Banane ricoperte di cioccolato: una ricetta passo passo per prepararle a casa

Le banane ricoperte di cioccolato sono un dessert molto semplice ma incredibilmente delizioso che puoi preparare facilmente a casa.

Banane ricoperte di cioccolato: una semplice ricetta fatta in casa

Valore nutrizionale per porzione

331 kcal

Proteine: 6,2 grammi
Grassi: 7,5 g
Carboidrati: 59,6 g

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 50 minuti
Tempo in cucina: 20 minuti
Complessità:

Funzionerà anche se lo prepari per la prima volta. Non solo questo piatto, ma la prima volta in assoluto.
Numero di porzioni: 6

L'abbinamento di banana matura e cioccolato al latte è un classico che non delude mai. Questa ricetta sana e deliziosa è perfetta per ogni occasione, che si tratti di un compleanno, di Capodanno o semplicemente di una visita di ospiti. Questa delizia piacerà sicuramente sia ai bambini che agli adulti, perché è così bella da vedere e le banane ricoperte di cioccolato su uno stecco sono facili da mangiare.

Un grande vantaggio per la padrona di casa è il fatto che gli ingredienti sono economici e il processo di preparazione è incredibilmente semplice e sicuro. La ricetta è così semplice che potrete preparare deliziose banane ricoperte di cioccolato a casa con i vostri bambini, coinvolgendoli nella preparazione e creando un'atmosfera festosa.

Vi mostreremo come preparare una classica banana ricoperta di cioccolato, ma potete personalizzare la ricetta in base ai gusti dei vostri bambini o degli ospiti aggiungendo ingredienti diversi.

Ricetta per preparare le banane ricoperte di cioccolato in casa

Banana con cioccolato su stecco: una ricetta semplice passo dopo passo

Ingredienti

Porzioni

Banana

3 pezzi
cioccolato al latte

300 G
cioccolato fondente

50 G
scaglie di cocco

50 G
spiedini di legno

6 pezzi

Preparazione

Fase 1

Prepariamo gli ingredienti principali: banane grandi e mature, cioccolato fondente e bastoncini.

Se le trovate al supermercato, potete acquistare delle banane in miniatura; questo piatto sarà ancora più interessante. Vi serviranno sei banane piccole invece di tre grandi.

Naturalmente, puoi aumentare il numero di porzioni. Ti serviranno solo un po' più di cioccolato e bastoncini.

Fase 2

Sbucciare le banane grandi e tagliarle in 2 parti uguali.

Fase 3

Fissiamo le metà di banana a dei bastoncini di legno, come nella foto.

Fase 4

Temperare il cioccolato.

Mettere 300 grammi di confetti al cioccolato (o cioccolato tritato finemente) in un contenitore di volume adeguato e riscaldare nel microonde più volte per 10-15 secondi, finché il cioccolato non inizia a sciogliersi.

Fase 5

Una volta che il cioccolato si è sciolto a sufficienza, puoi mescolarlo con una spatola fino a ottenere una massa liscia e omogenea. Dovresti ottenere una massa di cioccolato morbida, malleabile e piuttosto densa, come mostrato nella foto.

Fase 6

Versare il cioccolato temperato in un bicchiere alto (l'altezza deve essere leggermente superiore alla lunghezza delle banane).

Se non vuoi lavare via la glassa al cioccolato indurita dai lati di un bicchiere o di un barattolo, puoi prima inserirci un sacchetto o rivestirlo con pellicola trasparente.

Fase 7

Immergere con cura ogni banana su un bastoncino nel cioccolato e, dopo aver lasciato sgocciolare la glassa in eccesso, posizionarla su un tagliere o un vassoio, sopra un tappetino di silicone.

Fase 8

Dopo aver ricoperto tutti i pezzi di banana con la glassa al cioccolato, metteteli in frigorifero (non nel congelatore) finché il cioccolato non si sarà completamente indurito.

In genere il tempo minimo richiesto è di 30 minuti, ma tutto dipende dal tipo di cioccolato utilizzato nella preparazione e dalla temperatura del frigorifero.

Fase 9

Dopo 30 minuti, togliamo dal frigorifero la banana ricoperta di cioccolato e passiamo alla seconda parte della nostra ricetta: decorare il dessert.

Fase 10

Trasferiamo i pezzi di banana in piatti di carta porzionati.

Fase 11

Per decorare, sciogliete del cioccolato fondente, trasferitelo in una sac à poche (o usate una sac à poche con un piccolo foro) e disegnate un motivo di cioccolato sul biscotto. Nella nostra versione, si tratta solo di strisce orizzontali.

È possibile utilizzare anche del cioccolato bianco e realizzare una decorazione bicolore.

Fase 12

Cospargere ogni porzione con scaglie di cocco bianco.

La nostra ricetta del dessert prevede questo tipo di decorazione, ma è possibile cospargere le banane ricoperte di cioccolato anche con frutta secca tritata (noci, nocciole, arachidi, mandorle, ecc.), semi di sesamo o piccole perle di zucchero.

Si possono preparare le banane ricoperte di cioccolato bianco in modo simile, sostituendo 300 grammi di cioccolato al latte con cioccolato bianco da cucina. Per il resto, la preparazione è la stessa.

Un'altra opzione interessante e altrettanto deliziosa è quella di preparare le banane ricoperte di cioccolato colorato. Il metodo di preparazione è lo stesso dell'opzione precedente, tranne per il rivestimento colorato: si usa normale cioccolato bianco con l'aggiunta di colorante alimentare.

Con questa tecnica si possono preparare anche dei deliziosi lecca-lecca alla banana. Questa opzione è più adatta ai bambini, perché una banana grande a volte può staccarsi dal bastoncino, mentre un lecca-lecca rotondo viene divorato in un batter d'occhio. L'unica differenza in questa ricetta è che invece dell'intera banana, solo un piccolo pezzo rotondo è attaccato al bastoncino.

Per imparare a preparare un lecca-lecca alla banana ricoperto di cioccolato unico nel suo genere, guarda questa ricetta video passo dopo passo: