Come congelare i mirtilli rossi interi per l'inverno: ricetta + 3 foto passo passo

I mirtilli rossi si conservano bene. Possono essere essiccati, canditi o trasformati in marmellata. Consiglio di congelarli interi. Questa è la ricetta meno laboriosa che permette di preservarne a lungo l'aspetto e tutte le proprietà benefiche.

Valore nutrizionale per porzione

0 kcal

Proteine: 0 grammi
Grassi: 0 grammi
Carboidrati: 0 grammi

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 10 minuti
Tempo in cucina: 10 minuti
Complessità:

Funzionerà anche se lo prepari per la prima volta. Non solo questo piatto, ma la prima volta in assoluto.
Numero di porzioni: 1

I mirtilli rossi hanno una buccia piuttosto spessa, anche quando sono completamente maturi. Quindi, potete lavarli in tutta sicurezza. Tuttavia, cercate di usare acqua fredda e fate attenzione. L'acqua calda può farli diventare mollicci.

Potete coprire alcune bacche con acqua fredda e lasciarle sul davanzale per 24 ore, poi conservarle in frigorifero. I mirtilli rossi in ammollo possono essere conservati fino a 2 mesi. Questo è un ottimo modo per conservare le bacche per un consumo immediato.

Ricetta con foto passo passo

Mirtilli rossi congelati per l'inverno

Ingredienti

Porzioni

Mirtillo

a piacere

Preparazione

Fase 1

Disponete i mirtilli rossi su una teglia e selezionateli. Eliminate immediatamente quelli morbidi o marci. Perderanno rapidamente il loro sapore e, anche dopo il congelamento, diventeranno solo un fastidio.

Fase 2

Disponete i mirtilli rossi direttamente sulla teglia nel congelatore. Assicuratevi che siano disposti in un unico strato. Questo li aiuterà a congelarsi più velocemente ed eviterà che si attacchino tra loro. Trasferite i mirtilli rossi sodi in un sacchetto o contenitore adatto per la conservazione successiva.

Fase 3

Etichetta il contenitore con il nome della bacca e la data di congelamento. In questo modo saprai esattamente cosa prendi dallo scaffale e quale mangiare per primo.

Per quanto tempo si possono conservare i mirtilli rossi nel congelatore?

Le bacche intere possono essere conservate senza zucchero fino a un anno, ma solo se il congelatore mantiene una temperatura stabile di -18 °C (-18 °F). Altrimenti, è meglio consumare la scorta entro i primi sei mesi.

Se i mirtilli rossi non sono maturi

Le bacche acerbe possono essere fatte maturare lasciandole in un luogo caldo a circa 20 gradi Celsius. Matureranno nel giro di pochi giorni.

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