Crema al limone classica: una ricetta passo passo con foto

Valore nutrizionale per porzione

222.3 kcal

Proteine: 3 grammi
Grassi: 14,1 grammi
Carboidrati: 20,8 g

*Il valore nutrizionale è calcolato per 100 g di ingredienti

Tempo totale: 20 minuti
Complessità:

Funzionerà anche se lo prepari per la prima volta. Non solo questo piatto, ma la prima volta in assoluto.
Numero di porzioni: 1

Preparare la cagliata secondo la ricetta classica non richiede molto tempo e il risultato è una crema profumata e deliziosa, che aggiunge raffinatezza e sapore a qualsiasi dessert.

Ricetta con foto passo passo

Crema al limone classica

Ingredienti

Porzioni

succo di limone

60 ml
tuorlo d'uovo

2 pezzi
Zucchero

40 G
Burro

40 G
Limone

2 pezzi

Preparazione

Fase 1

Prepariamo gli ingredienti necessari per cucinare.

Fase 2

Grattugiate con cura i limoni con una grattugia a fori fini. Per ottenere la scorza, eliminate solo la parte esterna gialla della buccia. Altrimenti, la crema risultante potrebbe risultare amara e meno saporita.

Fase 3

Tagliare i limoni a metà.

Fase 4

Spremiamo il succo dai limoni.

Fase 5

Versare lo zucchero in un contenitore ignifugo.

Fase 6

Aggiungere la scorza di limone allo zucchero.

Fase 7

Macinare leggermente il composto ottenuto con un cucchiaio o una spatola.

Fase 8

Aggiungere il succo di limone e i tuorli al composto di zucchero e scorza.

Fase 9

Mescolate il composto ottenuto e mettetelo a bagnomaria. Riscaldate, mescolando continuamente, fino a quando il composto non si addensa. Ci vorranno in media circa 10 minuti.

Fase 10