Pan di Spagna classico con 6 uova
- Proteine: 10 grammi
- Grassi: 7 grammi
- Carboidrati: 23 grammi
- Tempo totale:
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Complessità:
Una ricetta semplice.
- Numero di porzioni: 1
Questa è la ricetta per un classico pan di Spagna a 6 uova. Richiede solo quattro ingredienti facilmente reperibili e pochissimo tempo. È molto soffice, tenero e poroso, il che lo rende perfetto per una varietà di torte. Il sapore di questo pan di Spagna ricorda i prodotti da forno a norma GOST che molti di noi conoscono fin dall'infanzia.
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Uovo C16 pezzi
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Zucchero150 G
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Farina di frumento200 G
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Lievito in polvere2 cucchiaino
Rompere le uova in un contenitore profondo o in una ciotola della planetaria.
Aggiungere lo zucchero alle uova.
Sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e leggero.
In una ciotola a parte, mescolare la farina con il lievito.
Aggiungere gli ingredienti secchi al composto di uova in piccole porzioni.
Ogni volta, mescolare con cura ma con molta delicatezza il composto fino a ottenere un composto liscio.
Versare l'impasto in uno stampo precedentemente preparato.
Con l'aiuto di una spatola, livellare la superficie del biscotto.
Cuocere il pan di Spagna per 35 minuti a 180 gradi.
Verifichiamo la cottura con uno spiedino di legno.
Lasciate raffreddare leggermente il pan di Spagna nello stampo, poi toglietelo e lasciatelo raffreddare completamente.
Una volta raffreddato, il pan di Spagna classico è pronto per essere utilizzato. Tagliatelo nel numero desiderato di strati e assemblate la torta.
- 1 ora
- 344,9 kcal
- 836
- 1 ora e 20 minuti
- 1053 kcal
- 311
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