Come congelare le fette di anguria per l'inverno: ricetta + 4 foto passo passo

Preparare un'anguria per il congelamento è semplicissimo. L'intero processo non richiede più di 10 minuti. Questo metodo consente di creare porzioni individuali di anguria congelata, facili da conservare e utilizzare al momento del bisogno. Ogni pezzo si separerà facilmente dagli altri.

Valore nutrizionale per porzione

27 kcal

Proteine: 0,7 g
Grassi: 0,1 g
Carboidrati: 5,8 g

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 10 minuti
Tempo in cucina: 10 minuti
Complessità:

Funzionerà anche se lo prepari per la prima volta. Non solo questo piatto, ma la prima volta in assoluto.
Numero di porzioni: 1

A Come congelare l'anguria in modo delizioso per l'invernoPer congelare i pezzi, è necessario prima avvolgerli nella carta stagnola e poi riporli in contenitori o sacchetti ermetici. In caso contrario, tutti i pezzi si congeleranno insieme e, una volta scongelati, potranno essere utilizzati solo per preparare frullati. Per evitare questo problema, procedere gradualmente e lentamente.

Quando sei pronto a gustare l'anguria, rimuovi semplicemente alcuni pezzi e lasciali scongelare a temperatura ambiente per 3-5 minuti. Tutti i pezzi che intendi conservare devono essere immediatamente riposti nel congelatore.

Ricetta con foto passo passo

Come congelare i pezzi di anguria per l'inverno?

Ingredienti

Porzioni

Anguria

a piacere

Preparazione

Fase 1

Lavate accuratamente la scorza dell'anguria per rimuovere eventuali tracce di terra, quindi tagliatela a fette. Devono essere abbastanza spesse da evitare che si rompano durante la cottura.

Fase 2

Foderate una piccola teglia con carta stagnola e adagiatevi sopra l'anguria. Ripetete gli strati se necessario. Questo è necessario per garantire che tutto si congeli completamente e sia facile da staccare dalla teglia. Altrimenti, la polpa si attaccherà alla superficie. era congelato nel congelatore.

Fase 3

Lasciare la teglia nel congelatore per 3 ore.

Fase 4

Lo tiriamo fuori e lo mettiamo nei sacchetti.

Per quanto tempo si può conservare l'anguria congelata?

Le bacche possono essere conservate per 8-12 mesi senza perdere il loro sapore o le loro vitamine. Potrete gustarne i risultati fino alla successiva stagione dell'anguria.

Consigli per congelare l'anguria

Il problema principale non è il processo di conservazione delle bacche per l'inverno. È molto più importante sapere quali bacche scegliere per la conservazione e cosa farne dopo averle scongelate.

Le sfumature della scelta dell'anguria

Un'anguria dovrebbe avere una buccia lucida e spessa e un colore brillante, in netto contrasto con la polpa. Il gambo non dovrebbe essere completamente secco ed è meglio scegliere una varietà piccola e matura. È preferibile scegliere una varietà a maturazione tardiva: questo garantirà il sapore più saporito e dolce una volta scongelata.

Usi delle fette di anguria

Se si prevede di servire la frutta a fette o di guarnire i dessert, l'anguria scongelata è l'ideale. Può anche essere utilizzata per preparare frullati senza dolcificanti o sciroppi, utilizzando una proporzione di 100 g di zucchero per 1 kg di anguria.

Non buttare via le croste

Per i pasticceri, le scorze di anguria sono anche un ingrediente prezioso per i dessert. Potete sbucciarle dalla dura scorza esterna e cuocerle a fuoco lento in uno sciroppo di zucchero con scorza di agrumi e spezie. Dopo l'essiccazione, otterrete una semplice frutta candita fatta in casa.

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