Gelato alla banana, latte condensato e panna – Ricetta con foto passo passo

Il bello del gelato fatto in casa è che ci sono così tante opzioni tra cui sperimentare, e ognuno può trovare qualcosa che soddisfi i propri gusti. Ami il gelato con un tocco aspro? Sono disponibili gelati all'arancia, al limone e alla ciliegia. Preferisci la vaniglia? Il cioccolato? O magari la banana?

Gelato alla banana, latte condensato e panna - Fase 10

Valore nutrizionale per porzione

216,5 kcal

Proteine: 3,8 g
Grassi: 10,2 g
Carboidrati: 27,2 g

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 4 ore
Tempo in cucina: 10 minuti
Complessità:

È facile e immediato da preparare, ma richiede un po' di esperienza. Non tutti riescono a farlo bene al primo tentativo.
Numero di porzioni: 1

400 grammi

Esistono decine di ricette per ogni tipo di gelato, con una complessità variabile. Dal gelato italiano alla complessa tecnica francese con i tuorli, e così via. Ma la tentazione è quella di saltare i siti web di cucina e iniziare subito a preparare il gelato.

Oggi vi consiglio di non perdere tempo! Questa ricetta per un delizioso gelato alla banana ci aiuterà a raggiungere questo obiettivo, richiedendo solo tre ingredienti. Questo dessert è delizioso, saporito, facile da preparare ed economico. In poche parole, la ricetta è semplice: mantecare e congelare. Diamo un'occhiata più da vicino!

Ricetta con foto passo passo

Gelato fatto con banana, latte condensato e panna

Ingredienti

Porzioni

400 grammi

Banana

3 pezzi
Panna 33%

100 G
Latte condensato

50 G

Preparazione

Fase 1

Sbucciate le banane mature, tagliatele a fettine sottili e mettetele nel congelatore per diverse ore o per tutta la notte.

Fase 2

Una volta che le banane saranno completamente congelate, toglietele dal freezer. Lasciatele scongelare leggermente per evitare di danneggiare il frullatore durante la frullatura.

Fase 3

Mettere la frutta nella ciotola del frullatore e frullare fino a ottenere una purea.

Fase 4

Trasferisci la purea di banana in una ciotola e frullala nuovamente con un frullatore a immersione per rompere eventuali pezzetti. Metti il composto cremoso in frigorifero.

Fase 5

Montare la panna fredda a bassa velocità fino a quando non si addensa leggermente. Aumentare gradualmente la velocità del mixer e montare fino a ottenere una consistenza densa e soda. Fare attenzione a non montare troppo il composto, altrimenti potrebbe sembrare burro.

Fase 6

Nel processo, aggiungere il latte condensato latte e sbattere fino a ottenere una crema

Fase 7

Aggiungere la purea di banana al composto cremoso. Mescolare delicatamente fino a ottenere un composto liscio.

Fase 8

Trasferisci la base in un contenitore, livella la superficie con una spatola e copri con un coperchio o pellicola trasparente. Congela per 2-4 ore.

Fase 9

Quando il gelato si sarà completamente rassodato, toglietelo dal freezer e lasciatelo a temperatura ambiente per farlo sciogliere un po'.

Fase 10

Per servire: immergere un cucchiaio in acqua fredda, arrotolarlo fino a formare una pallina e metterlo in una ciotola. Guarnire il gelato con scaglie di cioccolato e foglie di menta. Fatto!

Una ricetta video simile: gelato fatto con panna, latte condensato e banana

Come si prepara il gelato alla banana in casa, in modo che non sia solo delizioso ma anche naturale? Marina Perepelitsyna conosce il segreto del dessert gelato perfetto, alla portata di tutti. Io ci sono riuscita!

Ho trovato una ricetta economica per il gelato alla banana sul suo canale di cucina, "Recipes in My Kitchen". È incredibilmente semplice e immediata. Non serve una gelatiera. Bastano ingredienti facilmente reperibili e un po' di pazienza.

Marina usa il colorante alimentare per dare al suo gelato un colore vivace. Tuttavia, è meglio evitarlo se si serve il gelato ai bambini.

Consiglio

Se non sei sicuro della potenza del tuo frullatore, usa un robot da cucina per frullare le banane congelate. Alcuni cuochi casalinghi ne sono entusiasti, e funziona anche meglio. La purea risulta più liscia, cremosa e soffice. Questo elimina la necessità di un frullatore a immersione.
Prepara più porzioni di gelato alla volta. Innanzitutto, il piacere finirà in un attimo. In secondo luogo, il gelato fatto in casa può essere conservato in freezer per 1-2 settimane, così potrai gustare il tuo dessert preferito quando vuoi.
Sperimenta con i sapori. La banana ha un sapore versatile che si abbina bene a molti altri frutti di bosco, frutta e persino verdure. Aggiungi qualche foglia di menta, scorza di limone o acqua di fiori d'arancio al frullatore: il suo sapore insolito delizierà te e i tuoi cari.
Congelate le banane con la buccia. Questo le renderà meno dure e ghiacciate. Frullare la frutta sarà molto più facile e il frullatore rimarrà intatto.

Le banane sono perfette per preparare un gelato delizioso, dolce e saporito, che piacerà sia ai bambini che agli adulti. Condividi questa ricetta con i tuoi amici, così anche loro potranno deliziare i loro cari.

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