Marmellata acida: una ricetta per vermi colorati
La marmellata è uno dei dolci preferiti da ogni bambino. È colorata, moderatamente dolce, ha un aroma gradevole e una consistenza morbida. Anche se il tuo bambino ha perso un dentino, puoi dargli delle caramelle gommose senza alcuna esitazione. Il modo migliore per deliziare il tuo piccolo con una sorpresa è prepararle in casa.
- Proteine: 5,6 g
- Grassi: 0,1 g
- Carboidrati: 75 grammi
- Tempo totale:
- Tempo in cucina:
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Complessità:
Funzionerà anche se lo prepari per la prima volta. Non solo questo piatto, ma la prima volta in assoluto.
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Numero di porzioni:
1 circa 300 g di gelatine
La marmellata fatta in casa non è solo deliziosa, ma anche un prodotto naturale al 100%. Può essere Fare Ogni giorno, perché puoi preparare gelatine in soli 10 minuti utilizzando ingredienti facilmente reperibili. Il vantaggio principale della preparazione fatta in casa marmellata in quanto possono essere Fare Da qualsiasi tipo di frutta, bacche e persino verdura. E date loro una bella forma per renderli più appetitosi.
Oggi noi cuciniamo Una marmellata colorata, interessante e deliziosa, con un piacevole sapore di limone. Queste caramelle sono perfette come dessert estivo, perché sono meravigliosamente tonificanti e rinfrescanti. Ricetta il più semplice e veloce.
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Succo di mela200 ml
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Zucchero200 G
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Gelatina20 G
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Acido citrico1 pizzico
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Colorante alimentarecome desiderato
Mescolate 20 grammi di gelatina con 100 millilitri di succo di mela molto freddo. Potete congelare il succo per mezz'ora prima. Lasciate gonfiare la gelatina per 20-30 minuti, anche se usate la gelatina istantanea.
In un pentolino, preferibilmente dal fondo spesso, unite 100 millilitri di succo di mela e 200 grammi di zucchero.
Aggiungere un pizzico di acido citrico.
Se lo si desidera, è possibile aggiungere anche un paio di gocce di colorante alimentare di qualsiasi colore.
Mettete il composto sul fuoco e, mescolando di tanto in tanto, fate scaldare fino a quando non bolle e tutto lo zucchero si scioglie. Continuate a far bollire lo sciroppo per altri 2-3 minuti.
Togliete lo sciroppo dal fuoco e unitelo subito alla gelatina gonfia. Mescolate bene.
Versare il composto a metà negli stampi o nei tubetti preparati. Se si versa nei tubetti, rimuovere la schiuma.
Prepariamo la seconda parte della marmellata con un colorante diverso nella stessa sequenza e aggiungiamo la seconda metà dei tubetti.
Metteteli in frigorifero per 24 ore per stabilizzarli. Quindi immergete i tubi in acqua bollente per pochi secondi, asciugate l'acqua in eccesso e strizzate i vermi.
Passate la marmellata nell'amido di mais. Per giocare con il sapore, potete usare una miscela di zucchero a velo e acido citrico al posto dell'amido di mais. L'acido citrico deve essere precedentemente macinato fino a ottenere una polvere.
Eliminate l'amido o la polvere in eccesso. I vermi gommosi sono pronti!
Magazzinaggio
Le caramelle gommose fatte in casa possono essere conservate in frigorifero o a temperatura ambiente. Uno speciale metodo di preparazione permette alle caramelle di mantenere la loro forma a lungo.
Se conservate le caramelle gommose sul tavolo, assicuratevi che non siano esposte alla luce diretta del sole. Potete coprirle con un tovagliolo. Tuttavia, è meglio riporle in un vaso di vetro ermetico.
- 8 ore
- 121,2 kcal
- 2460
- 6 ore e 20 minuti
- 191,3 kcal
- 4596
- 8 ore
- 107,1 kcal
- 891
- 3 ore e 30 minuti
- 84,2 kcal
- 747
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- 2585
- 4 ore
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- 2079
- 1 ora e 20 minuti
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