Crema classica per "Medovik"
- Proteine: 5 grammi
- Grassi: 2,8 g
- Carboidrati: 21,4 g
- Tempo totale:
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Complessità:
Funzionerà anche se lo prepari per la prima volta. Non solo questo piatto, ma la prima volta in assoluto.
- Numero di porzioni: 1
Questa crema è perfetta per preparare il Medovik. Ha la morbidezza e la sofficità del burro montato con zucchero a velo, oltre alla delicata acidità della panna acida che si sposa magnificamente con la dolcezza della torta stessa.
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Burro250 G
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Panna acida 20%300 G
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Zucchero a velo180 G
Prendete il burro precedentemente ammorbidito e mettetelo in una ciotola.
Aggiungere lo zucchero a velo al burro.
Sbattere il burro e lo zucchero a velo con una frusta elettrica ad alta velocità.
Per ottenere un impasto leggero e spumoso, ne bastano 5-7, ma il tempo dipende dalla potenza del vostro apparecchio.
Una volta che il burro si è addensato e ha assunto un colore bianco, aggiungete la panna acida. Togliete la panna acida dal frigorifero e lasciatela intiepidire leggermente a temperatura ambiente.
Sbattere bene il composto con uno sbattitore elettrico ad alta velocità.
Continuare a sbattere fino a quando il composto non diventa omogeneo e arioso.
- 30 minuti
- 254 kcal
- 5026
- 1 ora
- 320,3 kcal
- 963
- 25 minuti
- 167 kcal
- 599
- 15 minuti
- 241 kcal
- 1906
- 15 minuti
- 290 kcal
- 1342
- 1 ora
- 268,8 kcal
- 853
- 20 minuti
- 350,7 kcal
- 361
- 30 minuti
- 542 kcal
- 422