Muffin alle mele al forno: ricetta + 7 foto passo passo

Le Charlotte cake monoporzione in stampini non sono solo deliziose, ma anche incredibilmente pratiche. Questi dolcetti sono perfetti per la tavola delle feste e sono anche facili da portare con sé come spuntino. Impariamo a preparare questo delizioso e saporito dessert.

Valore nutrizionale per porzione

211 kcal

Proteine: 6 grammi
Grassi: 9 grammi
Carboidrati: 51 grammi

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 40 minuti
Tempo in cucina: 15 minuti
Complessità:

Una ricetta semplice.
Numero di porzioni: 6

Tradizionalmente, la charlotte viene preparata come un'unica torta. Tuttavia, questo non è sempre comodo. Ecco perché vi propongo una ricetta semplice e veloce. charlotte sotto forma di cupcakeSi può fare. in stampi in silicone, anche gli stampi per muffin in metallo o ceramica andranno bene.

L'impasto di questa torta charlotte è realizzato con ingredienti semplici e convenienti. E le tecniche di decorazione creative vi permetteranno di creare un dolce bello ed elegante che impreziosirà la vostra tavola.

Ricetta con foto passo passo

Ingredienti

Porzioni

Uovo C1

1 pezzi
Zucchero

100 G
Sale

1 pizzico
Panna acida

3 cucchiaio
Maionese

1 cucchiaio
Farina

3 cucchiaio
Lievito in polvere

0,5 cucchiaino
Cannella

a piacere
scaglie di cocco

15 G

Preparazione

Fase 1

Sciacquate le mele sotto l'acqua corrente. Togliete il torsolo e tagliatele a cubetti. Alcune mele possono essere tagliate a spicchi per guarnire.

Fase 2

Rompete l'uovo in una ciotola profonda, aggiungete lo zucchero e il sale. Sbattete con uno sbattitore elettrico ad alta velocità fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

Fase 3

Aggiungere il lievito, la cannella, il cocco, la maionese e la panna acida al composto montato. Mescolare delicatamente con un cucchiaio fino a ottenere un composto liscio.

Fase 4

Aggiungere la farina setacciata all'impasto in piccole porzioni. Mescolare delicatamente, con movimenti decisi dal basso verso l'alto. Questo aiuterà ad arieggiare l'impasto, ottenendo un prodotto finale soffice e arioso.

Fase 5

Aggiungere le mele tagliate a dadini e mescolare.

Fase 6

Foderate le teglie con pirottini di carta o imburratele. Riempitele con l'impasto per non più di 3/4. Guarnite con fettine di mela, se lo desiderate, e cospargete con scaglie di cocco. Per preparare le charlotte monoporzione sono adatte teglie in ceramica, metallo o silicone.

Fase 7

Cuocere in forno a 200 gradi per circa 15-20 minuti. Verificare la cottura con uno stuzzicadenti. Pronto. cupcakes togliere dalla padella, cospargere con zucchero a velo e servire.

Ricetta video simile: Mini Charlotte di mele in uno stampo per muffin

Questa ricetta vi mostrerà come preparare deliziose mini charlotte di mele sotto forma di cupcake individuali. L'autore della video ricetta vi mostrerà ogni passaggio in dettaglio, evidenziando le complessità del processo di preparazione delle mele. Imparerete anche cosa fare se l'impasto risultante è troppo liquido o troppo denso.

La conduttrice del canale YouTube "Azbuka Edy" vi mostrerà anche come disporre correttamente le mele nell'impasto, in modo che i vostri dolci risultino non solo deliziosi, ma anche belli da vedere. Se avete sempre desiderato preparare delle mini charlotte di mele, provate questa ricetta: il successo è assicurato!

Consiglio

Per garantire che la charlotte finale risulti deliziosa, aromatica e ariosa, è opportuno seguire alcune semplici regole durante la preparazione.

Scegliete con cura le mele. Devono essere mature e profumate. Possono anche avere un tocco aspro, che bilancerà la dolcezza dell'impasto.
Sbattete bene le uova con lo zucchero. Se il composto di uova non viene sbattuto bene, la charlotte non lieviterà e la pasta frolla avrà l'aspetto di una torta dolce. Iniziate la cottura preparando le mele, in modo che l'impasto non lieviti a lungo.
Setacciate la farina nell'impasto in piccole porzioni. Se la versate semplicemente nel composto montato, le bolle si scioglieranno e l'impasto non lieviterà.
Preparate la teglia. Poiché l'impasto non contiene burro, i dolci potrebbero attaccarsi alla teglia. Quindi, indipendentemente dalla teglia che usate, preparate una camicia francese: ungete il fondo e i lati con il burro e spolverate con la farina.

Spero che questa ricetta per una deliziosa e saporita charlotte individuale vi sia piaciuta e che sicuramente regalerete questo pratico prodotto da forno alla vostra famiglia e ai vostri amici.

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