Torta classica ai semi di papavero: ricetta passo passo con foto

Valore nutrizionale per porzione

341.3 kcal

Proteine: 8,7 g
Grassi: 13 grammi
Carboidrati: 47,5 g

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 40 minuti
Complessità:

È facile e immediato da preparare, ma richiede un po' di esperienza. Non tutti riescono a farlo bene al primo tentativo.
Numero di porzioni: 1

Un pan di Spagna preparato secondo questa ricetta è soffice, delizioso e facile da lavorare. Può essere utilizzato per creare un'ampia varietà di torte.

Gli strati della torta sono piuttosto versatili. Si abbinano bene a una varietà di ripieni: frutti di bosco, frutta, agrumi, crema al burro e crema pasticcera. Di seguito, vi mostrerò come preparare questa deliziosa torta ai semi di papavero.

Ricetta con foto passo passo

Torta classica ai semi di papavero

Ingredienti

Porzioni

Uovo C0

4 pezzi
Zucchero

120 G
Farina

130 G
Lievito in polvere

1 cucchiaino
Papavero

40 G
Latte

40 G
Burro

30 G

Preparazione

Fase 1

Sbattete le uova in un contenitore.

Fase 2

Montateli con uno sbattitore elettrico a velocità media fino a raggiungere la consistenza della “schiuma di birra”.

Fase 3

Aggiungere gradualmente lo zucchero alle uova.

Fase 4

Una volta aggiunto tutto lo zucchero, aumentare la velocità al massimo e sbattere il composto finché non si addensa, schiarisce e aumenta di volume.

Fase 5

Mettete da parte il composto di uova e zucchero e iniziate a lavorare con gli ingredienti secchi. Setacciate la farina e il lievito.

Fase 6

Mettete da parte il composto di uova e zucchero e iniziate a lavorare con gli ingredienti secchi. Setacciate la farina e il lievito.

Fase 7

Mescolare con una frusta fino a ottenere un composto liscio.

Fase 8

Utilizzando una spatola o un cucchiaio, mescolare delicatamente gli ingredienti secchi con il composto di uova e zucchero, procedendo con movimenti circolari dal basso verso l'alto.

Fase 9

Mescolata.

Fase 10

In un pentolino, unire il burro e il latte e scaldare fino a quando il burro non si sarà completamente sciolto.

Fase 11

Versare il composto ottenuto nell'impasto e mescolare velocemente e con cura.

Fase 12

Trasferite l'impasto in una teglia e infornate in forno preriscaldato. Cuocete a 180 gradi per circa mezz'ora. Verificate la cottura con il metodo dello "stuzzicadenti asciutto".

Fase 13

Disporre il biscotto cotto su una griglia, lasciarlo riposare per circa cinque minuti e toglierlo dalla teglia.

Fase 14

Una volta raffreddato, avvolgetelo nella pellicola trasparente e mettetelo in frigorifero per almeno 5 ore. Il pan di Spagna finito è facile da tagliare in tre strati ed è praticamente friabile. È perfettamente umido e incredibilmente delizioso!

Ricette simili