Torta di mele al forno: ricetta + 9 foto passo passo

Non si può immaginare una tavola dei dolci senza fragranti e deliziosi pasticcini fatti in casa. Un'opzione perfetta è preparare una charlotte leggera e ariosa, che piacerà sicuramente sia agli adulti che ai bambini. Delizierà tutti gli ospiti con il suo gusto squisito e il suo aroma semplicemente sbalorditivo.

Valore nutrizionale per porzione

280 kcal

Proteine: 13 grammi
Grassi: 10 grammi
Carboidrati: 41 grammi

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 1 ora e 20 minuti
Tempo in cucina: 20 minuti
Complessità:

Una ricetta semplice.
Numero di porzioni: 8

Oggi condividerò con voi la ricetta per una classica charlotte di mele - piroga Basato su un dolce e soffice pan di Spagna, che si sposa perfettamente con l'acidità della frutta. Per questa ricetta, avremo bisogno di tutti e quattro gli ingredienti, che sicuramente troverete in ogni casa.

Adoro questo dessert perché ha la mia combinazione preferita: una crosta soffice e croccante e pezzi di frutta teneri e morbidi. Provatelo. Vi garantisco che ne rimarrete entusiasti!

Ricetta con foto passo passo

Ingredienti

Porzioni

Farina

350 G
Zucchero

350 G
Mela

6 pezzi
Uovo C1

6 pezzi
Cannella

10 G
Burro

50 G

Preparazione

Fase 1

Lavate e sbucciate accuratamente le mele. Tagliatele a spicchi. Per evitare che anneriscano, aggiungete un po' di succo di limone.

Fase 2

Per un sapore e un aroma più intensi, cospargere le mele con la cannella. Mescolare bene il tutto.

Fase 3

Rompete le uova in una ciotola pulita, aggiungete lo zucchero e lo zucchero vanigliato e sbattete fino a ottenere un composto spumoso e bianco. Questo renderà la torta soffice e leggera.

Fase 4

Aggiungere gradualmente la farina alle uova sbattute, un po' alla volta. Setacciare la farina attraverso un setaccio per eliminare eventuali grumi. Mescolare delicatamente con una spatola per evitare che l'impasto si smonti.

Fase 5

Ungere la teglia con l'olio e rivestirla con carta da forno.

Fase 6

Formate la charlotte. Per prima cosa, stendete uno strato sottile di pasta in modo da ricoprire tutto il fondo.

Fase 7

Disporre uno strato di mele sopra l'impasto. Coprire con un po' di impasto e poi aggiungere altre mele. Ripetere il procedimento per diversi strati.

Fase 8

Cuocere la charlotte in forno preriscaldato a 170°C per 1 ora. È possibile verificare la cottura della torta con uno stecchino. Per farlo, forare il dolce e controllare lo stecchino: deve uscire facilmente ed essere asciutto.

Fase 9

Togliamo la torta dal forno, la lasciamo raffreddare leggermente e la spolverizziamo con zucchero a velo.

Una ricetta video simile: Torta Charlotte con mele e pan di Spagna

Il segreto di una charlotte soffice è il biscotto giustoÈ grazie a questo che il piatto finito risulta così tenero e arioso. Se volete scoprire tutti i dettagli della sua preparazione, guardate il video di Oksana, la creatrice del canale "Oksana Levi".

Nel suo video, la donna spiega come cucinare pan di Spagna per charlotte con mele in modo che non si gonfi e rimanga incredibilmente morbido. Imparerai anche come variare il sapore del dessert e per quanto tempo cuocerlo in una teglia stretta.

Magazzinaggio

La torta Charlotte va conservata in frigorifero, ma solo dopo che si è completamente raffreddata. Utilizzate contenitori per alimenti spaziosi con coperchi ermetici. Questo eviterà che il dolce assorba altri sapori. La torta può essere conservata per 24 ore senza perdere completamente il suo sapore, con una durata massima di conservazione di 5 giorni.

Cosa abbinare al dessert?

La charlotte di mele è un piatto unico, incredibilmente delizioso, senza aggiunta di additivi. Tuttavia, se volete stupire i vostri cari, servitela con una pallina di gelato cremoso. Questa combinazione delizierà sicuramente grandi e piccini.

Durante la cottura, è possibile aggiungere alla charlotte frutti di bosco, frutta candita, noci e uvetta. Un'opzione piuttosto inaspettata, ma incredibilmente deliziosa, sono le scaglie di cocco. Con queste, il piatto finito conquisterà chiunque con il suo aroma squisito.

Preparare una charlotte è un procedimento semplice e veloce che non richiede molto impegno. Il risultato finale piacerà sicuramente a tutti. Non abbiate paura di sperimentare e aggiungere nuovi ingredienti alla torta. Questo vi permetterà di creare un piatto nuovo dal sapore completamente unico.

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