Pan di Spagna classico alle 3 uova
- Proteine: 7,6 g
- Grassi: 5 grammi
- Carboidrati: 51,5 g
- Tempo totale:
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Complessità:
Una ricetta semplice.
- Numero di porzioni: 1
Il classico pan di Spagna a 3 uova è un dolce soffice, alto e incredibilmente delizioso. È un dolce lussuoso per ogni occasione. Si abbina perfettamente a qualsiasi ripieno e crema (vaniglia, cioccolato, ricotta, frutta, frutti di bosco, crema al burro, caramello).
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Uovo C13 pezzi
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Zucchero100 G
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Farina di frumento115 G
Prepariamo gli ingredienti necessari.
Rompere le uova in una ciotola capiente o in una planetaria e aggiungere tutto lo zucchero.
Sbattete le uova con lo zucchero alla massima velocità per 5-7 minuti, fino a ottenere un composto spumoso e leggero.
Aggiungere la farina setacciata al composto di uova in 2-3 passaggi.
Mescolare delicatamente il composto fino a ottenere un composto liscio, utilizzando una spatola in silicone e con movimenti dal basso verso l'alto.
Rivestire la teglia con carta da forno.
Trasferiamo l'impasto nello stampo.
Cuocere il pan di Spagna per 35 minuti a 170-180 gradi.
Dopo 5-10 minuti di cottura, togliere con cautela il pan di Spagna dallo stampo e lasciarlo raffreddare completamente su una griglia.
Tagliamo il pan di Spagna classico raffreddato nel numero di strati desiderato e possiamo iniziare ad assemblare la torta.
- 1 ora e 20 minuti
- 293,5 kcal
- 529
- 1 ora e 30 minuti
- 121,2 kcal
- 438
- 1 ora e 30 minuti
- 281,3 kcal
- 662
- 1 ora e 10 minuti
- 249,9 kcal
- 307
- 1 ora e 30 minuti
- 191 kcal
- 376
- 1 ora e 45 minuti
- 267,8 kcal
- 301
- 1 ora e 50 minuti
- 281,3 kcal
- 727
- 1 ora e 20 minuti
- 1053 kcal
- 311