Come congelare i mirtilli rossi per l'inverno a casa >>> ricetta con foto passo passo

I mirtilli rossi congelati sono una ricca fonte di nutrienti che rafforzano il sistema immunitario e migliorano la digestione durante l'inverno. Sono anche ottimi frutti di bosco dal sapore speziato per marmellate e ripieni. Possono essere utilizzati anche per decorare torte e pasticcini.

Valore nutrizionale per porzione

0 kcal

Proteine: 0 grammi
Grassi: 0 grammi
Carboidrati: 0 grammi

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 10 minuti
Tempo in cucina: 10 minuti
Complessità:

Funzionerà anche se lo prepari per la prima volta. Non solo questo piatto, ma la prima volta in assoluto.
Numero di porzioni: 1

Ideale per congelamento a casa Scegliete i mirtilli rossi più maturi. Hanno un colore più scuro, che ricorda i mirtilli rossi. Questa tipologia di mirtillo rosso è la più ricca di vitamine.

Se lo si desidera, i mirtilli rossi possono anche essere immersi in acqua fredda e conservati in barattoli sigillati durante l'inverno. Questo è un altro modo per conservare i frutti di bosco. È una buona idea se si ha poco spazio nel congelatore o semplicemente si ha molto spazio in dispensa.

Ricetta con foto passo passo

Come congelare i mirtilli rossi per l'inverno?

Ingredienti

Porzioni

Uva rossa

a piacere

Preparazione

Fase 1

Eliminate tutti i detriti, le bacche marce e quelle andate a male. Il modo più semplice per pulirli è stenderli in uno strato uniforme su un tavolo o una teglia e arrotolarli in piccole porzioni sul palmo della mano o in una ciotola, eliminando l'eccesso.

Fase 2

Sciacquate i mirtilli rossi con acqua fredda e lasciateli asciugare. I frutti devono essere completamente asciutti per evitare che si raggruppino in antiestetici pezzi di ghiaccio una volta congelati.

Fase 3

Per maggiore praticità, riponete il sacchetto per la conservazione dei mirtilli rossi in un contenitore vuoto adatto. Questo manterrà i frutti più compatti e li renderà più facili da estrarre dal congelatore.

Fase 4

Riempire il sacchetto con mirtilli rossi secchi fino all'orlo della scatola e chiudere il sacchetto.

Fase 5

Mettiamo la scatola nel congelatore e congelareSe necessario, puoi facilmente estrarre la scatola e raccogliere tutte le bacche di cui hai bisogno.

Durata di conservazione dei mirtilli rossi nel congelatore

I mirtilli rossi congelati hanno una durata media di conservazione di 8-12 mesi. Più attentamente si selezionano i frutti e si rimuovono i residui, più a lungo la conserva rimarrà adatta alla cottura.

Risposte alle domande:

Devo lavare i mirtilli rossi prima di congelarli?

Assolutamente sì, soprattutto se le bacche sono state raccolte con una mietitrebbia speciale. Tuttavia, i mirtilli rossi vanno lavati solo in acqua fredda, altrimenti diventeranno mollicci, perderanno la loro forma e rilasceranno il succo.

In quali altri modi si possono congelare i mirtilli rossi?

Invece di una scatola e un sacchetto, puoi usare qualsiasi contenitore. Puoi anche congelare i mirtilli rossi su una teglia in un unico strato, per poi trasferirli in un contenitore più adatto con coperchio. Questo eviterà che i mirtilli si attacchino tra loro.

Come scongelare i mirtilli rossi?

Quando tu ricetta Avrete bisogno di mirtilli rossi; possono essere usati congelati per decorare e nell'impasto. Per altri usi, è meglio conservarli in frigorifero per una notte. Non scongelate i mirtilli rossi a temperatura ambiente o in acqua tiepida, perché si rovinerebbero.

Assicuratevi di acquistare almeno un chilo di mirtilli rossi per l'inverno. Possono essere aggiunti ai dessert in piccole quantità. Vi dureranno fino alla prossima stagione.

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