Pastila di mele al forno fatta in casa: una ricetta semplice + 6 foto passo passo

La pastila di mele è considerata uno spuntino delizioso e molto sano sia per gli adulti che per i bambini, soprattutto se preparata in casa invece di comprarla già pronta al supermercato. Inoltre, non è affatto difficile se si ha a portata di mano una semplice ricetta passo passo per preparare la pastila di mele.

Valore nutrizionale per porzione

79 kcal

Proteine: 0,3 g
Grassi: 0,3 g
Carboidrati: 18,3 grammi

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 2 ore e 20 minuti
Tempo in cucina: 20 minuti
Complessità:

Funzionerà anche se lo prepari per la prima volta. Non solo questo piatto, ma la prima volta in assoluto.
Numero di porzioni: 3

I bambini adoreranno questa delizia e non dovrete preoccuparvi che le loro caramelle preferite siano piene di coloranti e conservanti artificiali. Esistono molte varianti di ricette per preparare la pastila di mele in casa. Ma poiché si tratta di un piatto sano, è meglio scegliere una ricetta con poco o niente zucchero.

Ricetta con foto passo passo

Ingredienti

Porzioni

Mele “Simirenko”

500 G
Acqua

150 ml
Vaniglia o cannella

a piacere

Preparazione

Fase 1

Preparate tutti gli ingredienti. Lavate e asciugate bene le mele. A proposito, potete usare anche delle mele leggermente rovinate per la pastila di mele. In questo caso, però, dovrete eliminare le parti rovinate.

Fase 2

Togliete il torsolo alle mele e tagliatele a fette della dimensione desiderata. Non è necessario sbucciarle.

Fase 3

Fate bollire leggermente le mele preparate, soprattutto se utilizzate diverse varietà contemporaneamente. Aggiungete 150 ml di acqua nella pentola con le mele per evitare che si brucino.

Fase 4

Quando le mele saranno morbide, frullatele direttamente in padella fino a ottenere una consistenza liscia. Quindi fate sobbollire per altri cinque minuti per far evaporare il liquido in eccesso. A questo punto, aggiungete cannella o vaniglia, a piacere.

Fase 5

Foderate ora la teglia con carta da forno per evitare che la pastila si attacchi. Distribuite il composto di mele in uno strato sottile e uniforme e cuocete in forno a 70 °C per due ore. Posizionate la pastila sul ripiano più alto e lasciatela asciugare con lo sportello leggermente socchiuso.

Fase 6

Dopo due ore marshmallow di mela Togliete dal forno, staccate la carta da forno e tagliate a striscioline. La delizia di mele è pronta.

Come conservare i marshmallow alla mela in casa

Preparare Preparare il marshmallow alla mela è una cosa, ma conservarlo in modo che mantenga le sue proprietà benefiche è tutta un'altra cosa. Esistono diversi modi per preservare i benefici di questa prelibatezza a casa:

I barattoli di vetro sono l'opzione più popolare. Per farlo, arrotolate i marshmallow a forma di rotolino, spolverateli con zucchero a velo e disponeteli con cura nei barattoli.
In scatole di legno. Questo tipo di conservazione è molto gradevole esteticamente, ma richiede molto tempo per preparare i contenitori. Dopotutto, devono essere accuratamente lavati, asciugati e rivestiti di carta da forno.
I sacchetti di tela sono più adatti se la pastila viene preparata per la vendita. Tuttavia, prima di conservarla, è consigliabile immergerla in una soluzione salina e poi asciugarla senza risciacquarla.
I contenitori di plastica sono il sistema di conservazione più comodo. I marshmallow di mele fatti in casa possono essere conservati in questi contenitori per oltre un mese.

Se devi conservare la pastila a lungo, prova a congelarla. In questo modo manterrà le sue proprietà benefiche anche dopo 12 mesi.

Cosa si abbina bene alla pastila di mele?

La pastila di mele fatta in casa è una delizia versatile. Può essere gustata da sola o abbinata ad altri piatti deliziosi.

Nel nostro Paese, è comune consumare la pastila con tè, miele o latte. In Francia, invece, lo spumante o lo champagne sono considerati i migliori accompagnamenti. Anche lì, la pastila di mele è comune da servire con i frullati.

Gli inglesi, invece, preferiscono i marshmallow con caffè e panna. In Spagna, invece, credono che la panna non sia necessaria in questo abbinamento, quindi si limitano al caffè nero.

Ti piace la pastila? Se sì, preferisci quella comprata o fatta in casa? Condividi la tua opinione nei commenti.

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