Come preparare la marmellata fatta in casa dalla composta?

Infatti, dopo un anno in un contenitore sigillato, la composta può fermentare e deve essere buttata via. Per evitare sprechi alimentari, date una seconda vita alle vostre conserve! Oggi vi consiglio di preparare una marmellata fatta in casa con la vostra composta preferita (o non tanto preferita). Il dessert che ne risulta è molto delicato e delizioso. Piacerà sia ai bambini che agli adulti, ma non durerà a lungo in tavola.

Una ricetta video simile: Marmellata di composta e agar-agar

Una marmellata che non avrà nulla da invidiare ai dolcetti del supermercato. È facile da preparare e i vostri bambini adoreranno il risultato! Le caramelle sono incredibilmente tenere, dolci e sode, si sciolgono letteralmente in bocca, e l'aroma è semplicemente magico. La ricetta video utilizza la composta di corniolo, che conferisce al dessert un aroma leggero, floreale e dolce.

Che tipo di ricetta è questa, vi chiederete? Beh, eccola qui! Sul canale YouTube "Trapeza House" ho trovato una ricetta accessibile per marmellate fatte in casa con composta di agar-agar. Costano pochi centesimi e, se siete intelligenti con le vostre scorte, potete ottenerle gratuitamente. A seconda della composta, non sarà necessario aggiungere zucchero alle gelatine. La gelatina può sempre essere sostituita dall'agar.

I sapori più insoliti della marmellata

La marmellata fa parte delle nostre vite da così tanto tempo che possiamo immaginarne il sapore a occhi chiusi. Nell'Unione Sovietica, c'era un solo tipo di marmellata disponibile: la marmellata di mele.

Le caramelle, realizzate con ingredienti naturali, venivano vendute a strati. Erano vere marmellate, senza stabilizzanti, esaltatori di sapidità o aromi artificiali. La pectina, presente in grandi quantità nelle mele, faceva tutto da sola. Le gelatine mantenevano la loro struttura a lungo. Avevano un sapore moderatamente dolce, delicato, con un leggero aroma fruttato.

Esistono ormai decine, se non centinaia, di varietà di marmellata. E a volte la fantasia di pasticceri e produttori di dolciumi raggiunge livelli senza precedenti.

Nella libera Olanda, le caramelle gommose alla marijuana vengono vendute come souvenir praticamente a ogni angolo. I produttori mantengono segreta la loro ricetta, ma non per paura della legge. I test hanno dimostrato che le caramelle non hanno un effetto narcotico, ma contengono solo estratto di cannabis. Il sapore delle caramelle gommose è piuttosto caratteristico, ma tutti vogliono provare queste famigerate caramelle gommose.

Nella soleggiata Spagna, è comune servire una specie di marmellata con peperoncini piccanti. Sembra più una confettura o una conserva, ma ha la consistenza della marmellata. È considerata un contorno per la carne arrosto.