Gelato chetogenico fatto in casa con panna >>> ricetta con foto passo passo

Bastano due ingredienti base e pochi minuti del tuo tempo per preparare questo gelato delizioso e rinfrescante. L'utilizzo di un sostituto dello zucchero lo rende una delizia perfetta per chi segue una dieta chetogenica.

Gelato chetogenico con dolcificante - foto

Valore nutrizionale per porzione

196 kcal

Proteine: 2,3 grammi
Grassi: 16 grammi
Carboidrati: 10,3 grammi

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 4 ore
Tempo in cucina: 20 minuti
Complessità:

Funzionerà anche se lo prepari per la prima volta. Non solo questo piatto, ma la prima volta in assoluto.
Numero di porzioni: 2

Calorie/Proteine/Grassi/Carboidrati per porzione: 670/5,5/70/5,5

Non serve una gelatiera o altri utensili complicati per prepararlo. Basta un po' di tempo per la preparazione, e poi la parte più difficile è aspettare che il dessert si solidifichi! Questo gelato può essere servito come spuntino quotidiano o come dessert per le feste.

Il gelato chetogenico può essere preparato con una varietà di guarnizioni e additivi, tra cui frutta, bacche, noci, cioccolato e altri ingredienti, a seconda dei gusti. Sperimentate e concedetevi, insieme ai vostri cari, una delizia a basso contenuto di carboidrati!

Ricetta con foto passo passo

Gelato chetogenico fatto con panna e dolcificante

Ingredienti

Porzioni

Calorie/Proteine/Grassi/Carboidrati per porzione: 670/5,5/70/5,5

Panna 33%

300 ml
Dolcificante

50 G
Vaniglia

1 pizzico
noci pecan

30 G
Cioccolato a basso contenuto di carboidrati e senza zucchero

25 G

Preparazione

Fase 1

Versare metà della panna nella padella e aggiungere metà del dolcificante. In questo ricetta Viene utilizzato l'allulosio, un dolcificante che caramella e abbassa la glicemia. Se non riesci a trovare l'allulosio, puoi usare l'eritritolo normale o l'eritritolo miscelato con stevia.

Fase 2

Portare il composto a ebollizione a fuoco vivo e cuocere a fuoco lento per qualche minuto, finché non si addensa e assume un colore caramello. A questo punto, se lo si desidera, è possibile aggiungere la vaniglia. Tenere presente che il composto si addenserà raffreddandosi.

Fase 3

Mescolare il composto ottenuto con la panna rimasta e il dolcificante rimasto. Sbattere bene fino a ottenere un composto liscio.

Fase 4

Aggiungete la frutta secca. Le noci pecan si sposano perfettamente con il gelato al caramello. Potete aggiungere qualsiasi altra frutta secca a piacere o saltare del tutto questo passaggio.

Fase 5

Trasferisci il composto ottenuto in un contenitore adatto al congelatore. Congela per 2-4 ore, fino a completo rassodamento. Guarnisci con cioccolato, se lo desideri.

Ricetta video simile: Gelato al mascarpone chetogenico

L'autore di questa video ricetta vi mostrerà un modo semplice e divertente per preparare un gelato chetogenico utilizzando il mascarpone. Questo gelato non richiede molto tempo né impegno. E il risultato è una delizia deliziosa e sana che piacerà sicuramente a tutti coloro che la proveranno.

Il conduttore del canale YouTube "v mozhe ZOZH" vi mostrerà in dettaglio il procedimento per preparare il gelato al mascarpone e vi svelerà i segreti della sua preparazione. Seguite le semplici istruzioni e il successo è assicurato!

Consiglio

Per preparare il gelato chetogenico, puoi usare il dolcificante che preferisci. Puoi anche regolarne la quantità in base ai tuoi gusti.
Questa delizia chetogenica può essere arricchita con vari ingredienti. Noci e cioccolato a basso contenuto di carboidrati sono le opzioni migliori. Puoi anche aggiungere frutti di bosco e altra frutta.
Se nella tua ricetta sono previste le uova, assicurati che siano il più fresche possibile.
La panna grassa animale può essere sostituita con crema di cocco e/o cocco latteIn questo modo il dessert non solo sarà povero di carboidrati, ma anche meno calorico, grazie al ridotto contenuto di grassi.
Aggiungi 1 cucchiaio di vodka al composto finito per creare una consistenza cremosa, che lo renderà più facile da prelevare. Il sapore dell'alcol non si sentirà nel gelato.
Per evitare che si formino cristalli di ghiaccio nel gelato finito, tiratelo fuori dal frigorifero più volte durante il processo di congelamento e mescolatelo bene con una forchetta o una frusta.

Magazzinaggio

Il gelato pronto può essere conservato nel congelatore in un contenitore apposito per diversi mesi.

Prima di servire, lasciare riposare il dolcetto a temperatura ambiente per 15 minuti o scaldarlo nel microonde per 15 secondi.

Una volta sciolto il gelato, non è consigliabile ricongelarlo.

Ricorda inoltre che i latticini tendono ad accumulare sapori sgradevoli, quindi tieni il contenitore del gelato ben chiuso e lontano da alimenti con odori forti.

Ora sai come preparare il gelato chetogenico in modo facile e veloce. a casa Preparato con ingredienti semplici ed economici. Se avete provato a preparare questa prelibatezza, condividete la vostra esperienza nei commenti.

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