Biscotti di pan di zenzero senza miele
- Proteine: 5,9 g
- Grassi: 6,5 g
- Carboidrati: 70,5 g
- Tempo totale:
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Complessità:
È facile e immediato da preparare, ma richiede un po' di esperienza. Non tutti riescono a farlo bene al primo tentativo.
- Numero di porzioni: 1
Ecco un modo semplice per preparare biscotti di pan di zenzero senza miele. Non solo risultano deliziosi e croccanti, ma anche molto lisci, uniformi e bellissimi. Questi dolcetti sono perfetti per decorare e rappresentano un regalo chic per i propri cari.
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Zucchero250 G
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Acqua100 ml
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Burro100 G
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Farina400 G
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tuorlo d'uovo1 pezzi
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Soda0,5 cucchiaino
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Sale0,25 cucchiaino
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Cannella1 cucchiaino
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Noce moscata0,25 cucchiaino
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Pimento0,5 cucchiaino
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Zenzero0,5 cucchiaino
Versate lo zucchero in una casseruola dal fondo spesso.
Fate sciogliere a fuoco basso.
Versare con cautela l'acqua bollente e mescolare bene il composto di zucchero.
Aggiungere il burro e mescolare fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungere il bicarbonato, il sale e tutte le spezie.
Mescolare il composto fino a ottenere una consistenza liscia, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
Aggiungere il tuorlo alla base della crema pasticcera raffreddata.
Mescolare bene il composto.
Aggiungere la farina setacciata in piccole porzioni.
Impastare fino a ottenere un impasto morbido ed elastico.
Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per 1 ora.
Stendiamo la pasta e ritagliamo diverse figure.
Cuocere il pan di zenzero a 180 gradi per 6-8 minuti.
I biscotti di pan di zenzero sono pronti.
Lasciateli raffreddare e decorateli con la glassa.
- 55 minuti
- 183 kcal
- 567
- 35 minuti
- 166,3 kcal
- 1083
- 1 ora
- 194 kcal
- 4352
- 1 ora
- 120,3 kcal
- 512
- 1 ora e 20 minuti
- 235 kcal
- 882
- 1 ora
- 136,2 kcal
- 5758
- 1 ora
- 197 kcal
- 25305
- 1 ora
- 128,1 kcal
- 1779