Glassa al caramello fatta in casa
Valore nutrizionale per porzione
561.6 kcal
- Proteine: 7,6 g
- Grassi: 44,1 grammi
- Carboidrati: 32,7 g
*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti
- Tempo totale:
-
Complessità:
Funzionerà anche se lo prepari per la prima volta. Non solo questo piatto, ma la prima volta in assoluto.
- Numero di porzioni: 1
Una ricetta classica per la crema al caramello, perfetta per farcire e decorare torte o pan di Spagna. Ha una struttura stabile e mantiene bene la forma. Basta un po' di impegno e un paio di ingredienti, e la delizia è pronta. Provate a prepararla anche voi!
Ricetta con foto passo passo
Ingredienti
Porzioni
-
Caramello250 G
-
Panna 33%500 ml
Preparazione
Fase 1
Preparare gli ingredienti: caramello e panna. La panna deve avere almeno il 33% di grassi.
Fase 2
Utilizzando uno sbattitore elettrico, montare la panna in un contenitore separato fino a renderla spumosa.
Fase 3
Aggiungere gradualmente il caramello, continuando a sbattere il composto.
Fase 4
Sbattere il composto fino a renderlo liscio e leggermente arioso.
Fase 5
Lasciate riposare la crema per un paio di minuti per farla lievitare leggermente. Il piatto è pronto!
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