Torta di mele Tsvetaevsky con ripieno di panna acida: una ricetta classica + 10 foto passo passo

La charlotte di mele in stile Cvetaeva è una prelibatezza unica che ricorda vagamente una torta. È incredibilmente facile e veloce da preparare. Il risultato è davvero delizioso. Questo dessert delicato e aromatico si scioglie in bocca, rendendo impossibile resistere a un altro morso.

Valore nutrizionale per porzione

216.7 kcal

Proteine: 2,8 g
Grassi: 10,2 g
Carboidrati: 28,4 grammi

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 1 ora e 30 minuti
Tempo in cucina: 20 minuti
Complessità:

Una ricetta semplice.
Numero di porzioni: 8

Oggi cucineremo Charlotte di mele della CvetaevaQuesto dolce si chiama così perché fu preparato per la prima volta dalla famiglia Tsvetaev. E gli autori di questo torta gelatinosa Le sorelle Anastasia e Marina ritengono che sia semplicemente sbalorditivo, con il suo aspetto sofisticato e il suo sapore unico.

La torta di mele di Marina Cvetaeva è estremamente popolare. Grazie a ricetta passo passo Chiunque può ricreare questo piatto. Il bello è che richiede pochissimi ingredienti, facilmente reperibili in qualsiasi supermercato.

Ricetta con foto passo passo

Ingredienti

Porzioni

Impasto

Farina

160 G
Lievito in polvere

1 cucchiaino
Burro

100 G
Panna acida

2 cucchiaio
Sale

1 pizzico

Crema

Panna acida

200 G
Zucchero

200 G
Uovo C1

1 pezzi
Farina

330 G
Mela

5 pezzi

Preparazione

Fase 1

Unire la farina con il sale e il lievito e setacciare.

Fase 2

Sciogliete il burro. Potete farlo a bagnomaria o nel microonde. Aggiungete la panna acida e mescolate fino a ottenere un composto liscio.

Fase 3

Aggiungere il composto cremoso di panna acida alla farina e impastare fino a ottenere un impasto elastico. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per 20 minuti. Questo gli permetterà di lievitare leggermente.

Fase 4

Sbattete l'uovo e aggiungetelo alla panna acida. Mescolate il tutto fino a ottenere un composto liscio.

Fase 5

Aggiungete lo zucchero al composto e sbattete fino a quando non si sarà sciolto. Poi, incorporate gradualmente la farina. Questo addenserà la crema.

Fase 6

Lavate, sbucciate e private del torsolo le mele. Tagliatele a spicchi. Per evitare che anneriscano, spruzzatele con il succo di limone.

Fase 7

Ungete la teglia con il burro e disponete sul fondo un foglio di carta da forno per facilitare l'estrazione della torta.

Fase 8

Distribuire l'impasto sul fondo della teglia, formando dei bordi alti 3 cm.

Fase 9

Disporre le mele sopra l'impasto e versarvi sopra la crema.

Fase 10

Cuocete la charlotte in forno preriscaldato a 180°C per 50 minuti. Quindi sfornatela, lasciatela raffreddare e toglietela dallo stampo. Questo delizioso dessert è pronto!

Una ricetta video simile: Torta di mele Tsvetaevsky con ripieno di panna acida

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Preparare questa charlotte è semplicissimo. Basta una ricetta collaudata. L'autrice del canale "Yuliya Small" condivide proprio questo. Nel suo video, spiega tutti i segreti della preparazione di una torta di mele. Provate a cucinare seguendo questa videoricetta. Il successo è assicurato!

Cosa abbinare al dessert?

La torta di mele si sposa perfettamente con una tazza di tè o caffè caldo. La bevanda non fa che esaltare il sapore del dessert, rendendolo davvero unico. Se volete aggiungere un tocco di dolcezza in più alla charlotte, sentitevi liberi di spolverarla con zucchero a velo. Ne esalterà non solo il sapore, ma anche l'aspetto.

Una fetta di torta di mele si sposa perfettamente con una pallina di gelato cremoso. Questo abbinamento è particolarmente apprezzato dai bambini, che adorano questo dessert freddo. Un bicchiere di latte freddo può essere servito con questa charlotte e gelato.

La torta di mele Tsvetaevsky stupirà sicuramente tutti i vostri ospiti e la vostra famiglia. Quindi, preparatela e non dimenticate di condividere il risultato con me nei commenti!

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