Statuine di caramello per decorare le torte: una ricetta passo passo con foto

Figure di caramello per la decorazione della torta

Valore nutrizionale per porzione

120 kcal

Proteine: 0 grammi
Grassi: 0 grammi
Carboidrati: 97 grammi

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 15 minuti
Complessità:

Una ricetta semplice.
Numero di porzioni: 10

Quando si cerca un modo veloce ma d'effetto per decorare una torta natalizia, le decorazioni al caramello sono sempre un'ottima scelta. Gli ingredienti necessari sono facilmente reperibili in ogni cucina e il tempo di preparazione è minimo. Ma con questo minimo sforzo, è possibile creare decorazioni insolite in una varietà di forme, ognuna con il suo sapore distintivo. Questa ricetta offre diverse opzioni di decorazione che renderanno il vostro dessert elegante e bello.

Ricetta con foto passo passo

Figure di caramello per la decorazione della torta

Ingredienti

Porzioni

Zucchero

100 G
Acqua

35 ml
Acido citrico

0,33 cucchiaino

Preparazione

Fase 1

Versare l'acqua in una pentola dal fondo spesso.

Fase 2

Aggiungere anche lo zucchero.

Fase 3

Mettiamo la pentola sul fornello.

Fase 4

Aggiungere quasi subito l'acido citrico e mescolare il tutto.

Fase 5

Far bollire lo sciroppo per due minuti.

Fase 6

Quando il composto avrà assunto un colore caramello chiaro, togliete la pentola dal fuoco e fatela raffreddare immergendola in una ciotola di acqua fredda.

Fase 7

Quando lo sciroppo si sarà addensato un po', stendetelo su un tappetino di silicone o su carta da forno, utilizzando una spatola a forma della figura scelta.

Fase 8