Cupcake al kefir con gocce di cioccolato fondente: ricetta passo passo con foto

Muffin al kefir con pezzi di cioccolato fondente

Valore nutrizionale per porzione

363.3 kcal

Proteine: 5,2 g
Grassi: 19 grammi
Carboidrati: 43 grammi

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 30 minuti
Complessità:

È facile e immediato da preparare, ma richiede un po' di esperienza. Non tutti riescono a farlo bene al primo tentativo.
Numero di porzioni: 16

Questi soffici cupcake vantano un delicato sapore di banana e gocce di cioccolato. Sono deliziosi, morbidi e soffici. Sono veloci da preparare e un successo assicurato su qualsiasi tavola.

Ricetta con foto passo passo

Ingredienti

Porzioni

Uovo C1

3 pezzi
Kefir

130 G
Farina

220 G
Zucchero

150 G
Olio vegetale

100 ml
Amido

80 G
Soda

1 cucchiaino
Vaniglia

0,25 cucchiaino
cioccolato fondente

50 G
Banana

1 pezzi

Preparazione

Fase 1

In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a quando quest'ultimo non si sarà sciolto.

Fase 2

Aggiungere l'olio vegetale: renderà la torta soffice e morbida.

Fase 3

Schiacciare la banana tagliata a fette con una forchetta.

Fase 4

Aggiungere la purea di banana e il kefir al composto di uova. Mescolare.

Fase 5

Versare l'amido.

Fase 6

Setacciare la farina attraverso un setaccio. Aggiungere il bicarbonato e la vaniglia.

Fase 7

Aggiungere i pezzetti di cioccolato fondente. Mescolare delicatamente con una spatola.

Fase 8

Versate l'impasto nei pirottini per cupcake, riempiendoli per 2/3. Livellate leggermente la superficie e, se lo desiderate, cospargetela con cioccolato tritato.

Fase 9