Biscotti di pan di zenzero classici: una ricetta passo passo con foto

Valore nutrizionale per porzione

353 kcal

Proteine: 5,9 g
Grassi: 6,5 g
Carboidrati: 70,5 g

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 1 ora e 10 minuti
Complessità:

È facile e immediato da preparare, ma richiede un po' di esperienza. Non tutti riescono a farlo bene al primo tentativo.
Numero di porzioni: 1

Questa è una ricetta classica per deliziosi biscotti di pan di zenzero. In molti paesi, sono un simbolo del Natale. Hanno la forma di varie figure (stelle, campane, fiocchi di neve, alberi di Natale, animali) e sono decorati con glassa bianca o colorata, cioccolato e zucchero a velo. Questi dolcetti vengono spesso appesi all'albero di Natale, regalati ai propri cari e serviti durante le cene delle feste.

Ricetta con foto passo passo

Biscotti classici di pan di zenzero

Ingredienti

Porzioni

Miele

3 cucchiaio
Zucchero

2 cucchiaio
Zenzero (macinato)

2 cucchiaino
Cannella (macinata)

2 cucchiaino
Noce moscata

0,25 cucchiaino
Coriandolo

0,25 cucchiaino
Soda

1 cucchiaino
Burro

70 G
Uovo C1

1 pezzi
Farina

300 G

Preparazione

Fase 1

Prepariamo gli ingredienti necessari.

Fase 2

Mettete il miele, lo zucchero e tutte le spezie in un contenitore dal fondo spesso.

Fase 3

Mescolare bene tutti gli ingredienti.

Fase 4

Mettete la padella sul fuoco medio. Scaldate il composto di spezie, mescolando continuamente, finché non compaiono delle bollicine in superficie.

Fase 5

Spegnere il fuoco e aggiungere il bicarbonato.

Fase 6

Mescolate il composto. All'inizio aumenterà notevolmente di volume, ma dopo qualche minuto si stabilizzerà.

Fase 7

Una volta che il composto caldo si è stabilizzato, aggiungete il burro e mescolate fino a ottenere un composto liscio. Lasciate riposare la base della crema per 10 minuti per farla raffreddare leggermente.

Fase 8