Torta di mele italiana: ricetta al forno + 8 foto passo passo

La charlotte di mele italiana è un dolce tenero, aromatico e incredibilmente delizioso, che si abbina bene sia a bevande calde che fredde. L'impasto dolce e soffice di questa torta si scioglie in bocca, e le mele leggermente aspre completano perfettamente l'armonia dei sapori.

Valore nutrizionale per porzione

161 kcal

Proteine: 5 grammi
Grassi: 3 grammi
Carboidrati: 64 grammi

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 1 ora e 20 minuti
Tempo in cucina: 20 minuti
Complessità:

Una ricetta semplice.
Numero di porzioni: 8

Oggi condividerò con voi una ricetta di dessert unica che vi permetterà di creare con le vostre mani un dolce interessante, insolito e al tempo stesso delizioso. Per me, si è rivelato... molto più saporito classico Carlotta.

Il segreto di questa torta in stile italiano è che le fette di mela in superficie sono leggermente irrorate con burro fuso e cosparse di zucchero. Questo crea una deliziosa crosticina che esalta notevolmente il sapore del dessert. Incuriositi? Allora preparate gli ingredienti e iniziate con me!

Ricetta con foto passo passo

Ingredienti

Porzioni

Mela

4 pezzi
Uovo C1

1 pezzi
tuorlo d'uovo

1 pezzi
Zucchero

150 G
Farina

160 G
Latte

120 ml
Burro

50 G
Lievito in polvere

1 cucchiaino
Vanillina

1 pizzico
Sale

1 pizzico

Preparazione

Fase 1

Mescolare l'uovo con il tuorlo, lo zucchero, il sale e la vaniglia. Sbattere bene fino a ottenere un composto bianco e spumoso.

Fase 2

Aggiungere 25 g di burro fuso e latte al composto di uova e zucchero. Mescolare. Il burro è necessario per ottenere un impasto più morbido.

Fase 3

Aggiungere la farina setacciata e il lievito al composto e impastare fino a ottenere un impasto dalla consistenza simile a quella della panna.

Fase 4

Rivestire il fondo di una teglia con carta da forno. Versare l'impasto nella teglia e livellarlo.

Fase 5

Lavate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a fettine sottili.

Fase 6

Disporre le fette di mela una accanto all'altra sopra l'impasto.

Fase 7

Cospargete la torta con burro fuso e un cucchiaio di zucchero. Otterrete una deliziosa e deliziosa crosta al caramello.

Fase 8

Cuocete la torta in forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti. Quindi sfornatela, lasciatela raffreddare leggermente e spolverizzatela con zucchero a velo.

Ricetta video simile: Torta di mele all'italiana

Oggigiorno, esistono innumerevoli varianti della torta di mele. E ogni casalinga ha i suoi segreti per rendere il suo dessert particolarmente delizioso e soffice.

Se volete preparare una deliziosa charlotte in stile italiano, guardate questo video di "KUTIKAI TV". Nel video, spiega cosa vi servirà per preparare questa torta rustica, quali mele è meglio usare e come guarnire il dessert.

Consiglio

Due modi semplici per sciogliere il burro sono metterlo nel microonde per qualche secondo o usare il bagnomaria;
Per fare in modo che il dolcetto si stacchi facilmente dai bordi della padella, ungila con il burro e cospargila con un po' di farina;
Per ottenere un impasto gonfio e spumoso, è importante sbattere bene le uova. Se non vengono sbattute a sufficienza, il dessert finito potrebbe risultare piatto.
È importante preriscaldare il forno alla temperatura desiderata. Questo permetterà alla charlotte di lievitare bene durante la cottura.
Per evitare che la torta si sfaldi dopo la cottura, lasciarla raffreddare nel forno per 10 minuti prima di sformarla.

Torta di mele profumata in italiano Questo pane dalla crosta dorata è un accompagnamento meraviglioso per una tazza di tè o caffè caldo. Provate a preparare questa prelibatezza anche voi. Vi garantisco che non riuscirete a smettere dopo una sola fetta!

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