gelato allo yogurt

Esistono molte varietà di gelato, ma la maggior parte di esse è fatta con panna. Questo non è molto sano e spesso è piuttosto costoso. Con cosa si può sostituire questo prodotto? Esistono, naturalmente, molti metodi di preparazione alternativi, ma io consiglio... ricetta, il cui ingrediente principale sarà ordinario yogurt da bere.

Preparare il gelato allo yogurt È più facile di quanto possa sembrare a prima vista. Innanzitutto, la sua consistenza è simile a quella della panna acida, quindi montare lo yogurt è facile. In secondo luogo, conferisce al gelato una consistenza molto leggera e liscia. Richiede attrezzature, ingredienti e tempo minimi.

Ricetta video simile - Gelato allo yogurt greco fatto in casa

Ami il gelato ma non puoi permettertelo a causa del suo alto contenuto calorico? Il gelato alla panna è davvero molto grasso e non è il più sano. Ma c'è una soluzione!

Sul canale YouTube “A Lot of Delicious” mi sono imbattuta in una ricetta per un piatto dietetico molto delicato gelato allo yogurt Con ripieno di fragole. 100 grammi di questa lussuosa delizia contengono solo 63 kcal. È molto più morbido, delicato e soffice di un cremoso dessert ghiacciato, pur essendo altrettanto delizioso. Inoltre, la ricetta è semplicissima, quindi assicuratevi di provarla.

Progettazione e presentazione

‎gelato allo yogurt È delizioso da solo, ma se vuoi sorprendere i tuoi ospiti o la tua famiglia, usa questi metodi per servire il dessert.

• Cuocere al forno o alla griglia i pezzi di frutta (pesche, ananas, mele). Servire leggermente caldi su un piatto con del gelato.
• Per decorare, utilizzare salsa al caramello, ganache o marmellata di frutti di bosco.
• Non trascurare la frutta fresca e le bacche.
• Il gelato viene servito in coppette, ma una versione più colorata è quella servita nei bicchieri.
• Per questi ultimi, esiste anche un'ottima opzione "per adulti": versare un po' di alcol, champagne o vino in un bicchiere.

Magazzinaggio

Il gelato allo yogurt può essere conservato in un contenitore ermetico nel congelatore fino a un mese. Tuttavia, più a lungo il dessert viene conservato nel congelatore, meno cremoso diventerà e si formeranno cristalli di ghiaccio al suo interno.

Il gelato conservato nel congelatore deve essere tirato fuori mezz'ora prima di essere servito.

Possibili sostituzioni

Ordito gelato allo yogurt Gli ingredienti sono gli stessi: yogurt, panna e zucchero. Puoi usare la purea che preferisci.

In questo modo puoi preparare il gelato alla mela, al lampone e alla fragola. Il segreto è preparare prima i frutti di bosco e la purea. Ad esempio, sbuccia le mele. La purea di fragole e lamponi deve essere filtrata con un colino per rimuovere i semi.