Come congelare le ciliegie con lo zucchero per l'inverno >>> ricetta senza cottura con foto passo passo

Congelare le ciliegie con lo zucchero ne massimizzerà la durata di conservazione, anche senza cuocerle. È un ottimo modo per preservare tutto il sapore delle bacche senza perdere troppo tempo a prepararle per l'inverno. Anche grandi quantità possono essere preparate in pochi minuti.

Valore nutrizionale per porzione

196.2 kcal

Proteine: 0,5 g
Grassi: 0,1 g
Carboidrati: 47,7 g

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 15 minuti
Tempo in cucina: 15 minuti
Complessità:

Funzionerà anche se lo prepari per la prima volta. Non solo questo piatto, ma la prima volta in assoluto.
Numero di porzioni: 1

In genere, si consiglia di conservare le ciliegie nel congelatore per non più di un anno. Ma se si aggiunge zucchero, si può stare certi che le ciliegie dureranno per un altro anno. Lo zucchero aiuterà a prevenire l'ossidazione. E se si mantiene una temperatura stabile di -18 °C (-32 °F) nel congelatore, i contenitori dureranno per due anni senza perdere il loro sapore.

La cosa principale è ricordarsi di dividere le bacche in piccoli contenitori. In questo modo, non sarà necessario scongelarle tutte ogni volta per utilizzarne solo una piccola porzione.

Ricetta con foto passo passo

Come congelare le ciliegie con lo zucchero per l'inverno?

Ingredienti

Porzioni

Ciliegia

a piacere
Zucchero

a piacere

Preparazione

Fase 1

Togliamo i piccioli e i noccioli dalle ciliegie e ne mettiamo alcune in un bicchiere o in un altro contenitore.

Fase 2

Mettete questa porzione di ciliegie denocciolate in un frullatore e aggiungete 2-4 cucchiai di zucchero per ogni tazza di frutti di bosco. Frullate fino a ottenere un composto liscio.

Fase 3

Disporre le ciliegie rimanenti nei contenitori, ma non fino all'orlo. Quindi versare un po' di frullato sopra. Si distribuirà su tutte le bacche e le infonderà con la giusta quantità di zucchero. Lisciare la superficie con un cucchiaio per garantire una copertura più uniforme.

Fase 4

Chiudere bene i contenitori e conservare in frigorifero per tutta la notte o per 4-6 ore. A questo punto le ciliegie saranno pronte.

Aggiungere agrumi

Limoni, arance e lime si sposano perfettamente con le ciliegie. Il loro succo e la loro scorza si sposano perfettamente con il sapore delle confetture. Puoi anche usare le ciliegie congelate per preparare un delizioso sorbetto fatto in casa, eliminando la necessità del gelato.

Non dimenticare le etichette

Se prevedi di preparare diverse quantità di frutti di bosco con ingredienti diversi, assicurati di etichettarli. In questo modo, non dovrai aprire tutti i contenitori alla ricerca di un dessert specifico e particolarmente riuscito.

Inoltre, le etichette ti aiuteranno a tenere traccia in modo chiaro della data di scadenza delle tue ciliegie. Ti daranno la certezza di non ritrovarti con prodotti scaduti invece di un sano integratore vitaminico.

Non dimenticare di sciacquare le ciliegie.

Poiché frullate i frutti di bosco, polvere e germi rimasti sulla loro superficie finiranno nel composto e verranno conservati in frigorifero. Anche se questo non influisce sul sapore delle conserve, non c'è alcuna garanzia che le vostre scorte siano sicure per la salute.

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