Confettura di pere e mele con susina ciliegia
Le susine aggiungono un tocco leggermente acidulo e fruttato al classico abbinamento di pere e mele. In alternativa, si possono utilizzare anche le susine; il risultato è altrettanto delizioso, ma non altrettanto soddisfacente. Sono la polpa tenera e l'aroma caratteristico delle susine a conferire alla confettura la consistenza perfetta e la consistenza morbida.
- Proteine: 0,2 g
- Grassi: 0,1 g
- Carboidrati: 48,9 g
- Tempo totale:
- Tempo in cucina:
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Complessità:
È facile e immediato da preparare, ma richiede un po' di esperienza. Non tutti riescono a farlo bene al primo tentativo.
- Numero di porzioni: 1
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Pera250 G
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Mele250 G
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Prugna ciliegia250 G
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Zucchero750 G
Togliete il nocciolo alle susine, private le pere e le mele del torsolo e tagliatele a pezzi o a fette. Mettete il tutto in una ciotola.
Aggiungere lo zucchero e scaldare per circa 5 minuti a fuoco basso, mescolando frequentemente con una spatola di legno o di silicone.
Quando il succo sarà sufficiente, alzate la fiamma a media e fate cuocere per 20 minuti, continuando a mescolare per evitare che qualcosa si bruci.
Lasciate riposare il composto per una notte. Poi fate sobbollire a fuoco medio per 20 minuti dal momento in cui bolle.
Frullate la frutta per sminuzzare i pezzi più grandi, lasciando quelli più piccoli da incorporare alla marmellata. In alternativa, frullate la frutta completamente se preferite un risultato più liscio.
Cuocere per altri 5-7 minuti. Durante questo tempo, i pezzi più piccoli si ammorbidiranno e la marmellata si addenserà.
La confettura di pere e mele con susine amare è pronta. Versatela nei barattoli preparati e chiudeteli con i coperchi di metallo.
- 45 minuti
- 181,4 kcal
- 441
- 35 minuti
- 215 kcal
- 764
- 1 ora e 25 minuti
- 120 kcal
- 241
- 55 minuti
- 0 kcal
- 242
- 1 ora e 25 minuti
- 213 kcal
- 278
- 13 ore e 20 minuti
- 0 kcal
- 1001
- 35 minuti
- 0 kcal
- 643
- 15 minuti
- 0 kcal
- 311