqua, mescolate e fate sobbollire a fuoco medio. Mescolate di tanto in tanto. Variate la quantità di zucchero a seconda della dolcezza delle banane. Più le banane sono mature, meno zucchero potete aggiungere.

Fase 2

Grattugiate la scorza di limone. Spremete il succo di limone. Filtratelo per eliminare i semi.

Fase 3

Sbucciate le banane e tagliatele a fette.

Fase 4

Quando lo sciroppo avrà assunto un colore caramello, aggiungere il succo di limone riscaldato nel microonde.

Fase 5

Aggiungere le banane e la scorza di limone. Cuocere a fuoco medio per 40 minuti. Mescolare di tanto in tanto e rimuovere la schiuma che potrebbe formarsi in superficie.

Fase 6

Quando la marmellata avrà assunto un colore caramello e si sarà addensata, sterilizzate i barattoli e versate il composto nei barattoli con un cucchiaio. Capovolgete i barattoli e lasciateli raffreddare a temperatura ambiente.

Ricetta video simile: Marmellata di banane

Da questa video ricetta imparerai come Fare Una deliziosa marmellata di banane con succo d'arancia e limone. Istruzioni dettagliate passo dopo passo ti aiuteranno a evitare errori, eliminare possibili imprecisioni e mantenere le giuste proporzioni.

Sotto la guida attenta dell'autrice e conduttrice del canale YouTube IrinaCooking, puoi creare una deliziosa delizia e usarla nei tuoi futuri capolavori culinari o semplicemente servirla con il tè.

Consiglio

Evitate di usare banane acerbe o troppo fresche. Per un sapore, un colore e un aroma più intensi, scegliete banane troppo mature e leggermente dorate.
Fate attenzione alla marmellata calda, soprattutto verso la fine della cottura, perché si addenserà, formerà delle bolle e schizzerà anche a fuoco basso.
Per conservare la marmellata il più a lungo possibile, utilizzare un barattolo sterilizzato e pulito.
Il colore della marmellata di banane dipenderà dal grado di maturazione delle banane. Più sono mature, più scura sarà la marmellata finale.

Risposte alle domande più frequenti

È possibile utilizzare un dolcificante al posto dello zucchero?

Sì. Puoi usare la stevia o qualsiasi altro sostituto dello zucchero. Non ho mai sperimentato questa tecnica personalmente, quindi qualsiasi feedback sarà apprezzato.

Dovrei usare la pectina o un altro addensante?

Le banane contengono pectina naturale, quindi non è necessario utilizzare addensanti aggiuntivi.

Che tipo di banane si possono usare?

Per questa ricetta andrà bene qualsiasi tipo di banana. Tuttavia, più sono dolci e mature, più saporita sarà la marmellata.

Ora puoi regalare a te e alla tua famiglia una deliziosa marmellata di banane. Segui le ricette qui sotto, segui attentamente le istruzioni e il successo è assicurato!

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